韓老三生活點滴

小布丁

下午好!今天周一，2023年9月25號，我知道又到了我送去我的祝福和問候的時間，秋高氣爽，又到了外出旅游閑玩的好時候，祝你隨心所欲，想走就走，想去哪兒就去哪兒，無羈無絆，到哪兒都快快樂樂，吃香喝辣! 我手機(jī)容量小，但很好用，于是我就隔幾天清理一次，刪除那些沒必要保存的，騰出地方來容納新東西，今天上午清理時，發(fā)現(xiàn)了我前段時間發(fā)給成都一位當(dāng)過兵的小兄弟的小文章，覺得不發(fā)給你看看有點可惜，本來想寫點別的，下次再寫吧： 說到旅游，想起來八月份閨女安排我們?nèi)绎w到成都玩的幾天，成都的一位兄弟給我們備好了一輛奔馳--400，寬敞舒適，我們乘豪車，逛美景，嘗佳肴，不亦樂乎的度過了一周。 我和外孫女倆人每到一處，都認(rèn)真的觀看著當(dāng)?shù)氐拿麆俟袍E，比如都江堰，比如樂山大佛，等等，深深的為我們先輩的聰明才智所折服。 我以前說過，我這人記不住大事兒，只會記住一些雜七雜八的小事兒，說到都江堰，我只知道是公元2000多年前，蜀中太守李冰帶著兒子修建的，徹底改變了成都一帶的水害，從此帶來了水土的改變和豐碩的果實，也從此使原來的窮鄉(xiāng)僻壤變成了后來的“天府之國”。時隔2000多年后，現(xiàn)在的人們依舊在享用著先輩的智慧與辛勞鑄就的成果。 說到旅游真是收獲多而樂意濃，學(xué)了知識，長了見識。而且還有很多有趣的事情。 我和外孫女不善走路，到哪兒都要先找地方坐下歇一會兒，那天從樂山大佛下來，擇一陰涼之處，坐下小憩，猛然見三尺之外一塊兒平整墻壁上，被各地游客胡亂涂鴉，寫著亂七八糟令人眼花繚亂的各種字畫，我倆無趣之時，竟細(xì)觀之。 在景點涂鴉寫字，古已有之，此不足為奇，歷代名家如李白蘇東坡等人，都有此愛好，每到一地，附庸風(fēng)雅，酒足飯飽之余，喜在墻壁之上寫下詩篇，于是很多名詩美詞就流傳到了今天，像那首“不識廬山真面目，只緣身在此山中”的詩，就是蘇東坡寫在墻壁上面的，那一年我在紹興沈園，看到了那一首著名的“紅酥手，黃藤酒，滿園春色宮墻柳……詩句，才知道是當(dāng)年陸游在沈園偶遇前妻唐婉，相敘之后感慨萬千，遂在墻壁上寫的，至今多少年過去，物是人非，滄海桑田，可這首詞依舊還留在沈園的墻壁上。 我想，其實最早在墻壁上寫字的，當(dāng)屬齊天大圣孫悟空，一個跟頭翻出去十萬八千里，到了擎天之柱下，尿完了，隨手寫下“孫悟空到此一游”，這習(xí)慣也就一直留了下來，現(xiàn)在的人們，多少仍有點兒復(fù)古之意，也就胡刻亂寫了，最有趣的是，有人先寫，有人后改，看著令人忍俊不禁，雖不文明，有礙觀瞻，卻不失笑意，先寫的人可能是想留下姓名待來日方長再來看看，可后改之人卻改的面目皆非，讓人哭笑不得，比如先寫的“XXX到此一游”，后來者在姓名前面寫上“小狗”二字，變成了“小狗XXX到此一游”。還有的寫“XXX我愛你”，有人在后面寫“個鬼”倆字，成了“XXX我愛你個鬼”……。挺有意思。 臨走，我倆看到在墻角上寫有“王小更到此一游”幾個字，童趣頓來，略一商量，拿起一粒小石子兒，果斷的在“更”字左邊加了一個立人旁，瞬間讓王小更成了“王小便”，相視一笑，扔了石子兒，遂即下山，腦子里想著王小更再來此處時的表情與心情，遂笑逐顏開?。ㄍ辏?lt;/b> 雖然字不少了，但還想再說幾句吃的事兒，北方人喜歡吃饅頭絕對勝過吃米飯，由來已久，習(xí)慣成自然，今兒說一個蒸饅頭的小方法，可能會讓你更喜歡吃：別的程序都一樣，都是放面，兌水，加酵母粉，和面，不同的是和面時加入一小塊兒豬油揉進(jìn)去，然后再發(fā)酵，上籠。蒸饅頭，蒸花卷，蒸包子都行，會更加松軟更加細(xì)白?？诟幸哺?。 信不信，你試試就知道了，不好吃就算我沒說。※※※※※※※※※※※※※※下午好!今兒是2023年10月2號，中秋節(jié)和國慶節(jié)過后的第一個周一，我在我的手機(jī)上打著祝福的詞兒，然后摁下發(fā)射鍵，我的祝福遠(yuǎn)隔千里，跨過天際，片刻就會出現(xiàn)在你的眼前，祝福你全家幸福，家庭和諧，老人身體健康，孩子茁壯成長，明天定比今天好，一代更比一代強(qiáng)！好長時間沒聊過大事兒了，不聊不代表我不關(guān)注，只不過是年齡大了，不太想聊而已。南方多雨，給我的印象是種地不用澆水灌溉，光是天水，就足夠植物生長了。因此決定了我不能每天出去鍛煉。古人有“晴耕雨讀”的好習(xí)慣，晴天到地里忙活，雨天在家中讀書，豁然開朗之后，我決定仿效先賢，不下雨出去鍛煉，下雨就在陽臺上看書，按時起居，生活規(guī)律，久而久之，身體好了，也漲了一些知識，自我感覺還不錯，上月初忽然心血來潮花了600多塊錢去做了一個血常規(guī)化驗，居然第一次所有指標(biāo)都正常，該高的高，該低的低，打破了我以前所有的記憶，甚為高興，那天晚飯給自己倒了一大杯酒慶賀一下。下決心就這么堅持下去。閑著沒事兒經(jīng)常和哥們兒聊天，俄烏戰(zhàn)爭是每次聊天都不可或缺的事兒，有一致也有不一致，聊的很帶勁兒，我覺得俄烏戰(zhàn)爭一時半會兒的停不了了，還得繼續(xù)打，說到原因，俄羅斯撤又不肯撤，要保存“世二軍”的面子，可打又打不下來，烏克蘭依靠美國和西方國家的大力支持，頂住了俄羅斯的強(qiáng)大壓力，我看網(wǎng)上說美國已經(jīng)支援了烏克蘭1000多億美刀，而英德法等西方國家更是援助了烏克蘭1770多億，勢必要讓烏克蘭取勝，歷史上盎格魯撒克遜人出錢讓別人去消滅自己的敵人這種事兒干的不少，還都成功了，既然不用出兵只出錢就可以打敗自己的敵人，美國人當(dāng)然愿意，甚至求之不得呢，所以它無論如何是要支持烏克蘭打下去的，美國前幾天還做了個決議，即使政府關(guān)門停止?fàn)I業(yè)也要支持烏克蘭。打贏了最好，打不贏也要把俄羅斯拖垮，這就造成了俄烏雙方勢均力敵，一時難分高下，因此我覺得這場戰(zhàn)爭距離結(jié)束還早呢。