<p class="ql-block">2023.10.9 星期一 陰 獼猴桃之鄉(xiāng)——陜西周至</p> <p class="ql-block">獼猴桃是日常生活中一種常見的水果。關(guān)于獼猴桃的得名，一說是因?yàn)楣麑?shí)表皮覆蓋著濃密的褐色絨毛，樣子像獼猴，又有說是因?yàn)楂J猴喜食這種水果。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)代研究證明，獼猴桃果肉中富含大量維持人體健康所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、維生素E、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、氨基酸、生物酶、糖類、果膠、蘆丁及鉀、鈉、鎂、鐵、碘等10多種礦物質(zhì)，其中Vc和Ve的含量在水果中名列前茅。</p><p class="ql-block">獼猴桃被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)密度最高的水果，每天吃兩顆獼猴桃，就能滿足一個(gè)人一日維生素C、維生素E的需求量，因而享有“水果之王”、“超級(jí)水果”的美譽(yù)。</p> <p class="ql-block">每天吃1~2顆獼猴桃，身體可以獲得這些好處</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、有益于大腦發(fā)育獼猴桃中含有的氨基酸達(dá)17種之多，并且所含氨基酸的組合比例跟人腦神經(jīng)細(xì)胞中的氨基酸組成比例很接近，所以常吃獼猴桃有益于大腦的發(fā)育。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、促進(jìn)消化獼猴桃中含有多種生物酶，其中的蛋白水解酶可以幫助分解食物中的蛋白質(zhì)，有助于促進(jìn)肉類食物的消化吸收。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、防治便秘獼猴桃含有豐富的膳食纖維，其中三分之一是果膠，這種物質(zhì)可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝物，對(duì)預(yù)防和治療便秘極為有利。</p> <p class="ql-block">4、降膽固醇獼猴桃中含有大量維生素C、果膠及多種微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)素可以抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積，并降低血液中膽固醇水平，從而起到維持血管功能、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、預(yù)防消化道癌癥研究證明，多吃富含維生素C的食物可以有效抑制硝化反應(yīng)，阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，從而降低胃癌和食道癌的發(fā)生幾率。而獼猴桃中維生素C的含量?jī)H次于冬棗，每100g果肉含維生素C達(dá)100毫克，某些品種甚至高達(dá)300毫克，每天吃1~2顆獼猴桃就能滿足人體一天所需的維生素C。</p> <p class="ql-block">6、美容養(yǎng)顏獼猴桃中含有豐富的維生素C，我們都知道維生素C具有抗氧化功能，可以消除和淡化色斑，防止色素沉著在皮膚表面，而且維生素C還有助于促進(jìn)膠原蛋白的合成，對(duì)保持肌膚緊致有益，從而可以起到美白嫩膚的效果。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">7、安神助眠獼猴桃富含維生素C、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)素，這些物質(zhì)有助于神經(jīng)遞質(zhì)的合成及傳遞，具有穩(wěn)定情緒和抑制交感神經(jīng)興奮的作用。</p> <p class="ql-block">8、增強(qiáng)免疫力獼猴桃營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，含有多種維生素、礦物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能，提高機(jī)體免疫能力，降低患感冒或流感的風(fēng)險(xiǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">9、保護(hù)視力獼猴桃中的葉黃素含量豐富，它是一種很好的抗氧化劑，可以吸收光線中的藍(lán)光，避免視網(wǎng)膜被藍(lán)光所傷害，還能清除光線所產(chǎn)生的自由基，并保護(hù)眼部微血管，維持良好的血液循環(huán)。</p>