<p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">民以食為天，食物是我們生活中必不可少的存在。但有句話叫病從口入，吃東西也要特別小心呦。</b></p> 生活常見(jiàn)的有害食物 <p class="ql-block">如果吃入有毒的東西，不止帶來(lái)病痛，可能還會(huì)危機(jī)生命安全。我們一起看看有哪些常見(jiàn)的有害食物吧！</p> 發(fā)紅的甘蔗 <p class="ql-block">甘蔗發(fā)紅本身就是一種霉變的現(xiàn)象，多是因?yàn)閮?chǔ)藏不當(dāng)引起的。</p><p class="ql-block">有紅心的甘蔗，還有節(jié)菱孢霉，節(jié)菱孢霉會(huì)產(chǎn)生一種3-硝基丙酸的劇毒物質(zhì)。</p><p class="ql-block">人誤食以后會(huì)引起丙酸中毒，后果嚴(yán)重！</p> 未成熟的西紅柿 <p class="ql-block">未成熟的西紅柿中含有龍葵堿，多吃會(huì)中毒。</p><p class="ql-block">中毒癥狀為惡心，嘔吐，流口水及全身疲軟、乏力等，嚴(yán)重者還會(huì)有生命危險(xiǎn)。</p><p class="ql-block">未成熟的，尤其是青綠色的西紅柿，一定不要去品嘗，尤其是生食。</p> 發(fā)芽的土豆 <p class="ql-block">綠土豆含有龍葵素，是一種有害的生物堿。</p><p class="ql-block">在發(fā)在土豆發(fā)芽時(shí)，這種龍葵素的含量就會(huì)劇增。</p><p class="ql-block">人體在吃了含有龍葵素的發(fā)芽豆芽后，輕者容易出現(xiàn)惡心腹痛的癥狀。嚴(yán)重者則易出現(xiàn)呼吸困難等癥狀。</p> 未煮熟的豆?jié){ <p class="ql-block">未煮熟的豆?jié){含有皂素和皂苷，紅細(xì)胞凝集素和胰蛋白酶抑制劑等物質(zhì)。也會(huì)引起中毒，還會(huì)妨礙蛋白質(zhì)的消化和吸收。</p><p class="ql-block">所以煮豆?jié){時(shí)盡量開(kāi)鍋冒泡后繼續(xù)煮3~5分鐘，待泡沫全部消失后再關(guān)火。</p> 發(fā)苦的瓜子 <p class="ql-block">堅(jiān)果容易霉變，極有可能產(chǎn)生黃曲霉毒素。吃堅(jiān)果時(shí)有苦味可能就是它造成的。</p><p class="ql-block">黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為I類(lèi)致癌物，具有強(qiáng)毒性和強(qiáng)致癌性，對(duì)人體肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌。</p> 蘋(píng)果核 <p class="ql-block">蘋(píng)果籽中含有有毒性物質(zhì)氰苷。該物質(zhì)遇到酸或者在生物酶的作用下，化學(xué)反應(yīng)水解后的產(chǎn)物是劇毒物質(zhì)是氫氰酸。</p><p class="ql-block">如果只是少量誤食了蘋(píng)果籽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)到致人中毒的劑量，但是日常食用蘋(píng)果還是要注意避免果核部分。</p> 新鮮的黃花菜 <p class="ql-block">新鮮的黃花菜，還有叫秋水仙堿的毒素。</p><p class="ql-block">食用新鮮黃花菜的時(shí)候一定要焯水，秋水仙堿易溶于水，通過(guò)沸水焯一遍可去除。</p><p class="ql-block">否則食用后會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、手腳麻木的中毒癥狀。</p> 未經(jīng)處理的鮮牛奶 <p class="ql-block">牛奶作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的飲品，本身就是一塊良好的“培養(yǎng)皿”，稍不注意就有可能被微生物污染。包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、布魯氏桿菌、結(jié)核桿菌等。</p><p class="ql-block">布魯氏桿菌自消化道進(jìn)入人體，容易引起睪丸炎，關(guān)節(jié)腫大、肝脾腫大等。</p> 腐爛的水果 <p class="ql-block">水果放久了出現(xiàn)腐爛，不要將腐爛的部分消掉，好的部分繼續(xù)吃。</p><p class="ql-block">水果腐爛就表示有微生物入侵，其中的大腸桿菌含量也會(huì)增高，這樣的水果吃進(jìn)去很容易引起胃腸道功能紊亂，輕者可能出現(xiàn)腹瀉，重者則食物中毒。</p> 處理不當(dāng)?shù)暮与圄~(yú) <p class="ql-block">河豚身上還有河豚毒和河豚酸，這些毒素主要集中在河豚的卵巢、睪丸、肝臟中。</p><p class="ql-block">吃河豚需要進(jìn)行處理，否則食用河豚中毒會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)麻痹，嚴(yán)重者可能因?yàn)檠苓\(yùn)動(dòng)神經(jīng)和呼吸神經(jīng)中樞麻痹而死亡。</p> <p class="ql-block">為避免食物中毒事件，大家切記不要食用野生蘑菇、變質(zhì)、發(fā)芽的食物以及未成熟和未經(jīng)去毒處理的食材等。應(yīng)從正規(guī)的市場(chǎng)、超市、餐飲店等購(gòu)買(mǎi)安全可靠的食物！</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">靈童幼兒園</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2023年10月</p>