起碼今年明年結(jié)束不了，現(xiàn)在還遇到了一個坎兒，那就是美國明年的總統(tǒng)大選，老拜登將以82歲高齡竟選，當(dāng)總統(tǒng)可不能像某些單位和部門那樣買官賣官，那可是要憑真抓實干的成績競爭上崗的，而幫助烏克蘭取得勝利就是大成績，足以幫助拜登繼續(xù)在白宮住下去，可那是明年的事兒，現(xiàn)在不行，如果現(xiàn)在勝了，到明年美國人民就會忘了這回事兒，起不到拉票的作用了，所以不能讓烏克蘭現(xiàn)在就取得勝利，怎么著也得拖到大選的時候，到那時候也不一定能結(jié)束，畢竟俄羅斯也不是省油的燈，說不定像中國抗戰(zhàn)和兩伊戰(zhàn)爭一樣，打個七八年也沒準(zhǔn)兒，只是讓烏克蘭的老百姓遭罪了。閑扯幾句，純屬瞎說，沙場拼命奪勝敗，豈是我這個退休多年的白胡子老頭能預(yù)測的，我連明天怎么樣都不知道，有句話叫“能預(yù)知三日，當(dāng)富可敵國”，我可沒有那本事。我只喜歡吃喝，這個我說了算。你炒菜的時候是不是有時候會把菜炒的很干，甚至?xí)悬c兒糊，而加水會影響味道，告訴你一個辦法：把火關(guān)小點兒就行了，菜里的水分就會自己出來，簡單吧，很多事情都很簡單，只是人們?nèi)藶榈母惴彪s了。※※※※※※※※※※※※※※下午好！今天是2023年10月9號，周一，我在上海浦東問候你，寒露已過，秋高氣爽的日子到了，祝福你幸福滿滿，快樂多多！身強(qiáng)體壯，眼神賊好，腳下生風(fēng)!手眼身法步，行動坐臥走，樣樣皆上乘！我在上班的時候就想，退休前努力工作，盡心盡力的干好自己的活兒，不留遺憾，等到退了休就徹底和工作切割，一心回歸家庭，盡情享受家庭生活的樂趣。轉(zhuǎn)眼，退休近十年了，真心感謝國家，不用干活還按時給錢，衣食無憂。我常想，已經(jīng)退出了工作的舞臺，就干脆利落的過那種日出而作，日入而息的生活，含飴弄孫，一日三餐，再有幾個知心的朋友來往就行了，外面的啥事兒也不再過問，借用誰（一時想不起來是誰）的話說就是“躲進(jìn)小樓成一統(tǒng)，管他冬夏與春秋。” 慢慢的，我也就習(xí)慣了，不過要說外邊的事兒一點兒也不關(guān)心，這有點兒難，現(xiàn)在的輿論傳媒太發(fā)達(dá)，無孔不入，就是再不關(guān)心也會知道一些事情，而知道了就會想，就要琢磨，自己也知道是瞎琢磨，可知道是瞎琢磨還是要琢磨，想了想，可能是因為我們畢竟不是生活在真空里，時時處處都能聽到和看到一些新鮮事兒，由不得你不去琢磨。就說現(xiàn)在，國內(nèi)外每天發(fā)生多少大事情，經(jīng)濟(jì)復(fù)興，振興房地產(chǎn)，許家印被抓，恒大大廈轟然倒塌，亞運會開完了，中國奪了200多塊兒金牌，十一旅游的人到處堵，動物園里最多的動物就是人，俄烏戰(zhàn)爭越來越激烈，巴勒斯坦哈馬斯突然襲擊以色列，以色列全國戰(zhàn)爭總動員，51歲的前總理都重新入伍進(jìn)入兵營，中東局勢驟然緊張，中美關(guān)系卻趨于緩和，雙方耍心眼，斗心計，邊斗邊談，金價下跌，中國趁機(jī)買了1000億元的黃金，三個月就買了120多噸。這樁樁件件的事情，說一點兒也不關(guān)心那不可能，明知道關(guān)心也沒用可還是關(guān)心。這就是我們這一代人的習(xí)慣與性格。我想還是慢慢的減少關(guān)心的程度吧，前幾天一哥們兒問我俄烏戰(zhàn)爭希望誰勝利？不敢瞎說，于是不搭這茬，這哥們兒閑的屁股癢癢，一直問我，好像我說了算數(shù)似的，最后我想了想，說俄羅斯退又不甘心，打又打不下來，這樣久拖下去，沒個結(jié)果，因此我希望俄羅斯主動撤兵，別打了，坐下來好好談判，哪怕石頭剪刀布都行，別讓老百姓繼續(xù)遭罪了。這哥們兒居然給我點了個贊。本來哥們兒還說和我聊聊亞運會和恒大許老板的事兒呢，我告訴他以后再慢慢聊吧，反正退休了，有的是時間。不知道怎么回事兒，我寫正經(jīng)事兒時，總覺得有點困難，寫不那么正經(jīng)的事情，就覺得順手，最順手的事是寫吃喝。我都不用費勁兒。今天想起來一個自己加工醬油的辦法，我做過幾次，味道很好，就是需要費點事兒，其實退休了，費點事兒就費點事兒吧，不然每天干啥呀？想起來剛退休時間不長，就有一哥們兒介紹我去給一家私人公司當(dāng)保安部經(jīng)理，我說老子給共產(chǎn)黨干活干了一輩子，現(xiàn)在怎么可能去給資本家看家護(hù)院呢？一仆不事二主，于是就在自己家里窮鼓搗著過了這么多年。扯遠(yuǎn)了，還是說醬油吧，這是一位打小在揚州生活的鐵哥們兒抄給我的，說是揚州富春樓的秘制之法：以醬油十斤為例（超市買那種袋裝的釀造醬油---便宜）：八角4克蔥50克桂皮3克青椒50克小茴香4克香芹50克白寇4克香葉3克洋蔥100克生姜75克胡蘿卜100克蘋果100克鹽200克白糖5克水125克全部材料入鍋，中大火煮開約三分鐘，轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘，靜置浸泡到冷卻后過濾掉所有的佐料，裝瓶即可。反正我覺得不錯，家人也說好，我這是第一次外傳，不知道你吃著如何，不妨一試。 下午好!又到了周一，送去一聲問候! 祝你一切都好！好上加好！今兒是2023年十月十六號了，轉(zhuǎn)眼十月過了一半，我還真沒覺得過呢，這歲月，真的是催人老呀，就在這不知不覺之中，又一年就快過去了，有時候真的是感覺還沒花錢呢就又到了發(fā)錢的時候，說實話這種感覺不好。真不如錢不夠花的時候，那時候光嫌日子過的慢，現(xiàn)在反過來了，只嫌時光過的太快。 一直在和哥們兒議論許家印，有哥們兒甚至擴(kuò)大到了河南省，說河南人才多，文有胡錫進(jìn)，武有馬保國商有許家印等等，我就不說話了，因為我的家鄉(xiāng)就挨著河南，一河之隔，幾十公里，我不能說俺鄰居的壞話，那不地道。 