<p class="ql-block">4個(gè)土雞蛋打入碗中，不建議用深碗，不容易蒸透。</p> <p class="ql-block">這一步和下一步是決定雞蛋羹是否嫩滑的關(guān)鍵。剛忘了拍照了，蛋液打散以后，再加入兩倍的溫水?dāng)噭?，溫水?:1由開(kāi)水和直飲水勾兌而成。</p> <p class="ql-block">蓋上保鮮膜，點(diǎn)斷式的保鮮膜非常好用。</p> <p class="ql-block">來(lái)一張正面的。</p> <p class="ql-block">美善品的鍋有兩層蒸屜，不然第一層就浪費(fèi)了，切了一個(gè)玉米。</p> <p class="ql-block">將蓋好保鮮膜的碗放入第一層。</p> <p class="ql-block">25分鐘，VAROMA度。如果不用美善品的鍋就直接用普通蒸饃鍋，大火25分鐘即可。</p> <p class="ql-block">結(jié)束以后立刻開(kāi)蓋，這是蒸好的玉米。</p> <p class="ql-block">這是剛出鍋的蛋羹，保鮮膜上面還積了一層水。</p> <p class="ql-block">直接掀開(kāi)就好。</p> <p class="ql-block">滴上適量生抽和香油。</p> <p class="ql-block">會(huì)在最上面浮起一層混合物，用刀像切豆腐一樣劃開(kāi)，汁子全部滲進(jìn)去就可以了。</p> <p class="ql-block">這是孩子劃的，不規(guī)則，來(lái)一張近照看看是不是很嫩很滑。老少皆宜的最富營(yíng)養(yǎng)的簡(jiǎn)單一做的雞蛋羹，快來(lái)試試吧！</p>