<p class="ql-block">【知青筆記·四】“雙搶”</p><p class="ql-block"> “雙搶”顧名思義，搶收搶種，搶收早稻搶插晚稻。斷不是如今的“搶劫搶奪”。只有在人民公社以糧為綱大辦農(nóng)業(yè)的時(shí)期才大力推行雙季稻，于是也才有“雙搶”。雙搶是一年里最為繁忙的時(shí)節(jié)，也是關(guān)系到全年的收成好壞的關(guān)健節(jié)點(diǎn)。而且適值夏季最熱的伏天。除了繁重的農(nóng)活外還得承受著炎夏酷暑，現(xiàn)在想起那段日子心里都有點(diǎn)發(fā)憷。雙搶開(kāi)始之前我們隊(duì)上的幾個(gè)要好年輕人就相邀一起剃了光頭，即圖方便涼快，更是一種對(duì)于雙搶嚴(yán)陣以待的莊嚴(yán)儀式猶如奔赴戰(zhàn)場(chǎng)的士兵。</p> <p class="ql-block">雙搶伊始須把早稻收割后盡快的把田整理好再插上晚稻秧苗，這些須在大約不到一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)完成是十分緊張的?！半p搶”同樣也有革命口號(hào)：“流大汗出大力，搞完雙搶迎八一?！逼湟饩褪潜仨氃诎艘唤ㄜ姽?jié)以前把收種搞完，為建軍節(jié)獻(xiàn)上一份大禮。八月初立秋。立秋后插下的秧苗誤了農(nóng)時(shí)定然歉收。雙搶期間男女老少齊上陣，小學(xué)生都要參加撿稻穗做到“顆粒歸倉(cāng)”。</p> <p class="ql-block">我的住地離生產(chǎn)隊(duì)有二十多分鐘的路程，承蒙貧下中農(nóng)的關(guān)愛(ài)，雙搶期間就安排在生產(chǎn)隊(duì)吃住，以便全心身地投入。住就住在隊(duì)長(zhǎng)家里，他們家正好有兩個(gè)兒子年紀(jì)和我上下差不多，便和他們擠在掛著夏布蚊帳墊著篾席的大床上。吃飯就吃輪供，整個(gè)生產(chǎn)隊(duì)除五保戶外的每家每戶每天輪著吃，糧食餐費(fèi)由隊(duì)上補(bǔ)給，具體補(bǔ)多少不記得了，年終再在我的收入賬里面扣除。</p> <p class="ql-block">各家條件參差不齊，伙食好歹各異，補(bǔ)貼應(yīng)該都是一樣。遇到“四屬戶”（即半邊戶家里男人在外面工作）帶著小孩同樣勞累地忙完出工回來(lái)，自己幾粒飯都難得到口，還要做飯給孩子和我吃，終竟于心不忍，就只能幫其去做一些事以填補(bǔ)愧疚感，淘米擇菜打下手，挑水最多，也是我的強(qiáng)項(xiàng)。從讀小學(xué)的時(shí)候就開(kāi)始從大河里跳水供家里飲用，最初用小水桶挑，中學(xué)后就用大水桶了，一路顛跑著把一根桑木扁擔(dān)晃悠得上下歡跳。如此這般就有些“軍民魚(yú)水情”的意味了。</p> <p class="ql-block">輪供最好的還是隊(duì)長(zhǎng)家，即是大戶，又有專人做飯，伙食也不差，每餐基本上都有小葷。農(nóng)村在農(nóng)忙之前都要備一些葷菜，比如火焙魚(yú)，臘肉鮓魚(yú)之類易于保存的葷菜，農(nóng)忙時(shí)節(jié)都忙著雙搶沒(méi)時(shí)間買菜，一般也買不到葷菜，雙搶時(shí)節(jié)連城市大街上人都看不到幾個(gè)人。隊(duì)長(zhǎng)家家規(guī)甚緊，五十多歲的隊(duì)長(zhǎng)不拘言笑頗有威嚴(yán)，吃飯的時(shí)候老婆細(xì)伢子都不能上桌，唯有其喜歡的還在讀書(shū)的滿妹子可以上桌夾兩筷子。然而待我卻如上賓。晚餐在太陽(yáng)落山后灑濕的屋前土坪里，擺上小桌三兩菜蔬加上一碟或火焙魚(yú)或鮓肉，花生米，和隊(duì)長(zhǎng)一起共餐，還可喝一點(diǎn)小酒，農(nóng)村人樸質(zhì)好客，享受著高規(guī)格的待遇。