巴以又打起來了，像對待俄烏戰(zhàn)爭一樣，哥們兒們又分成了兩派，其實要我說不應(yīng)該叫巴以戰(zhàn)爭，而應(yīng)該叫哈以戰(zhàn)爭，因為巴勒斯坦絕大多數(shù)的人民沒有參與也不支持這場戰(zhàn)爭，而且巴勒斯坦的總統(tǒng)都不支持哈馬斯發(fā)動的這場戰(zhàn)爭，現(xiàn)在只是哈馬斯集團(tuán)在打仗，而巴勒斯坦的老百姓跟著遭了大殃。對比之下，我覺得以色列還是要厲害的多，當(dāng)年剛建國時，面對周邊五六個國家的同時進(jìn)攻，打的有板有眼，五次中東戰(zhàn)爭，基本上都是別的國家先進(jìn)攻以色列，而都是以以色列打贏而告結(jié)束，結(jié)果是以色列越打越強(qiáng)，地盤越打越大。我不敢說這次戰(zhàn)爭何時結(jié)束，但我覺得以色列還是會打贏這場戰(zhàn)爭，因為我在網(wǎng)上看到以色列兩三天時間，就集結(jié)了30萬軍隊，而去年戰(zhàn)斗民族大國俄羅斯半個多月也沒征夠這么多士兵，我想起了獨眼將軍達(dá)楊，還有中風(fēng)去世的驍將沙龍，我看到51歲的前總理貝內(nèi)特自己走到軍營報到應(yīng)征入伍，我看到現(xiàn)總理內(nèi)塔尼亞胡親自把自己的小兒子送上了戰(zhàn)場，一副同仇敵愾共赴國難的場面，同時我也在網(wǎng)上看到哈巴斯集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)人遠(yuǎn)在卡塔爾豪華宮殿里指揮著哈馬斯士兵和以色列士兵廝殺，這種鮮明的對比，可見一斑。 我弄不清楚到底誰是正義的一方，我只希望這場戰(zhàn)爭不要波及到中國，還希望這場戰(zhàn)爭對中國有利，因為美國還沒從俄烏戰(zhàn)爭中抽出身來，現(xiàn)在又要介入哈以沖突，顧不上和中國掰馳了，借用一句電影里的臺詞：咱們生意人做生意和打仗沒啥關(guān)系，勝有勝的做法，敗有敗的做法，都是機(jī)會! 我們希望和平，我們不希望戰(zhàn)爭，但人家非要打，那就打吧，要我說咱們就在一邊看，保持中立，誰也不惹，誰也不幫，嘴里義正辭嚴(yán)的說著罷兵息戰(zhàn)，促談促和的話，埋頭走自己的路，減少內(nèi)卷，努力發(fā)展，兵強(qiáng)馬壯，誰來滅誰，我就希望咱們國家是這樣的一個國家。 前天周六，外孫女在電話里不懷好意的說她在什么地方吃過一盤菜叫“賽螃蟹”，讓我做一盤，讓她沒想到的是我爽快的答應(yīng)了，晚飯時端在了她面前，而且獲得了贊揚：我把一條米魚蒸了十分鐘，稍涼后，拆下魚肉，四個雞蛋，清黃分離，蛋清和魚肉加鹽加醋加雞精拌和，蛋黃和兩個咸鴨蛋黃加醋，姜末，鹽拌和。 鍋里放油，溫油放入蛋清魚肉，慢慢劃散炒熟放于盤內(nèi)，鍋里再放油，油熱放入蛋黃炒熟放在蛋清上面。好了，吃到嘴里，真的有點分不清是不是螃蟹肉。你試試就知道了，閉上眼睛，腦子里想著螃蟹，瞎吃吧。 下午好！送去我的一聲問候，今天是2020年十月23號，重陽節(jié)，過去多少年對這個節(jié)沒什么印象，如今知道了這是像我這樣的老人的節(jié)日，在這個節(jié)日里，我祝福你吉祥如意！萬事順心，越來越年輕，越來越精神，吃飯如下山猛虎啖羊羔，!睡覺像初生嬰兒一躺就著。 我越來越不喜歡看手機(jī)了，原來最喜歡的幾個群現(xiàn)在也沒意思了，每天就幾個人發(fā)帖子，互相轉(zhuǎn)發(fā)，互相感謝，看一篇就知道一天的內(nèi)容，新聞里亂七八糟的消息滿天飛，不知道哪些是真的，哪些是假的，一會兒說俄羅斯撤兵了，一會兒又說烏克蘭投降了，一會兒說以色列大軍開進(jìn)加沙了，一會兒又說哈馬斯抓獲了多少俘虜，多數(shù)的畫面和聲音八竿子打不著，看的人云里霧里的，我甚至看到一個視頻說俄羅斯人民跪著迎接犧牲的烈士回鄉(xiāng)安葬，可這些人后面儼然飄揚著烏克蘭的藍(lán)黃國旗，弄不清楚究竟誰死了，我覺得真應(yīng)該有一部《互聯(lián)網(wǎng)法》，凡是胡編亂造的，輕者罰款，重者進(jìn)號，現(xiàn)在沒辦法，干脆啥也不看，隨他們?nèi)?，愛咋咋? 說破天，歸根結(jié)底我還是覺得吃好喝好身體好最好，陳曉卿說有些人是一道菜主義者，想來想去，覺得我就是這種人，每每在酒桌上一坐，逮住自己喜歡吃的菜，就可著這一盤造，那叫一個過癮！ “天上的龍肉，地上的驢肉”，驢肉好吃，但我總覺得驢是一種生產(chǎn)力，小時候在村里時，家里就養(yǎng)著一頭驢，運肥犁地，收割儲藏等等都用它，寶貝一樣，可坐在餐桌上吃它的肉，有些不忍，但終究知道，不吃也沒用，這不是驢，而是肉，耐不住那香味兒撲鼻，就動了筷子。 要說驢肉，最好吃的是驢板腸，我到現(xiàn)在也沒弄清楚是驢腸的具體什么部位，弄不清為啥叫板腸？第一次吃驢肉是在以驢肉好吃而著稱的河北永年縣，就是楊氏太極拳發(fā)明地楊露禪的家鄉(xiāng)，縣局刑警宋大隊長請客，在一個鄉(xiāng)下的小館子里，他點菜，其中就點了了一盤驢板腸，并告訴小二，準(zhǔn)備好了原料通知他，他要親自做這道菜！我對此并不驚訝，我認(rèn)識的各地的刑警一般都喜歡吃，也會做，我自己也經(jīng)常在館子里自己動手。 我跟著宋隊到了灶間，只見他拿起大炒勺坐于灶上，麻利的放油，辣椒，蔥姜蒜爆鍋，一大堆切好的驢板腸扔進(jìn)鍋里，左手顛勺，右手放佐料，只見炒勺內(nèi)上下翻飛，火焰起滅，片刻一大盤子鑊氣十足的驢板腸就上了桌，竟然從始至終沒用鍋鏟子翻動一下，全憑炒勺的掂翻！ 舉起酒杯一飲而盡過后，夾起來一筷子放進(jìn)嘴里，那個香味兒透過味蕾，直達(dá)心扉!霎時間征服了我的視覺味覺，眼里看不見別的菜了，只看到這一盤子驢板腸，腦子里閃現(xiàn)著那句成語“攻其一點，不計其余?！?，一會兒又想起兵法之“傷其十指，不如斷其一指。”，就這樣想著，嘴不停的吃著，一小會兒時間那一大盤子就吃的見了底兒，宋隊看著我說：“咋著，再來一盤？”