<p class="ql-block"> 食品，是影響小學(xué)生健康的最大因素之一，飲食習(xí)慣的好壞，直接決定著學(xué)生以后的成長健康情況。學(xué)生的食品安全問題一直都是全社會廣泛關(guān)注的熱點，食品衛(wèi)生安全更是華秦小學(xué)安全工作的重中之重。 下面，我們一起來了解食品安全小知識吧。</p> <p class="ql-block"> 什么是食品安全：食品安全指食品無毒，無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營安全；既包括結(jié)果安全，也包括過程安全；既包括現(xiàn)實安全，也包括未來安全。</p> <p class="ql-block"> 生活中如何保障食品安全</p><p class="ql-block"> 1、保持清潔 勤洗手：</p><p class="ql-block"> 加工、制備食物之前，制備食物過程中，處理生的肉、禽、海產(chǎn)品、蛋和菜之后，如廁之后，接觸寵物、處理垃圾之后，以及處理熟食之前和吃飯前，都要洗手。洗手時要使用流動安全的水，然后用紙巾或干凈的毛巾擦手。</p><p class="ql-block"> 肉 / 雞蛋、雞胸肉餐具和廚具要清潔：清洗餐具和廚具時，用流動安全的水沖洗、晾干，并經(jīng)常蒸煮消毒。</p> <p class="ql-block"> 2.生熟分開 </p><p class="ql-block"> 生熟食物要分開：生的肉、禽、蛋、海產(chǎn)品、蔬菜等要用塑料保鮮袋、紙袋或適宜的容器裝好后放在冰箱冷藏室或冷凍室底層；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐頭、飲料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷凍室的上層；冰箱中食物要生熟分開，避免交叉污染。</p> <p class="ql-block"> 3.食物要徹底煮熟燒透</p><p class="ql-block"> 烹調(diào)要煮熟、燒透：正確的烹調(diào)方法和適當(dāng)?shù)臏囟?，可以殺死幾乎所有的有害微生物。因此，加工肉、禽、蛋、海產(chǎn)品等食物時要煮熟、燒透，尤其是烤肉、肉餡、大塊的肉和整只雞等。如果用小火，由于溫度低，就必須延長時間，即“小火慢燉”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 4.使用安全的水和原材料</p><p class="ql-block"> 使用安全的水或原材料進行處理以保安全；挑選新鮮蔬菜水果，沒有霉變的主糧、豆類和花生等，適當(dāng)清洗、削皮，降低風(fēng)險；不用未經(jīng)處理的河水、雨水加工食物，避免因環(huán)境污染引起食源性或水源性腹瀉等。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 為了增強華秦小學(xué)學(xué)生的食品安全意識，使學(xué)生們從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，華秦小學(xué)特組織開展食品安全宣傳教育活動。</p> <p class="ql-block">圖片：</p><p class="ql-block">文字：</p><p class="ql-block">審核：</p>