<p class="ql-block"> 友人南下歸來，誠邀品茶，欣然前往。</p><p class="ql-block"> 竊以為，品茶與茶品都是有講究的，常常與高品位的生活方式搭配。即使對于茶道有興趣而無研究，還是把常登大雅之堂的金駿眉、大紅袍、鐵觀音、龍井、毛尖想了一遍，一股股濃郁的茶香好似飄了過來。</p><p class="ql-block"> 見到的卻是無任何包裝、一串串像念珠樣的物品，近瞅是一團(tuán)團(tuán)風(fēng)干的樹葉。聞之，有股淡淡的野草清香，曰：鷓鴣茶。</p><p class="ql-block"> 這么一個(gè)平常之物，卻有這樣一個(gè)動(dòng)聽之名。出于好奇，先了解一下它的身世。</p><p class="ql-block"> 友人介紹，鷓鴣茶生長于冠有“世界長壽之鄉(xiāng)”美譽(yù)的海南萬寧、瓊中平原，以及五指山腳下黎民世代居住的山區(qū)。葉圓味甘，是一種奇特的野生茶葉。于是，我懷著平靜淡然的心情端起沖泡好的鷓鴣茶。</p><p class="ql-block"> 茶團(tuán)在水中逐漸舒展開來，可以看見展開的茶葉背面清晰的紋路，茶水表面泛起一層霧狀的銀灰色。倒入杯中，湯色清亮，入口有股植物特殊的味道，細(xì)品甘冽爽口，回味醇香溫厚。那種輕柔的中藥味、淡淡的野草香，離大自然很近，瞬間讓人產(chǎn)生了親近感，好像忽然結(jié)識了一位剛從山林走來，帶著一身晨露的鄉(xiāng)村姑娘。</p> <p class="ql-block"> 今年春季，有幸登上海南島。沒想到的是，無論走進(jìn)簡易的大排檔、還是講究的中高檔酒店，抑或街邊的食品小店，一進(jìn)門即會看到一串串鷓鴣茶堂而皇之地掛在醒目的門楣或者墻壁上，剛?cè)胱蜁幸粔叵銍妵姷牟杷肆松蟻?。那一刻，你就像在海島邂逅了親切質(zhì)樸、滿臉笑容的老朋友一樣，頓時(shí)身心放松，心中充滿愉悅。</p><p class="ql-block"> 還有一些酒店的溫泉、游泳池休息區(qū)域，也有一大壺沏好的鷓鴣茶，免費(fèi)供各方游客飲用。茶里透著山野的清風(fēng)，活色生香。與之相比，那些經(jīng)過人工雕琢，登上富麗堂皇大酒店的名茶，反而讓人不踏實(shí)，端起茶杯前不得不先端起架子。</p><p class="ql-block"> 一路喝著鷓鴣茶，你會覺得原生態(tài)蘊(yùn)含的生命力與自然物語，呈現(xiàn)著一種低調(diào)的奢華，讓人身心舒爽。這樣喝茶，喝這樣的茶，不比人高，不比人低，性情如茶，內(nèi)斂精簡。</p> <p class="ql-block"> 懷著幾分對造物主的敬意，走進(jìn)海南萬寧的東山嶺一帶。那里空氣清澈、風(fēng)景優(yōu)美，是全國的長壽之鄉(xiāng)，世人紛紛探尋其中奧秘。在蔥蘢茂密的山林里，首先會聽到鷓鴣鳥的啼叫聲，此起彼伏，在林間跳動(dòng)。大片鷓鴣樹隱藏在原始森林中，樹葉就是最接近自然的茶葉。鷓鴣茶，這個(gè)富有詩意的名字由此而生。</p><p class="ql-block"> 相傳萬寧一山民養(yǎng)的一只鷓鴣鳥生病，主人萬分著急，翻山越嶺上東山嶺采茶，回來泡茶給鳥喝，幾天后病愈。從此，人們從單純的喝茶而解渴，逐漸認(rèn)識到此茶的保健作用。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)?shù)鼐用耖L期飲用鷓鴣茶，將它的藥用價(jià)值體驗(yàn)的淋漓盡致：清熱解毒、消食利膽、降壓減肥、健脾養(yǎng)胃、防治感冒，一概用鷓鴣茶應(yīng)對。經(jīng)查，有資料顯示《本草求卷一》云：“鷓鴣茶，甘味、香溫，主咳嗽，痰火內(nèi)傷，散熱毒瘤痢，根治牙痛、疳積。”確實(shí)名至所歸。</p><p class="ql-block"> 鷓鴣茶漸漸走進(jìn)島民的日常生活，成為四季常飲和接待賓客的綠色養(yǎng)生健康飲品。當(dāng)?shù)厣矫駝谧髦喑３⑷~片與枝條一并采回，然后摘下葉片，卷成球狀茶葉團(tuán)，再用椰子樹葉撕成的長條帶扎緊，將十幾個(gè)茶葉團(tuán)串成念珠狀的一串。無需包裝、冷藏，靜靜掛在屋檐下，只待三兩知己。</p> <p class="ql-block"> 客人來時(shí)，解下一個(gè)茶團(tuán)燒水沖茶。無論熱啜，還是涼飲，茶湯的口感和香氣，都能始終完好地融合而持久。沖泡數(shù)十泡后茶香稍減，倒掉茶葉，杯盞尤留余香。</p><p class="ql-block"> 千百年來，歷代文人墨客將鷓鴣茶譽(yù)為茶品中的“林芝草”。我國著名詩人、戲劇作家田漢當(dāng)年登東山嶺曾寫下“羊肥愛芝草，茶好伴名泉”的詩句。這里還是海南四大美食之一東山羊的產(chǎn)出地。東山羊肥而不膻，據(jù)說與放養(yǎng)于東山嶺的山羊愛吃鷓鴣茶葉有關(guān)。</p><p class="ql-block"> 鷓鴣茶雖說平民身價(jià)，卻鐘情于懂茶的有緣人。前些時(shí)朋友將鷓鴣茶帶回北京，其老父親先是好奇淺嘗，后來居然喝得上了癮，幾次三番打聽這稀有物品從哪里來。真沒想到，這種來自于海南島東山嶺的清涼之物，居然能消去皇城根的暑熱。</p><p class="ql-block"> 這樣看似簡單平常的小小茶團(tuán)，其中的味道讓人動(dòng)容，喝茶人開心，送茶人高興。其實(shí)人的一生中沒必要處處費(fèi)心權(quán)衡，好多事情真誠自然去做，就會像鷓鴣茶一樣讓人溫暖舒心。</p><p class="ql-block"> 不知從什么時(shí)候起，人們對包裝富麗的物和有權(quán)有勢的人充滿仰慕，而對鄉(xiāng)野的粗茶淡飯和平民百姓不屑一顧。尤其進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)媒體時(shí)代，都想站在高音區(qū)造勢張揚(yáng)，人前顯貴，活得很累。</p><p class="ql-block"> 人這一生，如能像鷓鴣茶一樣，坦然平靜地從大自然中走來，沐浴著清風(fēng)和泥土的芬芳，不做任何加工裝飾，生存得簡簡單單，實(shí)實(shí)在在，恰恰才能享受生活的輕松快樂，體驗(yàn)生命的美麗清新。</p><p class="ql-block"> 喝著鷓鴣茶，心中似有一股清泉靜靜流淌。</p><p class="ql-block"> 2019年6月28日</p>