，我立刻說道：“把你點的其他菜統(tǒng)統(tǒng)退掉不要了，咱今兒就吃這一盤”! “好咧”宋隊?wèi)?yīng)聲而去。 那一頓，就這一道菜，一大盤一大盤的端上桌，杯著齊舉，大快朵頤，吃了個溝滿壕平！從此記住了這盤好吃的菜，還記住了永年一句俗語“寧舍孩兒他娘，不舍驢板腸”！ 其實永年無驢，有好食者從新疆以車載入，我一哥們兒就曾從事此業(yè)，據(jù)說那時維吾爾族阿凡提的后代們賣驢不論斤稱，不論頭賣，而是論距離，維族兄弟問哥們兒：買多遠(yuǎn)？哥們兒盤算一下兜里的錢數(shù)答道：買一里地！于是走到一標(biāo)桿處看著一頭頭驢頭尾相銜的走到一里地的標(biāo)桿處截止。這也是真的，我哥們兒親口告訴我的! 不說了，說起來吃就停不住，今天重陽節(jié)，怎么著也要吃好，用這上海普通話說就是：弄幾個小菜吃吃。好！送去我的一聲問候，今天是2020年十月23號，重陽節(jié)，過去多少年對這個節(jié)沒什么印象，如今知道了這是像我這樣的老人的節(jié)日，在這個節(jié)日里，我祝福你吉祥如意！萬事順心，越來越年輕，越來越精神，吃飯如下山猛虎啖羊羔，!睡覺像初生嬰兒一躺就著。 我越來越不喜歡看手機(jī)了，原來最喜歡的幾個群現(xiàn)在也沒意思了，每天就幾個人發(fā)帖子，互相轉(zhuǎn)發(fā)，互相感謝，看一篇就知道一天的內(nèi)容，新聞里亂七八糟的消息滿天飛，不知道哪些是真的，哪些是假的，一會兒說俄羅斯撤兵了，一會兒又說烏克蘭投降了，一會兒說以色列大軍開進(jìn)加沙了，一會兒又說哈馬斯抓獲了多少俘虜，多數(shù)的畫面和聲音八竿子打不著，看的人云里霧里的，我甚至看到一個視頻說俄羅斯人民跪著迎接犧牲的烈士回鄉(xiāng)安葬，可這些人后面儼然飄揚著烏克蘭的藍(lán)黃國旗，弄不清楚究竟誰死了，我覺得真應(yīng)該有一部《互聯(lián)網(wǎng)法》，凡是胡編亂造的，輕者罰款，重者進(jìn)號，現(xiàn)在沒辦法，干脆啥也不看，隨他們?nèi)?，愛咋咋? 說破天，歸根結(jié)底我還是覺得吃好喝好身體好最好，陳曉卿說有些人是一道菜主義者，想來想去，覺得我就是這種人，每每在酒桌上一坐，逮住自己喜歡吃的菜，就可著這一盤造，那叫一個過癮！ “天上的龍肉，地上的驢肉”，驢肉好吃，但我總覺得驢是一種生產(chǎn)力，小時候在村里時，家里就養(yǎng)著一頭驢，運肥犁地，收割儲藏等等都用它，寶貝一樣，可坐在餐桌上吃它的肉，有些不忍，但終究知道，不吃也沒用，這不是驢，而是肉，耐不住那香味兒撲鼻，就動了筷子。 要說驢肉，最好吃的是驢板腸，我到現(xiàn)在也沒弄清楚是驢腸的具體什么部位，弄不清為啥叫板腸？第一次吃驢肉是在以驢肉好吃而著稱的河北永年縣，就是楊氏太極拳發(fā)明地楊露禪的家鄉(xiāng)，縣局刑警宋大隊長請客，在一個鄉(xiāng)下的小館子里，他點菜，其中就點了了一盤驢板腸，并告訴小二，準(zhǔn)備好了原料通知他，他要親自做這道菜！我對此并不驚訝，我認(rèn)識的各地的刑警一般都喜歡吃，也會做，我自己也經(jīng)常在館子里自己動手。 我跟著宋隊到了灶間，只見他拿起大炒勺坐于灶上，麻利的放油，辣椒，蔥姜蒜爆鍋，一大堆切好的驢板腸扔進(jìn)鍋里，左手顛勺，右手放佐料，只見炒勺內(nèi)上下翻飛，火焰起滅，片刻一大盤子鑊氣十足的驢板腸就上了桌，竟然從始至終沒用鍋鏟子翻動一下，全憑炒勺的掂翻！ 舉起酒杯一飲而盡過后，夾起來一筷子放進(jìn)嘴里，那個香味兒透過味蕾，直達(dá)心扉!霎時間征服了我的視覺味覺，眼里看不見別的菜了，只看到這一盤子驢板腸，腦子里閃現(xiàn)著那句成語“攻其一點，不計其余?！?，一會兒又想起兵法之“傷其十指，不如斷其一指。”，就這樣想著，嘴不停的吃著，一小會兒時間那一大盤子就吃的見了底兒，宋隊看著我說：“咋著，再來一盤？”，我立刻說道：“把你點的其他菜統(tǒng)統(tǒng)退掉不要了，咱今兒就吃這一盤”! “好咧”宋隊?wèi)?yīng)聲而去。 那一頓，就這一道菜，一大盤一大盤的端上桌，杯著齊舉，大快朵頤，吃了個溝滿壕平！從此記住了這盤好吃的菜，還記住了永年一句俗語“寧舍孩兒他娘，不舍驢板腸”！ 其實永年無驢，有好食者從新疆以車載入，我一哥們兒就曾從事此業(yè)，據(jù)說那時維吾爾族阿凡提的后代們賣驢不論斤稱，不論頭賣，而是論距離，維族兄弟問哥們兒：買多遠(yuǎn)？哥們兒盤算一下兜里的錢數(shù)答道：買一里地！于是走到一標(biāo)桿處看著一頭頭驢頭尾相銜的走到一里地的標(biāo)桿處截止。這也是真的，我哥們兒親口告訴我的! 不說了，說起來吃就停不住，今天重陽節(jié)，怎么著也要吃好，用這上海普通話說就是：弄幾個小菜吃吃。※※※※※※※※※※※※※※下午好!今天是2023年的十月三十號，再過兩天，今秋十月就走完了全部路程，我在浦東祝福你有一個健康的身體，有一個靈敏的大腦，有一個愉悅的心態(tài)，有一個美滿的家庭，幸?？鞓?，所有皆所想，所期皆所愿！感冒了好幾天，剛好起來，精神和情緒都不飽滿，懶洋洋的，今天本不想寫，剛看到是周一，習(xí)慣成的自然習(xí)慣還是提醒我該問候我的朋友了，因為每到周一，就條件反射似的想起你來。我愿你多多保重身體，天天適當(dāng)鍛煉，閑了看看閑書，摒棄所有的不良習(xí)慣，保持心情舒暢，切勿鉆牛角尖，跑跑步，打打拳，買買菜，做做飯，埋頭于親友親情之中，莫操心風(fēng)雨風(fēng)云變幻，高高興興，按月領(lǐng)錢，過好自己的日子，別的都是扯淡。想起來高明先生的《琵笆記》，抄錄下來一段呈送給你一閱： ………… 鐵甲將軍夜渡關(guān)，朝臣伺漏五更寒，空磋嘆，山寺日高僧未起，算來名利不如閑。高先生洞察人生，為官清廉，為民謀利，豁達(dá)干練，差事公正無私，且視名利如煙，悟透官場碌碌，勘破紅塵滾滾，幾次推官不做，人生感悟匪淺，“爭如蓑笠秋江上，自燴鱸魚買濁醪”，如閑云野鶴般自在，讓人羨慕不已。