<p class="ql-block">東北人有儲(chǔ)存秋菜的習(xí)慣，源自東北的寒冷，冬天時(shí)間長(zhǎng)，且交通不便，新鮮蔬菜匱乏。秋菜一般就是白菜、土豆、蘿卜、大蔥。我小時(shí)候，家家戶戶都有菜窖，土豆白菜都會(huì)買上千斤，還要腌各種咸菜，整個(gè)冬天上頓燉白菜下頓熬土豆，豬油渣配蘿卜包個(gè)包子就是過(guò)年，漫長(zhǎng)的冬天過(guò)去了，秋菜也就基本吃完了。</p> <p class="ql-block">九十年代初，我參加工作了，秋收時(shí)節(jié)單位會(huì)組織車輛，到周邊區(qū)、縣買秋菜，拉回來(lái)分給大家，價(jià)格很便宜，這時(shí)候單位院子里異常熱鬧，組織者拿著表格，按之前統(tǒng)計(jì)的數(shù)量，過(guò)秤分發(fā)，各科室領(lǐng)回去再送到各家，我通常都不要，一是怕麻煩，二是跟父母住在一起用不著操這個(gè)心。</p> <p class="ql-block">成家了，不常開伙，也沒(méi)有買秋菜的煩惱，經(jīng)常在食堂吃飯，有時(shí)在父母家，偶爾兒開伙就去超市買點(diǎn)食材，吃多少買多少，省去了很多麻煩，看似有些貴，其實(shí)不然，家家都住樓房，陽(yáng)臺(tái)都是封閉的，過(guò)多的菜沒(méi)有地方保管，買多了放幾天就爛了，不僅麻煩還增加了成本。</p> <p class="ql-block">開放后，大家都感染新冠了，發(fā)燒渾身疼痛，我手里面竟然沒(méi)有退燒藥，附近的一家藥店推出了加微信預(yù)約免費(fèi)20片撲熱息痛，我強(qiáng)打精神，頂風(fēng)冒雪去領(lǐng)藥，心中暗想，藥店老板真善良，不僅有能力還有前瞻性，此刻還有資源。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的兒子之前曾幾次電話提醒，讓我準(zhǔn)備退燒藥，我甚至覺得兒子怎么變得如此磨嘰呢！想想真是后悔不迭。</p> <p class="ql-block">疫情三年隔離、封閉使我懂得了儲(chǔ)存食材的必要性和重要性，不僅是買秋菜的問(wèn)題，甚至覺得儲(chǔ)存生活必需品都是人生的必修課！吃與不吃，用與不用，能吃多少，能用多少并不重要，重要的是得有，以備不時(shí)之需，手中有“糧”心中不荒。</p><p class="ql-block">金秋十月，又到了買秋菜的季節(jié)，我很積極，買了四捆大蔥，三大包胡蘿卜，過(guò)幾天再買點(diǎn)白菜，還有……</p><p class="ql-block">2023年10月11日星期三隨筆</p>