<p class="ql-block">本周廣州的天氣轉(zhuǎn)涼，吃羊肉的季節(jié)到了。今天去小區(qū)超市買羊肉，但沒有新鮮羊肉，只有從內(nèi)蒙古運(yùn)來的冰凍羊肉。有點(diǎn)遺憾，因?yàn)楸鶅鲅蛉鉀]有新鮮羊肉口感好，但價格低。</p> <p class="ql-block">沒有新鮮的好</p> <p class="ql-block">馬蹄</p> <p class="ql-block">紅蘿卜</p> <p class="ql-block">調(diào)味料有柱侯醬、生抽、白酒、陳皮、腐乳、生姜、蒜頭</p> <p class="ql-block">因?yàn)槭潜鶅鲅蛉庖バ入?，用冷水飛水后再用冷水沖洗。</p> <p class="ql-block">姜蒜炒香后放羊肉炒香</p> <p class="ql-block">加入配料，加入調(diào)味料，加熱水蓋過羊肉燜燒20分鐘</p> <p class="ql-block">最后加入紅蘿卜</p> <p class="ql-block">再燜燒20分鐘至收汁</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">香噴噴的羊肉煲出鍋了</p>