※※※※※※※※※※※※※※下午好!今天是2023年11月6號，周一，一聲問候跨過天際送到你面前，前幾天看到一個帖子說人生不要比有什么，有房有車有錢有權(quán)等等，而是要比無什么，比無病無災(zāi)無憂無慮……。我想把這些組合起來作為我的祝福，祝福你有房有車有錢有福有健康，無病無災(zāi)無憂無慮無煩惱! 今天一時想不出來寫點啥，也沒留意該寫點啥，于是就開始瞎寫，您別見怪。天氣慢慢涼了，很舒服，早晨起來，微笑著走出家門晨練，微風(fēng)中似有似無的飄著微雨，本想說微風(fēng)細(xì)雨，但實在是達(dá)不到細(xì)雨的標(biāo)準(zhǔn)，只好說微雨，好像走進(jìn)了作家筆下的江南景色，就那種雨蒙蒙霧蒙蒙的感覺，跑跑步，打打拳，覺得渾身通泰，出些許微汗，很舒服，頗有一種喝酒微醺的感覺。亞運會早就結(jié)束了，在外孫女的要求下，我們在看回放，眼前再現(xiàn)著中國體育健兒在家門口稱霸亞洲的英姿，我們把一切看著不愉快的事情都丟在了腦后，比如足球，比如男籃等等。一邊看著，一邊說著和比賽有關(guān)的話題，不時地回憶著，爭論著，查著百度，看看一些體育項目是怎么來的，雖然沒啥用處，但終歸明白了一些事情。比如鏈球，就是一根鐵鏈子拴著一個鐵球，運動員要旋轉(zhuǎn)五圈才能利用慣性扔出去，它來源于英國的鐵匠鋪里的人們閑著沒事兒扔一個帶把兒的鐵錘；標(biāo)槍來源于狩獵與戰(zhàn)爭；鉛球同樣是由打獵和打仗而來，最早的比賽是歐洲軍隊的炮兵進(jìn)行的投擲炮彈比賽；馬術(shù)來源于戰(zhàn)場，騎兵縱橫四海時的馭馬之術(shù)；跳遠(yuǎn)則是來源于古代人狩獵時跨越溝壑的技能；撐桿跳則是為了越獄；最早的擲鐵餅出現(xiàn)在公園前12世紀(jì)，那時的人們?nèi)邮鎯海枚弥统闪髓F餅。這些知識很有意思，一邊看著比賽，一邊說著這些傳說與源頭，嘴里再吃著美食，喝著美酒，確實很享受! 說到美食，我想起來做菜時水的用處，好多菜都需要用到水，巧媳婦難為無水之炊。我曾經(jīng)見過一位廚師，炒菜時沒有油了，而小二催菜又催的急，現(xiàn)買油是來不及了，這廚師就以水代油炒了兩盤菜，居然和油炒的沒啥區(qū)別，顧客根本沒有吃出來，絕對算的上一種本事!寫到這兒我想起來毛澤東打從西柏坡剛進(jìn)北京城，有位天津的廚師敬獻(xiàn)給他老人家一本養(yǎng)生菜譜，里面頭一道菜叫做“水炒雞蛋”，不用一滴油，香嫩可口，據(jù)說毛主席看著直搖頭，這位廚師哪里知道從延安的窯洞里和西柏坡小村里走出來的毛澤東需要的不是養(yǎng)生，而是最解饞的紅燒肉呢。上海人四季必吃，最最普通的炒青菜，炒的半生不熟時，放鹽，然后加上小半碗水，蓋上鍋蓋兒，使之形成上蒸下煮的形式，片刻掀蓋兒，略微翻炒幾下，軟糯翠綠的一盤青菜就出鍋了，而不放這小半碗水，就沒有這好滋味兒，你說怪不怪？ 下午好!又到了周一，2023年11月13號，送去一聲問候，祝福你生活幸福！完美無缺，要啥有啥，想啥來啥！ 每天跟著外孫女晚飯時間看新聞，俄烏戰(zhàn)爭和巴以沖突是必看的內(nèi)容。我沒事兒也看看網(wǎng)上信息，和一些當(dāng)兵的哥們兒聊聊打仗，感覺還是軍人看形勢準(zhǔn)確，就說巴以（我一直說是哈以---哈馬斯和以色列），原來擔(dān)心以色列打入加沙，會陷入巷戰(zhàn)之中，哈馬斯利用地道，房屋和各種他們熟悉的地形地物來消耗以色列軍隊的有生力量，可人家以色列根本就不打巷戰(zhàn)，而是采取推平障礙，畫地為牢，穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為營的戰(zhàn)術(shù)，先開設(shè)生命通道，把平民送出加沙，把哈馬斯和平民百姓進(jìn)行剝離，再用裝甲推土機(jī)把加沙夷為平地，把哈馬斯封在地下，然后使用溫壓彈，利用溫壓彈強(qiáng)爆，高溫，持久的特點，干掉藏于地下洞穴的哈馬斯，意在徹底的，一勞永逸的把哈馬斯消滅干凈。這仗打的有章有法，有急有緩，煞是好看，我估計不用多長時間就能結(jié)束戰(zhàn)斗，而哈馬斯呢，這都什么年月了，居然還用八十年前中國河北村民和日本鬼子打地道戰(zhàn)的戰(zhàn)術(shù)來對抗擁有現(xiàn)今世界最先進(jìn)的軍事科學(xué)技術(shù)的以色列軍隊，這就好比握著匕首對抗手槍，哪里有贏得機(jī)會呢？其實我覺得打仗這玩意兒，不分什么正義非正義，誰打贏誰說了算，還有就是他們打仗我覺得對中國有利，中國的和平穩(wěn)定環(huán)境，會使很多錢流向咱們中國。 因此，讓他們打去吧。 一個人最難忘記的事情之一，就是小時候吃過的好東西，一旦你離開了家鄉(xiāng)，到了一個遠(yuǎn)方的異域他鄉(xiāng)，長時間都見不到你從小喜歡吃的食物，一種特殊的思鄉(xiāng)之情便會油然而生，不由自主，甚至有一種想立即返鄉(xiāng)的沖動。那種打小在味蕾上刻下的記憶，一生難忘。 我小時候在農(nóng)村長大，那時候村里條件不好，除了瓜果梨桃，沒什么好吃的東西，記的有一天，干娘家的舅舅來了，給我們拿來了三根粉腸，一種用肉湯和淀粉加工而成的食物，這名字是第一次出現(xiàn)在我的耳朵里，吃飯的時候，炕桌上放著滿滿一大盤子，那是我第一次吃到這種美味兒，那好吃的程度，不知道怎么形容，后來又吃過幾次，讓我牢牢地記住了那種滋味兒。 后來我離開了家鄉(xiāng)，進(jìn)了城市，在那些歲月里，我曾無數(shù)次的品嘗過他鄉(xiāng)的粉腸，但都不是小時候的味道，好像有一把鎖，把那種滋味兒鎖在了我的腦海里，而沒有一把鑰匙能夠打開這把鎖。我曾經(jīng)誤把保定的手掰腸當(dāng)成是家鄉(xiāng)的粉腸，開車跑出去幾十公里，一次買了十斤回來，但吃的時候才發(fā)覺買錯了。雖然也好吃，但畢竟不是小時候的那種滋味兒。只此一次，再也沒有買過。 