<p class="ql-block">天氣越來越?jīng)隽?，各大奶茶店紛紛上新了新一季的暖冬熱飲，好不熱鬧。</p><p class="ql-block">天冷了就該吃點(diǎn)暖心暖胃的湯湯水水，除了平時(shí)的燉湯，糖水自然也得安排上。</p><p class="ql-block">今天筍筍推薦一款『焦糖燉奶』。</p><p class="ql-block">這款甜品真的算是對手殘黨非常友好的啦，只需要三種食材，做法不過就是煮-攪-倒-蒸，香噴噴暖乎乎的秋冬暖心甜品就出爐啦，趁熱吃真的很舒服，入口即化。不管是大人小孩，年輕人老年人都可以吃，還很適合生理期的小吃貨們享用。</p><p class="ql-block">冬天快到啦，別喝熱奶茶啦，來嘗嘗『焦糖燉奶』吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>食材</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">紅糖25-30g、水10g</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">雞蛋2個(gè)、牛奶200ml</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>步驟</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">紅糖放入鍋中，加少量的水，可以把紅糖潤開即可。</p> <p class="ql-block">小火煮至紅糖完全融化。</p><p class="ql-block">這里用的是桂花紅糖所以有桂花，后續(xù)還會(huì)過篩不影響食用。</p> <p class="ql-block">加入牛奶，小火煮。</p> <p class="ql-block">攪拌均勻即可關(guān)火冷卻，切記不要煮開。</p> <p class="ql-block">兩個(gè)雞蛋打散。</p> <p class="ql-block">待牛奶液冷卻后，將蛋液倒入，邊倒邊攪拌。</p><p class="ql-block">注意牛奶溫度不要太高，蛋液也不要一次性加入，否則會(huì)變成蛋花湯。</p> <p class="ql-block">過篩一次。</p><p class="ql-block">一定要過篩，否則蛋液里有氣孔和蛋筋會(huì)導(dǎo)致蒸出來有蜂窩狀氣孔。</p> <p class="ql-block">倒入喜歡的容器里，撇去浮沫成光滑狀態(tài)。</p> <p class="ql-block">蓋上一張錫紙，鍋中水開后蒸10分鐘，燜10分鐘。</p> <p class="ql-block">取出即可食用。</p> <p class="ql-block">蒸的時(shí)間不要太長，蒸太久也會(huì)有蜂窩狀氣孔，如圖，不過味道不影響，只是吃起來不夠細(xì)膩，但還是好吃的。</p> <p class="ql-block">趁熱吃才好吃哦。</p> <p class="ql-block">因?yàn)橛昧斯鸹t糖，所以會(huì)有桂花粉末，再撒上些干桂花，更添風(fēng)味，顏值也高啦。</p> <p class="ql-block">家里沒有紅糖，也可以用白糖，味道差一些，沒有紅糖那么香。</p> <p class="ql-block">來點(diǎn)水果碎或干果，也很美味。</p> <p class="ql-block">香噴噴暖乎乎的焦糖燉奶，超美味。</p> <p class="ql-block">挖一口嘗嘗。</p> <p class="ql-block">香甜嫩滑，Q彈爽口，入口即化。</p> <p class="ql-block">快來試試秋冬暖心甜品吧~</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>圖文：</b>呵呵筍</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">喜歡筍筍的菜，記得給筍筍點(diǎn)贊或留言哦。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">點(diǎn)擊關(guān)注，筍筍在這里期待你的故事。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">簡單又幸福</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一個(gè)吃貨的小世界</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">溫暖你的心</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">感動(dòng)你的胃</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">(＾－＾)V</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p>