97人人操人人叉|色五月婷婷俺也去|久热福利在线视频|国产一区在线资源|日本无遮挡一区三区|操碰免费在线播放|国内A片成人网站|黄片无码大尺度免费看|欧美亚洲一二三区|8090碰人人操

民間工藝——粉絲的制作,那是父母留給我們的財(cái)富

細(xì)語傾聽

<p class="ql-block">今天有幸第一次參與了民間非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——粉絲的制作過程。</p><p class="ql-block">哈,說得那么高大上,其實(shí)就是東北名菜,酸菜豬肉燉粉條中的粉條是怎么來的?</p><p class="ql-block">粉條的制作過程很復(fù)雜,這幾年一直都是爸爸媽媽在做,年輕人嫌麻煩不愛干,都愿意花錢買。</p><p class="ql-block">首先得有紅薯,然后再磨成粉,再渣汁分離,分離出的汁再沉淀,過幾天把水倒出來,里面剩下的就是淀粉了,這個(gè)淀粉媽媽往往需要攪開,再過濾一次,不然的話,淀粉會(huì)發(fā)黑,還要把淀粉烘干,然后再去專門制作粉條的加工點(diǎn),進(jìn)行加熱煮熟,再拿回去凍住,凍上兩天,要把冰錘去進(jìn)行晾曬,干了以后就成了。</p><p class="ql-block">說著很簡(jiǎn)單,在凍得過程中,如果不小心,粉條就會(huì)酥酥的往下掉,根本不會(huì)成條,正因?yàn)橹谱鞴に嚪浅?fù)雜,所以很多人會(huì)選擇買。</p><p class="ql-block">也有用機(jī)器錘的,口感和粉條的韌度往往差了很多。</p><p class="ql-block">今天爸媽把我們召喚回去幫他們錘粉,第一次干這活,真是稀奇,我們每一年只吃不干,自然也不知道是怎么制作的。</p><p class="ql-block">吃著順溜的粉條,往往需要捶打千百次,才能進(jìn)入老百姓的口中,它需要的不僅僅是智慧,勤勞,還有父母及老一輩人對(duì)這種傳統(tǒng)工藝的感情。</p><p class="ql-block">一斤最貴才賣15塊錢的粉條,其背后所付出的辛苦,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出這個(gè)價(jià)格。</p><p class="ql-block">我親眼所見父母種紅薯的辛苦,然后打粉,過粉,晾粉,再去加工點(diǎn)排隊(duì),拿回來鍛打,晾曬……每一個(gè)步驟都必須付出體力和心力。</p><p class="ql-block">他們每一年都說不干了,但每一年到了這個(gè)季節(jié),還是一如既往的認(rèn)真的去履行每一個(gè)步驟,也許在粉絲的制作過程中,他們有著無限的深情,也是充滿激情與斗志的,因?yàn)檫@門手藝,在他們不參與的將來,只能由機(jī)器代勞了。</p>