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從《將進(jìn)酒》談喝酒的三個(gè)境界

龍之谷

<p class="ql-block">　　酒，古今中外人們生活不可或缺的必需品，發(fā)展至今甚至出現(xiàn)一種獨(dú)特的“酒文化”。可以想象，如果世界上沒有酒，人們的生活可能會出現(xiàn)另一種別樣狀態(tài)。人們飲酒時(shí)機(jī)甚至是全方位的：愉悅時(shí)喝；哀愁時(shí)喝；答謝時(shí)喝；致歉時(shí)喝。有人熱衷于飲酒過程，有人喜歡飲酒的結(jié)果。但，無論是什么樣場合的飲酒，其結(jié)果無非會出現(xiàn)三個(gè)狀態(tài)：微醺、酣暢、酩酊。</p><p class="ql-block"> 談酒，人們可能會想起了李白的樂府詩《將進(jìn)酒》。將（qiang），“愿”、“請”的意思，將進(jìn)酒，其實(shí)就是勸酒的意思。從全詩中也不難看出喝酒的三個(gè)境界。 </p> <p class="ql-block">　　微醺，已有酒意，微醉。這是喝酒的基本境界，人們通過飲酒來放松自己，品嘗美酒的同時(shí)，能與他人進(jìn)行友好的交往。此時(shí)人們的思維非常活躍。在與他人的交流中，可以說出平時(shí)不便說的話。酒桌上，你可能常聽到這樣的話：“與您的交往是我三生有幸，喝了這杯酒，愿我們的友誼地久天長”，這種肉麻的話，平時(shí)是很難說出口的?！靶〉芷綍r(shí)多有得罪，喝了這杯酒，愿我們盡釋前嫌，我們?nèi)匀皇呛门笥?！”“我們以前在生意場上就常常接觸，今天之后，愿我們繼續(xù)合作，共同發(fā)財(cái)！”通過飲酒，這樣的目的還真的能達(dá)到。因此，微醺狀態(tài)，是飲酒的最佳狀態(tài)。</p><p class="ql-block"> 微醺狀態(tài)，人的思維變得非常敏捷，人們除了互訴衷腸外，還可以談天說地、海闊天空，甚至一些名言警句由此產(chǎn)生。李白在微醺狀態(tài)下，道出了驚世名句：《將進(jìn)酒》的開場篇：“君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回；君不見，高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我才必有用，千金散盡還復(fù)來?！?lt;/p><p class="ql-block"> 李白“斗酒詩百篇”，我想大多數(shù)應(yīng)該是在微醺狀態(tài)下產(chǎn)生的。李白甚至還給大家講了一個(gè)“千金散盡還復(fù)來”的故事：李白游歷到某地時(shí)，在廟前見一乞丐，李白便將身上所有的錢物施舍給了對方。當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)聽說李白來到了此地，便擺上了酒宴招待李白。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)聽說李白身上的財(cái)物全施舍給他人時(shí)，很是感動，并慷慨地補(bǔ)全了李白流失的錢財(cái)，這便有了“千金散盡還復(fù)來”的典故。不過，真實(shí)與否不得而知。</p><p class="ql-block"> 可以想象，如果在席間，你聽到了某一朋友講述的一個(gè)美好的故事，你又聽到了某一朋友詩意大發(fā)，作出了名詩佳句，新接觸的陌生人變成了朋友，普通朋友變成了兄弟，那將是多么美好的一個(gè)夜晚！</p> <p class="ql-block">　　酣暢，如果微醺狀態(tài)不收場的話，下一狀態(tài)必是酣暢。</p><p class="ql-block">達(dá)到酣暢狀態(tài)時(shí)，人們盡情喝酒，喝得盡然，喝得痛快，朋友間沒有了芥蒂，彼此間打開了心扉，釋放壓抑。人們說話的聲調(diào)可能高了，一些小節(jié)也許沒了，但誰也不介意，只尋求美酒帶來的愉悅，人們“心曠神怡，寵辱偕忘，把酒臨風(fēng)，其喜洋洋者矣”（摘自范仲淹的《岳陽樓記》）。</p><p class="ql-block"> 酣暢狀態(tài)，人們的思維極度活躍，平時(shí)人們不能說，不敢說的話，此時(shí)可隨意道來?？纯蠢畎椎摹秾⑦M(jìn)酒》：“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不愿醒。古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時(shí)宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌?！辈环劣冒自捨?，并用酒語言來翻譯一下這段話，會感到很有趣：“東道主今天殺羊宰牛請我們喝灑，不就是為了高興嗎？今天不喝上三百杯，誰也別走。我說老岑，還有丹丘兄，來來來，喝灑，誰也不準(zhǔn)停。我再給大家唱段曲子助助興行吧？什么金銀珠寶，都不值錢，長醉不醒才顯珍貴。自古以來，那些所謂的名人都很寂寞，只有我們酒人才有名。我說東道主，當(dāng)年陳王曹植在平樂觀請我喝酒時(shí)，為了高興，只酒錢就花了好幾千，你別說錢不夠，都拿出來吧，大家一起喝！”</p><p class="ql-block"> 酣暢狀態(tài)，人們直言快語，盡情歡謔，雖不是最佳狀態(tài)，但也是飲酒的最高境界。</p> <p class="ql-block">　　酩酊，大醉的意思。酣暢之后，必然酩酊?，F(xiàn)代人由于工作、生活中充滿了壓力，許多人飲酒會主動達(dá)到酩酊狀態(tài)，所謂的借酒消愁。此時(shí)的飲者，已不再是自己，飄飄然已成仙人，不僅能通靈，而且靈魂可以穿越到任何時(shí)空，整個(gè)宇宙都是我的。達(dá)到這個(gè)狀態(tài)，也是部分飲者的追求，不然李白也不會疾呼“王花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁?！?lt;/p> <p class="ql-block">　　微醺、酣暢、酩酊，不同的飲者由于不同的原因，各有著不同的追求。從醫(yī)學(xué)的角度看，多數(shù)是不可取的。還望各飲者都能很好地把握自己。</p>