<p class="ql-block">2024年1月7日</p><p class="ql-block">再次踏上順德美食之旅</p><p class="ql-block">尋味順德之一</p><p class="ql-block">容桂紅星光發(fā)煲仔飯（總店）</p><p class="ql-block"> 順德頂級(jí)煲仔飯，始創(chuàng)于1984年，順德人氣最火爆，知名度最高的一間煲仔飯店，進(jìn)店擠滿了食客，三年前，我們來(lái)過（去的是分店），這里的煲仔飯非常美味，米飯粒粒分明，齒間留香，最愛它的香脆飯焦，香脆可口，回味無(wú)窮…今天我們剛到順德，午餐就在這里解決了。</p><p class="ql-block"> 總店位于順德大石街紅星民安橋腳邊，門前有一條小河，門口是小橋流水，很顯眼的招牌，墻面彩繪生動(dòng)有趣，挺有創(chuàng)意。</p> <p class="ql-block"> 白鱔煲仔飯，吃進(jìn)嘴里口感滑嫩味道鮮美，比以往吃過的黃鱔煲仔飯都要好吃。</p> <p class="ql-block"> 傳統(tǒng)的臘肉臘腸煲仔飯，臘腸臘肉香味融入飯中，香甜與米香很好融合，咸甜適中。</p> <p class="ql-block"> 窩蛋牛肉煲仔飯，香甜嫩滑，加入窩蛋，米飯帶有蛋香味。</p> <p class="ql-block"> 金牌鹽水雞，搭配姜蓉，別有一番風(fēng)味。</p> <p class="ql-block"> 煎魚餅香脆，魚肉很有彈性。</p> <p class="ql-block">尖椒釀魚餅</p> <p class="ql-block">苦瓜炒蛋</p> <p class="ql-block"> 尋味順德之二</p><p class="ql-block">趣悅海鮮酒樓</p><p class="ql-block"> 友人宴請(qǐng)：品嘗順德美食。順德菜是廣府粵菜的重要發(fā)源地之一，以豐富多樣的制作著稱，以清、鮮、爽、嫩、滑為特色，在中國(guó)，自古有“食在廣州，廚出鳳城”的民間諺語(yǔ)。</p> <p class="ql-block">1月8日</p><p class="ql-block">尋味順德之三</p><p class="ql-block"> 波記農(nóng)莊（倫教總店），地道廣東菜，每一道菜品都非常不錯(cuò)，品種豐富多樣，味道鮮美，讓人回味無(wú)窮。</p> <p class="ql-block">1月8日</p><p class="ql-block">尋味順德之四</p><p class="ql-block">黃均記陳村粉（華僑城店）</p> <p class="ql-block">1月9日</p><p class="ql-block">尋味順德之五</p><p class="ql-block">粵順?biāo)椒坎?lt;/p><p class="ql-block"> 友人宴請(qǐng)：非常不錯(cuò)的私房菜，特色菜：一魚三吃，好滑好嫩，獨(dú)特的烹飪技巧與口味完美結(jié)合，讓美味留在記憶中。</p> <p class="ql-block">1月9日</p><p class="ql-block">尋味順德之六</p><p class="ql-block">蓮苑私房菜</p><p class="ql-block"> 園林式建筑，小橋流水，環(huán)境優(yōu)美，非常不錯(cuò)的私房菜，菜肴簡(jiǎn)單美味。</p> <p class="ql-block">1月10 </p><p class="ql-block">尋味順德之七</p><p class="ql-block">民信老鋪</p><p class="ql-block"> 順德不僅特色美食非常出眾，這里的甜心也是真材實(shí)料，民信“老鋪”雙皮奶更是被評(píng)為“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”進(jìn)店品嘗這里的特色小吃，馬蹄糕、蘿卜糕、黃金糕、水牛奶紅豆糕、蒸粽、雙皮奶、姜撞奶、綠豆沙+湯圓、榴蓮芒果雪媚娘、鹵水雞中翼、煎餃。</p> <p class="ql-block"> 順德美食無(wú)數(shù)，每一道菜都是一幅精美的畫作，讓人感受的美食的純粹與美好，嘗過順德的菜肴后，才真正體會(huì)到順德菜的精髓，不同于其他地方的美食文化。</p>