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古都行——洛陽記（三）

世界一周

<p class="ql-block">2023年10月4日</p> <p class="ql-block">煨羊肥嫩數(shù)京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨。</p><p class="ql-block">? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——清：楊靜亭</p> <p class="ql-block">　　晨起，透過酒店的窗戶，我仔細(xì)打量著眼前的洛陽，高樓林立，車水馬龍。大街上人來人往，我知道這條大道能通往北京，上海，廣州，西安，我又知道它連接著過去，現(xiàn)在和未來。在這個時空交匯的城市，每個窗戶里都在演繹著喜怒哀樂，或歡樂憂傷，或得意失意！腦中不由得想起宋代大詞人秦觀的《望海潮·洛陽懷古》</p><p class="ql-block">梅英疏淡，冰澌溶泄，東風(fēng)暗換年華。金谷俊游，銅駝巷陌，新晴細(xì)履平沙。長記誤隨車。正絮翻蝶舞，芳思交加。柳下桃蹊，亂分春色到人家。</p><p class="ql-block">西園夜飲鳴笳。有華燈礙月，飛蓋妨花。蘭苑未空，行人漸老，重來是事堪嗟。煙暝酒旗斜。但倚樓極目，時見棲鴉。無奈歸心，暗隨流水到天涯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 洛陽是北宋的西京，也是當(dāng)時繁華的大城市之一，秦觀曾經(jīng)在這里生活過一段時期，對此地留下了難忘的記憶。有一年早春時節(jié)，詞人舊地重游，人事滄桑給他以深深的觸動，油然而生惜舊之情。人世無常，時光難再的情愫，使他慨然寫下了這首詞。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 思緒越過千年，眼光落在街面，“鮮羊肉湯館”的招牌闖入眼簾。這幾天住酒店，早餐都是吃酒店的自助餐。今天決定品嘗一下洛陽的早歺風(fēng)味。只見那鮮羊肉湯館前的馬扎上兩位老者，正將手中面餅撕碎，放入面前熱氣騰騰的碗中，嘬起嘴來慢悠悠的喝起，好不享受。</p><p class="ql-block"> 我們步入店中，店面明亮干凈，“現(xiàn)宰鮮湯，童叟無欺”的廣告貼在顯眼處，一碗羊湯收費(fèi)十元，有羊肉，羊雜，剔骨肉三樣隨客人任選一樣加入湯中，另贈面餅一塊。湯上桌來，色白味香，沒有想像中的膻味，就著面餅，喝著羊湯，好不快哉！</p> <p class="ql-block">　　出了店門，馬路對面“老城水席園”的店招赫然在目。來洛陽時做了功課，知道洛陽有三絕即洛陽牡丹，洛陽水席，龍門石窟。時屆初秋，牡丹早已凋謝；龍門石窟昨日巳參觀，剩下這個水席定要嘗嘗。</p> <p class="ql-block">　　早歺后回酒店的路上經(jīng)過了七一南路農(nóng)貿(mào)市場，只見一紅底白字的橫幅掛在市場大門之上：“本市場無產(chǎn)自日本的任何商品及海產(chǎn)品”，日本向大海排放核廢水，殃及世界各國。條幅表達(dá)了洛陽人的決心。洛陽人不但創(chuàng)造出水席，牛羊肉湯，各種美食，也從來不缺乏愛國的精神，幾千年來文明的潛移默化，從這條幅中可見一斑。</p> <p class="ql-block">? ? ? 應(yīng)天門景區(qū)參觀完畢已近午時，我們決定去解密洛陽三絕中的“洛陽水席”。到達(dá)古城水席園，老板介紹:水席起源于唐代，距今已有一千三百多年的歷史了。所渭水席有兩種含義，其一是上一道菜撤一道，如行云流水。其二是道道菜都離不開湯水，故而得名水席。至如為何每道菜都要加入湯水，老板也不得而知，只道是老祖宗所傳。菜品上桌，色相俱可，口味以酸辣感為主，加入了不少胡椒，我們外地人要適應(yīng)這樣的風(fēng)味，恐要多加品嘗練習(xí)?！奥尻査笔锹尻柕胤焦湃说臉?biāo)新創(chuàng)造，今人又加以發(fā)揚(yáng)光大。入選洛陽三絕是當(dāng)之無愧的。</p> <p class="ql-block">? ? ? ? 至此國慶假期已過大半。我們走馬觀花地感知了開封，鄭州，洛陽三處古都的風(fēng)彩。返程的路上順道去了鞏義河洛匯流景區(qū)，只見那洛河入黃河口處，黃河裹挾泥沙，濁浪滾滾，洛河水色澄碧，清水微波，兩河相交激起大大的漩渦，清濁分明，煞是壯觀。</p> <p class="ql-block">航拍黃河洛河匯流</p> <p class="ql-block">? ? ? ?在“杜甫故里”高速路口上了連霍高速，原來和李白齊名的杜甫老家就在河南鞏義。這位現(xiàn)實(shí)主義大詩人一生窮困潦倒，寫下了許多著名的詩篇，“朱門酒肉臭，路有凍死骨?！痹诖筇剖⑹览铮鐣讓觿诳啻蟊姷纳钔ㄟ^他的詩，被呈現(xiàn)在我們面前……。</p> <p class="ql-block">　　天下著雨，一路無話，于子夜時分到家。這次旅行是一次驕傲和自豪之旅，值得久久玩味之旅，中華上下五千年的歷史告訴了我們驕傲自豪的原因。身為中國人，躬逢盛世，傳承史脈，真好！</p>