<p class="ql-block">備料：羊肉切塊、胡蘿卜切條（紅黃各一半），洋蔥切條、大米泡四十分鐘。</p> <p class="ql-block">先放一些肥羊肉加少許鹽煉油（油渣撈出來）</p> <p class="ql-block">放入洋蔥條煸炒（我兒子不吃洋蔥，就煸干撈出，和前面的油渣放在一次下飯吃）</p> <p class="ql-block">放入羊肉塊，炒至表面焦黃即可。</p> <p class="ql-block">下入紅黃蘿卜條，炒軟，加入泡米的水，水量大致為米的2.5倍，燒開。</p> <p class="ql-block">倒入電飯煲內(nèi)</p> <p class="ql-block">把泡了四十分的大米平鋪在上面，湯汁要淹沒大米，開燜米檔，等候……</p> <p class="ql-block">時間到，攪拌均勻，出鍋開吃！</p> <p class="ql-block">猛吃！</p> <p class="ql-block">吃飽，做個記錄，以免下次忘記做法！</p>