<p class="ql-block">建陽(yáng)建盞文化歷史悠久，建窯始于晚唐五代，當(dāng)時(shí)主要是小規(guī)模地?zé)埔恍┣啻善髅?，到了宋代，建?yáng)瓷器燒制進(jìn)入鼎盛時(shí)期，其中最負(fù)盛名的是建陽(yáng)水吉后井建窯出產(chǎn)的建盞。它以獨(dú)特的黑釉兔毫盞躋身于宋代八大名瓷之列，成為中國(guó)黑釉瓷器的代表。</p><p class="ql-block">建盞，是一種大口小足形似漏斗的碗，其胎骨灰黑厚重，釉色紺黑如漆，往往會(huì)呈現(xiàn)紋理奇特的窯變花紋，以兔毫居多。</p><p class="ql-block">建盞黑釉兔毫盞曾經(jīng)是進(jìn)貢給皇家宮廷的御品，倍受皇帝及皇宮大臣、公卿士大夫的珍愛(ài)。宋徽宗皇帝在《大觀茶論》中道：“盞色貴有黑，玉豪條達(dá)者為上?！彼凇秾m詞》中還贊譽(yù)道：“兔毫連盞烹云液，能解紅顏入醉鄉(xiāng)?！笨梢?jiàn)皇帝對(duì)兔毫建盞是何等的鐘愛(ài)。這在我國(guó)陶瓷史上留下光輝一筆。</p><p class="ql-block">建窯建盞也深受廣大百姓的喜愛(ài)，許多文人墨客對(duì)建盞稱贊不已，留下不少經(jīng)典的文獻(xiàn)記載和詩(shī)篇。如祝穆在《方輿勝覽》中說(shuō)：“兔毫盞，出甌寧之水吉。蔡襄在《茶錄》這說(shuō)道：‘建安所造黑盞，紋如兔毫?！黄浜辽愓?，土人謂毫變盞，其價(jià)甚高，且艱得之?！?lt;/p><p class="ql-block">宋代大臣梅堯臣有詩(shī)曰：“兔毫紫盞自相稱，清泉不必求蝦蟆?！秉S庭堅(jiān)寫(xiě)到：“兔毫金絲寶碗，松風(fēng)蟹眼新湯。”“建安甕碗鷓鴣斑，谷簾水與月共色。”蘇東坡曾經(jīng)寫(xiě)詩(shī)稱贊建陽(yáng)水吉建窯生產(chǎn)的兔毫盞；“道人繞出南屏山，來(lái)試茶點(diǎn)三昧手。忽驚午盞兔毫斑，打出春甕鵝兒酒?！碧K東坡在詩(shī)中描寫(xiě)了宋代人斗茶使用建盞兔毫盞進(jìn)行比賽的情景，贊美用建盞喝茶產(chǎn)生特殊的效果，如同打出春甕鵝兒酒一樣美妙。</p><p class="ql-block">建盞不僅在中國(guó)朝野上下風(fēng)行一時(shí)，而且還流傳國(guó)外。據(jù)史料記載，南宋嘉定十六年，日本人加藤四郎、左已門景正等人隨道元禪師來(lái)華，特地到福建學(xué)習(xí)建窯燒造技術(shù)，五年回國(guó)后，開(kāi)創(chuàng)了日本制造瓷業(yè)的先河，加藤因此被日本尊為“陶瓷之祖”。而建陽(yáng)建窯生產(chǎn)的建盞在日本被稱為“兔毫天目”，而“曜變釉”是建盞中極難得的建盞極品，其中傳世并藏于日本的四只國(guó)寶級(jí)建盞“曜變天目”是飲譽(yù)世界的珍寶。</p><p class="ql-block">建盞的生產(chǎn)工藝一度失傳，湮沒(méi)在歷史的長(zhǎng)河之中，改革開(kāi)放以來(lái)，在中國(guó)陶瓷研究所和中央工藝美術(shù)研究所眾多專家的傾心研究下，終于讓這失傳千年的生產(chǎn)工藝得以恢復(fù)。如今建盞生產(chǎn)已得到較大的發(fā)展，建盞這一瑰寶重?zé)ó惒?，成為建?yáng)一張閃亮的歷史文化名片，為推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出巨大的貢獻(xiàn)。</p>