那份田園生活的愜意是任何酒樓茶肆無(wú)法比擬的。</p> <p class="ql-block">還記得一次輪到一家也算大戶的家里吃飯。年輕飯量大，讀書(shū)時(shí)在家吃飯都是用海碗吃的。湘潭這邊的飯碗普遍都是比湘西的小，一碗飯兩三口就吃完，一般每餐要五六碗才能吃飽，吃得自己經(jīng)常都不好意思老是起身盛飯。那天我剛吃完第一碗飯就拿著筷子往灶屋里的大灶臺(tái)上去盛飯，這家的老媽以為我是吃完了送碗筷去灶屋，便客氣的大聲呼喊：莫講客氣飯要吃飽咯，鍋里有的是！一大桌的人吃飯搞得我赧然失措進(jìn)退兩難。年少臉薄，就只能順坡下驢地應(yīng)道“吃飽了”，于是將飯碗不情愿的放在灶臺(tái)上。</p> <p class="ql-block">看見(jiàn)飯鍋邊上還有一口煮豬潲的鍋里堆得高高的豬潲上面是一層厚厚的米飯，當(dāng)時(shí)就感慨湘潭農(nóng)村的條件就是比湘西那邊好，白米飯都拿來(lái)喂豬！六七十年代的湘西城里人每月二三十斤糧食，還要搭百分之三十的雜糧，蕎麥包谷，高粱紅薯等，業(yè)已吃厭還難吃飽。來(lái)到湘潭下放農(nóng)村雖出工勞累，慶幸飽飯還是有得吃。哪料到正在饕餮之際，遇此變故，為了顏面只得怏然而止。誰(shuí)叫你不黯民風(fēng)鄉(xiāng)俗且臉面薄。正是吃長(zhǎng)飯的年紀(jì)，挨到出工中間歇憩的時(shí)候，實(shí)在饑餓難忍便一溜煙地竄到兩三路遠(yuǎn)的竹埠街狼吞虎咽地吃了一碗面才算熬過(guò)。有了這次教訓(xùn)，以后每次盛飯都是把筷子規(guī)規(guī)矩矩地放在桌沿邊，捧著空碗去盛飯，自此該習(xí)慣沿襲至今。</p> <p class="ql-block">那時(shí)收稻谷用的是人力打稻機(jī)，就是腳踩為動(dòng)力，我們戲謔為：不用燒油不用燒電，只燒大米飯。比之扮桶應(yīng)算得上半機(jī)械化了。男勞力就是踩打稻機(jī)和挑谷，基本上是輪換著做。相對(duì)而言我喜歡挑谷，把打出來(lái)的稻谷挑到大棚的曬谷場(chǎng)上去曬干，濕漉漉的稻谷堆起一擔(dān)也有一百多斤好遠(yuǎn)，我卻能視若等閑。每往曬谷坪送一擔(dān)谷子，返程無(wú)負(fù)擔(dān)，還可以在大棚邊的陰涼處小憩片刻，分享一下老農(nóng)的葉子煙，何樂(lè)而不為呢？不過(guò)挑谷遇到大田在泥濘里擔(dān)著要走很遠(yuǎn)，如遇冷浸田段稀泥特別深可齊像我這一米七幾個(gè)子的大腿根部，那一擔(dān)谷挑出來(lái)就要費(fèi)把勁，得把籮筐系子挽到最短幾乎和籮筐齊平連挑帶拖的往田埂上挪出來(lái)。所以擔(dān)谷的活路不是任何人都可以干的，除了力氣還要身高。</p> <p class="ql-block">踩打稻機(jī)也不是一項(xiàng)輕松的活，要把田里割下稻谷搬到打稻機(jī)上來(lái)回翻滾的脫粒干凈，腳要一直不停的踩著踏板，一般打稻機(jī)可容三四個(gè)人同時(shí)輪換操作，擂得一天腿把子搞得酸痛。收早稻田里是要留水，便于犁田整田，田里的水被烈日炙烤得滾燙，一天下來(lái)泥水汗水裹得渾身都是，還得穿上長(zhǎng)袖衣服，不然稻葉會(huì)劃得遍體鱗傷。中午收工后就把我穿的父親給的已經(jīng)濕漉漉的舊卡其布衣褲脫下，放在太陽(yáng)底下晾曬，下午出工才有干衣褲穿，殊不知沒(méi)有洗掉泥巴汗水的衣服經(jīng)過(guò)烈日灼干后簡(jiǎn)直硬如牛皮，穿上后像鎧甲般的硌得皮肉疼痛。雙搶除了累更加難以承受的就是難耐的酷熱。尤其下午出工，望著燦白的太陽(yáng)真有點(diǎn)赴湯蹈火的感覺(jué)。