<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">1月6日</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">農(nóng)歷冬月廿五</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">小寒</b></p><p class="ql-block"> 一年二十四個(gè)節(jié)氣中，小寒、大寒是最后兩個(gè)節(jié)氣，也是一年中最寒冷的時(shí)候。大家可不要被這個(gè)“小”字給騙了，據(jù)氣象部門記載，只有極少數(shù)年份大寒的平均氣溫是低于小寒的。</p> <p class="ql-block"> 除了氣溫低，此時(shí)也是陰邪最盛的時(shí)期！所謂“陰極之至，陽(yáng)氣始生”。</p><p class="ql-block"> 冬日萬(wàn)物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢(shì)，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤(rùn)五臟。小寒時(shí)節(jié)，腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化，所以小寒之后的重中之重是——補(bǔ)腎健脾！而有一種小食物，既能補(bǔ)腎，又能健脾。它就是——<b style="color: rgb(22, 126, 251);">芡實(shí)。</b></p> <p class="ql-block">芡實(shí)補(bǔ)腎效果強(qiáng)于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過(guò)蓮子，可以說(shuō)是一種被埋沒的健脾固腎之補(bǔ)益佳品。</p><p class="ql-block">芡實(shí)是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的上品藥材之一，也是一味常用的藥食兩用藥材。跟蓮子都是屬于睡蓮科的。</p><p class="ql-block">芡實(shí)是睡蓮科植物芡的成熟種仁，因?yàn)樗墓麑?shí)很像雞頭，所以又稱“雞頭米”，有“水中人參”的美譽(yù)。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">固腎不老湯</b></p><p class="ql-block">古藥書中說(shuō)它有“嬰兒食之不老，老人食之延年”之效。</p><p class="ql-block">《紅樓夢(mèng)》里有一回“秋爽齋偶結(jié)海棠社，蘅蕪苑夜擬菊花題”，說(shuō)賈寶玉讓人給史湘云送吃的，其中有兩樣時(shí)鮮貨，一是紅菱，另一樣就是芡實(shí)。</p><p class="ql-block">宋代的大文豪蘇東坡也非常喜歡吃芡實(shí)。蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤(rùn)、思維敏捷，他對(duì)養(yǎng)生很有研究，著有《東坡養(yǎng)生篇》等書。</p><p class="ql-block">他的養(yǎng)生之道中有一條就是吃芡實(shí)，吃法頗為奇異：時(shí)不時(shí)取剛煮熟的芡實(shí)1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下。</p> <p class="ql-block">他每天用此法吃芡實(shí)10-30粒，日復(fù)一日，年復(fù)一年，堅(jiān)持不懈。據(jù)說(shuō)蘇東坡還極喜愛吃用芡實(shí)煮成的“雞頭米粥”，并稱之“粥即快養(yǎng)，粥后一覺，妙不可言”。</p><p class="ql-block">中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢(shì)。其補(bǔ)腎效果強(qiáng)于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過(guò)蓮子，可以說(shuō)是一種被埋沒的補(bǔ)益佳品。</p><p class="ql-block">冬季比較燥，這芡實(shí)可以潤(rùn)燥但是又不寒涼，所以特別適合秋冬季節(jié)吃。</p><p class="ql-block">如何用它固腎呢？按照下面的方法制作即可。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">四神湯脾腎雙補(bǔ)</b></p><p class="ql-block">除了上面的固腎不老湯，在諸多用到芡實(shí)的補(bǔ)益食療方里，最出名的恐怕就是“四神湯”了。</p><p class="ql-block">相傳清朝乾隆皇帝下江南時(shí)，隨伺在旁的四位大臣、由于日夜操勞，加上舟車奔波、水土不服，因此相繼病倒，面對(duì)此種情況連御醫(yī)也是束手無(wú)策。于是乾隆皇帝命當(dāng)?shù)刂畯埌袂筢t(yī)，不久，有一僧人前來(lái)揭榜，在把過(guò)脈之后開出一個(gè)藥方后，宣告“四臣，事成！”。四位大臣服下這藥方之后，果然立即痊愈。</p><p class="ql-block">此后，每有官員南巡，皆以此方燉煮食物養(yǎng)身，久而久之，此方便以‘四臣湯’為名在民間廣為流傳，后來(lái)傳著傳著就變成 ‘四神湯’了。</p><p class="ql-block">“四神湯”是中醫(yī)著名的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、蓮子、芡實(shí)和茯苓這四位“神仙”，它們匯集在一起后互相補(bǔ)遺，制成的湯水對(duì)人體具有健脾、養(yǎng)顏、降燥等諸多益處，能起到脾腎雙補(bǔ)的作用。</p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">1四神湯</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">材料：</b>茯苓、淮山、蓮子和芡實(shí)各15克 ，瘦肉250克、生姜3片。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">做法：</b></p><p class="ql-block">① 茯苓、淮山、蓮子和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)以上；</p><p class="ql-block">② 將茯苓、淮山、蓮子和芡實(shí)放入鍋里，倒入清水，加入瘦肉、生姜，用小火煮30分鐘；</p><p class="ql-block">③ 最后再加入鹽，繼續(xù)用小火煮10分鐘即可。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">功效：</b>健脾止瀉，固腎益精。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">適用于：</b>脾腎兩虛引起的大便稀爛、次數(shù)增多，疲倦乏力、腰膝酸軟等。</p><p class="ql-block">黃帝內(nèi)經(jīng)養(yǎng)生院再給大家推薦一個(gè)更適合日常吃的“四神湯”，叫四神粟子糖水。栗子健腎補(bǔ)脾，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱為“人參果”，益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">2</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">四神栗子糖水</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">材料：</b>薏米，蓮子，芡實(shí)，茯苓各15克，粟子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">做法：</b>用小火煮30分中，再加入冰糖，繼續(xù)用小火煮10分鐘即可。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">小寒養(yǎng)生指南</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">小寒養(yǎng)生指南</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">進(jìn)補(bǔ)五種蔬菜不可少</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">飲食養(yǎng)生“左右護(hù)法”</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">多吃溫、熱食物，防寒防陰邪</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">小寒飲食禁忌</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">小寒養(yǎng)生4重點(diǎn)</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">做好四件事 全年不生病</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">小寒養(yǎng)生5穴位</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">人體有五個(gè)中心穴位，小寒過(guò)后經(jīng)常按摩，可以強(qiáng)身健體，抗衰老！</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">1、按摩頭中心，防感冒</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;">2、按摩膻中穴，延年益壽</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">3、按摩氣海穴，排泄毒氣</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">4、按摩勞宮穴，強(qiáng)壯心臟</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">5、按摩涌泉穴，促進(jìn)睡眠</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">小寒養(yǎng)生3防</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">這篇小寒養(yǎng)生講的太好了，我把它送給大家，希望網(wǎng)友們安然過(guò)冬，祝您小寒快樂(lè)！</b></p>