又過了很多年，我回家鄉(xiāng)，干娘家的弟弟買菜買肉的時候，給我買回來二斤粉腸，我看到時，馬上覺得眼前一亮，也沒拿刀，迫不及待的掰下來一截，放到嘴里品嘗著，真是覺得拿到了那把鑰匙，打開了那把鎖，也同時打開了塵封的記憶，滿嘴都是小時候的味道，那一頓，我自己幾乎吃了一大盤子粉腸。 回到上海，還經(jīng)常想起來，我這人對別的追求都不苛刻，唯有對吃喝講究，而且絕對不能將就，那種久別重逢又分開的鬧心，迫使我果斷給弟弟發(fā)微信，讓他給我買好寄到上海來，弟弟馬上跑去買了五斤，密封好，在保溫的泡沫箱子里放上冰袋發(fā)了過來，一顆揪著的心才舒展開來。這幾天，幾乎頓頓都切一小盤放于餐桌上佐酒下飯。別有一種滋味兒在心頭。 好多食物并不貴，但很好吃，一旦喜歡，那經(jīng)久不衰的滋味兒就會頑強(qiáng)的占據(jù)你的頭腦，無論你的經(jīng)歷多么繁雜，事情多么多，工作多么忙，多么的飛黃騰踏，亦或是多么的失魂落魄，總有那么一些好吃的東西在你的腦海里占有一席之地。 就像朱元璋一樣，每個人的腦海里，都有一碗屬于自己的珍珠翡翠白玉湯?？v然吃過千肴百味，吃過頂級美食，都不能代替最原始的那一種口腹之欲。 嘮嘮叨叨的瞎寫了這么多，也不知道您是否喜歡看，但最后想勸你一句，適當(dāng)?shù)某渣c肥肉吧，喜歡吃當(dāng)然好，不喜歡吃也別一口不吃，多煮一會兒或者炒出油脂再吃，把對人體不利的部分處理一下，挺好吃的，寫到這里我就想起來我們部隊殺豬后第一頓燉肉，那肥肉膘子那個肥呀，有手機(jī)寬度這么肥，燉的那個香！簡直吃不夠！不用喝酒自然醉，醉翁之意不在酒。 前幾天看了一本書叫做《至味在人間》，陳曉卿寫的，就是《舌尖上的中國》導(dǎo)演，據(jù)說連拍了幾季后，結(jié)識了天下的廚師與食客，索性辭了工作，以吃遍天下為己任，憑著一張掃街嘴，云游四海遍嘗美食去了。 陳曉卿在他的書里告訴我們說肥肉中含有一種物質(zhì)叫做“多巴胺”，能使人興奮，高興，笑對人生，樂于奉獻(xiàn)，我想我可能就是吃肥肉吃多的原因吧，把啥煩惱事兒都扔在腦外。我又想廟里的那些和尚每天不茍言笑，表情嚴(yán)肅，道貌岸然的，可能就是不吃肥肉只吃素的結(jié)果吧，既然肥肉可以讓愁腸百結(jié)的人喜笑顏開，那就吃唄。 不聊了，周一清閑，一部手機(jī)一杯茶，戒煙八年了，但我喜歡在陽臺上的沙發(fā)旁邊燃一柱香，瞅著渺渺白煙，徐徐升起，沁人心肺，這感覺，挺好！※※※※※※※※※※※※※※下午好!一聲問候送給你，今天是2023年11月20號，愿你天天開心快樂，愿天下所有的美好都伴隨著你，吃著美味佳肴，穿的干凈利索，享受冬日暖陽，健步如飛，滿面紅光! 和哥們兒聊起來好多事情，五花八門無所不聊，很長見識，其中又說道許家印許老板，說到哈以沖突，俄烏戰(zhàn)爭，覺得沒啥大意思，不想多說，有機(jī)會再說吧，但說到吃，頓時就來了興趣，我就是這樣，對于吃喝有一種難以割舍的情緒。聊到湘菜，有一種忽然沒法說的感覺，湖南，特別是湘潭，而尤其是韶山?jīng)_一帶，“毛氏菜系”到處可見，好像在改革開放之前，沒見過一家這樣的館子，但隨著開放搞活的活動以后，三湘子弟聰明的打出了毛主席喜歡吃的菜名，進(jìn)而把湘菜推向了每一張餐桌，我走過各地，品嘗過各個廚子做出的色香味型都不一樣的“毛氏紅燒肉”，到底也沒弄明白到底真正正宗的是哪一種。還有好多原來沒聽說過的菜如“韶山全家福”，“紅軍得勝雞”，“韶峰辣牛肉”“江山一片紅”等等，好像毛主席小時候在老家的伙食就特別好，而且打小就知道將來一定會奪取全國勝利，真是神了！我就想起來老人家自己說過，他小時候家里不富裕，肉和蛋都是待客用的，家里人吃飯則既無肉也無蛋，那么這些好吃的菜怎么可能是老人家家里的菜呢？我覺得是在利用老人家的名號賺錢倒是真的，因為過去那里很窮，當(dāng)?shù)孛裰V說：……十戶人家九戶窮，有女莫嫁韶山?jīng)_……?？梢娒飨r候家里的光景并不怎么好，餐桌上不會有那么多好吃的，因此也不會有所謂的“毛家菜系”。其實湘菜很不錯的，很有聲望，也很好吃，但打著偉人的名義，我不覺得是好的營銷手段，反而有一種怕挨宰而避而遠(yuǎn)之的感覺。還是說咱自己的飯菜吧，前幾天，閨女忽然想吃“杭椒牛柳”，而我年輕時還真就學(xué)過這道菜，于是去菜場買了一塊兒牛里脊回來，回憶著當(dāng)年學(xué)這道菜的經(jīng)過，依樣畫葫蘆一般做了一大盤，居然很受歡迎，閨女夸我做的比館子里的還好吃，頗有幾分得意，看來還是那句話說得對：有耕耘就有收獲。牛里脊很嫩，買回來以后，平刀切成薄點的片兒，然后根據(jù)斜切牛羊的要求，切成細(xì)條，放入蔥姜水（蔥姜稍切放入蒜臼搗爛，放水浸泡，只用汁水）生抽老抽耗油雞精一點糖一點胡椒粉用手抓攪入味，然后放入蛋清和淀粉接著抓攪（怕買的肉老可以放一點點兒小蘇打），最后放食用油攪拌，防止粘連。杭椒洗凈切段備用，切少許蔥姜末備用。鍋熱多放油，油不太熱就放入牛肉，用鏟子輕輕劃散，時間不宜長，變色即可撈出控油，時間長了就老了。坐鍋放油，放蔥姜末，放杭椒，稍炒片刻，放入少許生抽老抽耗油調(diào)味兒，倒入牛肉，掂勺片刻即好。出鍋前，左手小翻勺的同時，右手把形狀好顏色也好的肉條用鏟子接住，裝盤之后隨手放在最上面，賣相好看，看來這表面文章，有時候也是要做的。我學(xué)做菜時問過師傅，為啥要把好看的食材放在上面（家鄉(xiāng)叫做浮頭），師傅認(rèn)真的告訴我說：“這叫有胭脂粉兒要抹在臉蛋兒上，光鮮好看，你要是把粉兒抹在屁股上有什么用，別人看不著，你自己也覺得不舒服”。我當(dāng)時看著師傅又問他：“師傅你是不是把粉兒往屁股上抹過，要不你咋知道不舒服”？師傅瞪了我一眼，只說了一個字“滾”!※※※※※※※※※※※※※※下午好！今天是2023年12月4號，上個周一換了手機(jī)，不會用，鼓搗了幾乎一周才弄好，雖然還是不熟練，但可以用了。今天又到了周一，送去我的一聲問候，愿你一切安好，開心快樂！