</p> <p class="ql-block">記得一次安排我給犁完的田打滾子，打滾子就是一圓木滾筒上裝上橫的鐵條，用牛拉著操作的人跨在上面趕著牛在田里來(lái)回滾動(dòng)，把田泥打爛整平以便打格子插秧，活路不是很累而且還有些好玩，有駕長(zhǎng)車于疆場(chǎng)馳騁的豪邁。這次打滾子的那丘田在一個(gè)背風(fēng)的高坎下面，烈日當(dāng)空其熱難當(dāng)，打了幾個(gè)來(lái)回便汗如雨注，感覺(jué)頭暈?zāi)X脹心慌神迷地難以自持，遂棄“長(zhǎng)車”，本能地強(qiáng)撐到高坡上有風(fēng)涼快的地方去躺下將息。片刻之后方才緩和，后來(lái)才知道那是中暑了，現(xiàn)在叫熱射病。這也是我唯一的一次中暑，而且邊上方圓很遠(yuǎn)都沒(méi)有人。</p> <p class="ql-block">還有一年“雙搶”到來(lái)之際，生產(chǎn)隊(duì)的唯一的一頭牛卻莫名其妙地病死。那時(shí)，牛是農(nóng)民的命根子，是受法律保護(hù)若屠宰耕牛是要負(fù)刑事責(zé)任的。所以市場(chǎng)上的牛肉應(yīng)該都是病亡和摔死的。按現(xiàn)在的檢疫只能消殺深埋。那年代什么東西有丟的？隊(duì)上請(qǐng)屠夫把牛解散分至各家各戶改善伙食，留一部分在隊(duì)上的大棚里“打神戶”（農(nóng)村聚餐的說(shuō)法）參加人員基本上都是全村的男勞力。土磚壘起灶臺(tái)的大鍋里飄香的牛肉讓人垂涎三尺，那時(shí)的肉都是憑票供應(yīng)，每人每月好像是一斤多點(diǎn)，一月難見(jiàn)幾次葷腥。能夠大快朵頤地飽餐一頓牛肉，那是一件十分奢侈的享受。曬谷坪上大棚里大呼小叫充滿猶如過(guò)節(jié)般的熱鬧，席地而坐的勞動(dòng)力們推杯換盞劣質(zhì)谷酒過(guò)三巡之后，隊(duì)長(zhǎng)開(kāi)言：牛肉吃飽酒喝足，雙搶耕田耙田就得有勞大家替牛代勞啦。于是，雙搶收割完后整田就安排了我們七八個(gè)年輕力壯的小伙子拉犁。在犁鏵的牽引繩上，間隔排上三根竹杠，每根竹杠兩邊各一人置于前腹，往前拉動(dòng)以犁田。人拉犁田還要好點(diǎn)，基本上犁鏵受力是均勻的，只須大家步伐整齊的頂著竹杠往前走就行。遇到耙田就不一樣了。</p> <p class="ql-block">耙田，是把田耙平，高處的泥土耙到低處，耙的高低深淺是隨時(shí)變化的，隨著掌耙人的上下提動(dòng)，阻力時(shí)大時(shí)小，整我們前面拉耙的人步履踉蹌前俯后仰的幾近摔爬在田里。一季雙搶的犁耙田就是靠我們以人代牛腹部都磨出了繭子才艱難卓絕地完成。難怪吃勁費(fèi)力勞累的事稱之為“做牛做馬”，除了任勞任怨更多的還是非同尋常的艱辛。做牛做馬也是人生鮮少的經(jīng)歷，我慶幸我體驗(yàn)過(guò)。生命中的苦難是上天的眷顧，它教會(huì)了我們堅(jiān)韌，磨礪了我們的心智，教養(yǎng)我們的內(nèi)涵，修正我們的行為，更讓我們懂得珍惜幸福而知足常樂(lè)。前幾年去鄉(xiāng)下，那些曾經(jīng)一起做過(guò)牛的朋友們都已是年過(guò)花甲的人了，津津樂(lè)道的話題還是少不了當(dāng)年做牛的事情，每每聊起都還泛著滿滿的自豪感。</p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;">（除題圖外，文中插圖借用于網(wǎng)上，特此說(shuō)明）</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <b style="color:rgb(237, 35, 8);">2023-10-21</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 記于?？谛阌^(qū)長(zhǎng)流陽(yáng)光郡</b></p>