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紅糖發(fā)糕

娟娟

<p class="ql-block">超成功的紅糖發(fā)糕方子~完全不塌陷！</p><p class="ql-block">按照這個方法做出來的發(fā)糕，香香甜甜，Q彈有嚼勁！</p> <p class="ql-block">【所需食材】：</p><p class="ql-block">紅糖80g，開水200g，酵母3g，雞蛋兩個，雞筋面粉300g。</p> <p class="ql-block">【做法】：</p><p class="ql-block">1.紅糖用開水化開，晾涼至常溫不燙。加雞蛋，酵母攪勻，倒入面粉攪拌至細膩沒有疙瘩的面糊。蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。</p> <p class="ql-block">2.發(fā)酵好的面糊用筷子攪拌排氣，倒入模具中（可以刷點油，如果有油紙就不用刷了），蓋保鮮膜二次發(fā)酵。</p> <p class="ql-block">3.把紅棗剪成條狀，灑在二次發(fā)酵好的面糊上，冷水上鍋蒸半個小時。</p> <p class="ql-block">紅糖發(fā)糕真的很好吃，沒吃過的趕緊試試吧！??</p>