我家住在15樓，借用我家下面14樓大門上的對聯(lián)做為祝福語送給你，祝你：睡覺睡到自然醒點錢點到手抽筋，有閑有錢。日子過的安逸舒坦。由于換手機(jī)，換好手機(jī)卡以后，新手機(jī)一片空白，什么都沒有了，我又不知道怎樣把舊手機(jī)里面的資料拷貝到新手機(jī)里，電信公司營業(yè)員也不會鼓搗，我又怕泄密而不想花錢讓手機(jī)門市的人動我的手機(jī)，雖然我沒有什么需要保密的玩意兒，但手機(jī)里有錢，雖然不多，還是不希望節(jié)外生事，于是我就自己鼓搗，從舊手機(jī)里把我的朋友們的微信和電話號碼一個一個的抄到新手機(jī)里面，在這個過程中，我?guī)状瓮Ｗ。袊@著，回憶著，感嘆著歲月的無情流逝，回憶著往日美好的時光，我一邊抄著，一邊想著，我發(fā)覺近幾年少了一些好朋友，收到一些壞消息，我的朋友中，有的病重，有的病危，有的腦梗，有的臥床，還有一些朋友英年早逝，年紀(jì)輕輕的就永遠(yuǎn)的離開了我們，他們當(dāng)中，有我當(dāng)兵時的戰(zhàn)友，有我當(dāng)刑警時的兄弟，有我的同學(xué)，有我的發(fā)小，那一個個熟悉的名字或者外號，那一張張鮮活微笑的臉龐在我的腦海里閃現(xiàn)著，他們之中，有的曾和我朝夕相處，有的曾和我共度難關(guān)，有的前段時間還和我把酒言歡，相約明年，如今卻陰陽相隔，有的上午還和我微信聊天，嬉笑嘲諷，晚上就舍我而去，忍不住的悲傷與凄涼，情到深處，止不住老淚盈眶，難以忘卻的往事，難以割舍的情誼，讓我的心一直不能平靜下來，選民，明路，玉峰，繼鵬，向陽，子蛟哥哥，官增兄弟，蘭教導(dǎo)，野狼啃，韓喜子，趙冒號…….多好的一幫兄弟呀，真心的希望他們在天堂快樂！沃墅豪宅，香車寶馬，錦衣玉食！盡情享受！我看著舊手機(jī)中的聊天記錄，那一句句詼諧幽默的言語，那一串串令人垂涎的美食，那一個個妙趣橫生的故事，那一聲聲誠摯真心的問候，我無法自拔、決定永久的保存著這部手機(jī)，永遠(yuǎn)的存留著這些聊天記錄，那一行行文字，一篇篇文章，一句句語音，一種種表情，我不會刪除他們，我會一直保存著。真心的對你說一聲，請你讓自己始終處于良好的狀態(tài)之中，前面的路還長還遠(yuǎn)，我們還將共同見證未來，多加珍重！ “逝者如斯夫，不舍晝夜”。 晚上好！本來是想下午發(fā)出的，不料寫了半天，不知道誤點擊了個什么玩意兒，致使寫了那么多的東西一下子就沒了，很可惜，又不能找回來，懊惱也沒用，于是靜下心來重新寫，這就到了天黑，只好把下午好換成了晚上好。今天又到了周一，2023年12月11號，我在上海浦東送去一聲問候，真心祝福你身體結(jié)實，心態(tài)上乘，餐餐有美食，頓頓有佳肴，天天過的美滿，夜夜睡得香甜！ 有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎，這兩天老家的倆發(fā)小和我在上海聚會，真好！似乎又回到了從前，感覺年輕了很多。 我覺得自己隨著年齡的增長，脾氣變得越來越好了，不記的上次發(fā)脾氣是什么時候了，我覺得挺好，不與人爭，不與己郁，不以物喜，不以己悲，這日子就是我多年前所希望過的日子。 在上海這座東方的大都市里，結(jié)交了一些朋友，退休了也就隨意來往，有當(dāng)年一起當(dāng)兵的兄弟，有晨練時一起活動的拳友，有當(dāng)年叱咤風(fēng)云的職場大佬，有賣菜賣肉賣魚蝦的小商小販，談笑不只鴻儒，往來也有白丁，只有相互情誼，不存高低貴賤，這感覺確實不錯！ 清晨公園里，見到手拿掃帚清掃著林間小道穿著一身橙色衣服戴一副眼鏡的清潔女工，我會微笑著道一聲辛苦；晚飯后提著垃圾到垃圾站，看到那位負(fù)責(zé)垃圾分類，長的黑黑胖胖粗粗壯壯的漢子，我會說一聲謝謝，碰到在橋上推著車子爬坡的陌生人，我會伸出手幫他推一把，天熱時看到滿頭大汗給我送快遞的小伙子，接過快遞的同時，我會隨手遞給他一瓶礦泉水。就是在這些平平常常普普通通的日子里，我品嘗著生活的樂趣。 原來有時候想，自己想過什么樣的生活，達(dá)到什么樣的境界才會覺得滿足與幸福，沒有答案，或者說答案不明確，而現(xiàn)在也不是特別清楚，但我現(xiàn)在追求少了，也因此少了很多煩惱。我明白了很多的煩惱和郁悶都是因為欲望而招致的。因此平平淡淡才是生活的真諦。 我不知道你知道不知道有句佛語是這樣說的： 眾苦只因不覺， 極樂無過心明。 就是告訴我們，痛苦是因為欲望過重，達(dá)不到就會覺得苦，而了解自己的內(nèi)心，知道自己并不需要過多的東西，就會感到生活的樂趣。 瞎說幾句，你別當(dāng)真，今兒告訴你一個防止煎魚煎豆腐煎肉餅子等等不粘鍋的辦法： 先干燒鍋，啥也不放，將鍋至于灶上干燒至鍋熱冒煙，關(guān)火，放入一點食用油，晃鍋讓油潤遍鍋底面，等待冷卻后，再開火放油，油熱即可煎炸。這樣就不會粘鍋了。 如果你早就知道這個辦法，請忽略，只記著今天周一我的問候就行了。 下午好！今天是2023年12月18號，周一，真的感謝微信，每當(dāng)?shù)搅私裉?，我就想起了你，于是就在微信上送去我的問候，祝福你健康，平安，幸福！一切都好好?方方面面都順順利利！ 閑聊幾句，年齡大了，腦子就不太好使，原來很容易就弄明白的事兒，這會兒就要費點兒功夫，前幾天偶爾在網(wǎng)上看到了多少年前的一個問題，我記得當(dāng)年不費多大勁兒就理出了結(jié)果，可是現(xiàn)在怎么著也想不起來當(dāng)年的結(jié)果是什么了，頗是費了一番腦筋。我把問題發(fā)給你，看看你腦子好使不？ 說是有張三李四王五趙六四個人在一個屋里住著，櫥子里放了瓶好酒，說好周末聚會喝，但沒到周末呢，酒沒了，而且不知道啥時候沒的，屋里沒人時門窗禁閉，門鎖完好，而且里外都沒有攀爬痕跡，因此排除外來人員偷喝，，四人互相猜疑，沒有結(jié)果，鄰居家住著一名警察，被請來斷案，警察挨個詢問，從亂七八糟的話語中由繁至簡的歸納出下面的內(nèi)容： 張三：我沒有偷酒喝； 李四：趙六偷了酒喝了； 王五：李四偷了酒喝了； 趙六：我沒有偷酒喝。 思索片刻，這警察哥們兒隨即說道：汝等四人之中，只有一個人對我說了實話，另外三人，或故意，或無意，或瞎想都說了假話，而偷酒喝的人就是你們四人中的一個！ 怎么樣？你琢磨一下吧，看看你能不能想出來誰說的是真話，又是誰偷喝了那瓶酒？ 告訴你一盤好吃的菜，藤椒雞絲，四川的藤椒料包味道真的不錯，五口之家，買兩個大雞腿兒，放入盤中，上面放幾片姜和幾個紅棗，上籠，開鍋后中火蒸30分鐘，再關(guān)火燜三分鐘，取出后晾一會兒手撕成絲，撕不成絲就亂撕，放到藤椒料包調(diào)成的汁兒里，腌制20分鐘上桌，佐酒吃飯，別有一種香味兒，這是我八月份成都之行的收獲之一。 琢磨出來誰偷了酒嗎？你別太認(rèn)真，別鉆牛角尖兒，我告訴你說啊，是張三偷了酒，趙六說的是真話。得了，你想想是不是吧？ 晚上好！今天是2023年12月25號，周一，西方的圣誕節(jié)，送去一聲問候，祝福你在這寒冷的冬季每天都沐浴著暖陽，心情愉悅，身體健康！ 到了一年的這個時候，我就想起來我當(dāng)兵的歲月，那是1972年的12月17號，我們30名同學(xué)和已經(jīng)走上工作崗位的一百多名工人一起，坐著悶罐車，到了湖北襄樊市張灣區(qū)開始了我們的軍旅生涯，三個月后，新兵訓(xùn)練結(jié)束，一輛解放牌卡車把我拉到了駐扎在湖北省十堰市的一個山坡上用炸藥炸出來的一小片平地上的一個連隊里。那個地方叫做白浪，我這一生永遠(yuǎn)也不會忘記的地方。 轉(zhuǎn)眼50多年過去了，昔日的小伙子已經(jīng)變成了滿頭白發(fā)的七旬老爺子，真感嘆歲月無情。家鄉(xiāng)的戰(zhàn)友們每到入伍日，都會集結(jié)在一起舉杯暢飲，我原來每次都參加，這幾年到了上海，雖然不能參與聚會，但每到這個時候我都會感覺到那種戰(zhàn)友的親情，那種家鄉(xiāng)獨有的熱烈氛圍。我也曾參加過別的地方戰(zhàn)友的聚會，雖然也很喜歡，但終究不如自己家鄉(xiāng)的氣氛濃郁，別的地方都比較“雅致”，儀式感很強(qiáng)，很多人講話，暢談當(dāng)兵的感受，歡敘戰(zhàn)友的情誼，林林總總，掌聲不斷。好是好，但說實話我不太習(xí)慣這種氛圍，我還是喜歡家鄉(xiāng)的形式，我們戰(zhàn)友協(xié)會的會長老齊，我們團(tuán)的戰(zhàn)勤參謀，一條黑黑壯壯的大漢，端著一尊大酒杯，杯里倒?jié)M了高度白酒，粗音大嗓的幾句話，囊括了所有的內(nèi)容，幾句話結(jié)束，接著喊一聲：“請大家舉杯，所有的話都在酒里，干杯！”隨著眾弟兄跟著吼出的一聲“干杯”，一大杯烈酒就進(jìn)了肚子，那么凜冽，那么干脆利索，沒有閑言贅語，沒有啰哩啰嗦。開門見山，直奔主題。我就喜歡這樣的聚會！大口喝酒，大塊兒吃肉，大快朵頤，酣暢淋漓，酒至酣處，唱歌唱戲，嬉笑怒罵，隨心所欲，那叫一個過癮！ 我想，年齡越來越大了，能參加戰(zhàn)友聚會的時候，一定要去參加，參加一回多一回，不為別的，就為了這一幫子曾經(jīng)一起在鄂西北的窮山溝里待過的兄弟。 再有幾天就是元旦，2023 年就該翻篇，新的一年馬上就到了，愿你在2024年里過的更好！春風(fēng)得意馬蹄疾，百尺竿頭再登樓！※※※※※※※※※※※※※※晚上好！今天是新的一年，新的一月，新的一天，周一，2024年元旦，送去一聲問候！送去我美好的祝愿！今天很忙，不像平常周一那樣清閑，正在為給你發(fā)什么祝福的詞兒發(fā)愁，看到一位兄弟給我發(fā)來的新年賀詞，頓覺眼前一亮，連讀兩遍，感覺人家寫的真好！把我想說的都說了，把我沒想到的也說了個全！完全說出了我想說的心里話，既如此，我覺得作為送給你的祝愿，再合適不過了。過去的3923年，是備受考驗的一年，也是經(jīng)歷滿滿的一年。當(dāng)我們?yōu)檫@一年劃上句點時，回憶起種種，心中或惆悵、或迷茫、或心酸、或委屈.....但直到今天，直到現(xiàn)在，我們終于能長長吐出一口氣，告訴自己：這一切真的結(jié)束了。無論去年有多少糟糕困苦的時刻，有多少難以言說的苦痛，都恭喜你又堅強(qiáng)地走了過來，變得更加堅韌、更加勇敢、更加頑強(qiáng)、更加無畏。面對這樣嶄新的你，我追隨著物道君準(zhǔn)備了十句新年祝福，想要讓這些美好的祝愿，都能夠陪伴著你走過嶄新的2024年。1.交年換新歲，長保身榮貴?！搜a(bǔ)之《失調(diào)名》第一愿，祝愿你健健康康。新的一年，記得勞逸適度，多多保重，為自己創(chuàng)造厚實的“本錢”。2.愿保茲善，千載為常，歡樂盡娛，樂哉未央?！苤病墩龝姟返诙?，愿你快樂。能常享受生活中的甘甜滋味，品味歲月中的靜水流深，常生歡喜，歡笑相隨。3.愿新春以后，吉吉利利，百事都如意?！w長卿《探春令·笙歌間錯華筵啟》第三愿，愿你如意。新的一年所愿皆所得，所念皆所愿，所期皆所念，所念皆成真。4.從今把定春風(fēng)笑，且作人間長壽仙?！钬尽耳p鴣天·種得門闌五福全》第四愿，愿你長壽。像天上的仙人一樣，自在逍遙，長壽喜樂，笑看春風(fēng)。5.愿與兒孫、盡老今生，神壽遐昌，年年共同守歲。——晁補(bǔ)之《失調(diào)名》第五愿，愿你團(tuán)團(tuán)圓圓。朋友常伴，家人常在，心有可依，身有所歸。6.辭暮爾爾，煙火年年。朝朝暮暮，歲歲平安 ——宋玉《高唐斌》第六愿，愿你平安。是身處山川湖海，還是囿于廚房與愛，都?xì)q歲歡愉，長安常安。7.笑拂滿身花影，遙指珠簾深院。待到了，道一聲穩(wěn)睡，明年相見?！泛啤断策w鶯》第七愿，愿你好眠。無論是工作疲累，還是生活瑣碎，床上一躺，統(tǒng)統(tǒng)走開，好夢常伴，夜夜安然。8.大家沈醉對芳筵。愿新年，勝舊年?！獥顭o咎《雙雁兒?除夕》第八愿，愿你越來越好。今朝勝往昔，新年勝舊年，歡愉且勝意，萬事盡可期。9.畫圖今日來佳兆，如意年年百事宜。——朱見深《柏柿如意》第九愿，愿你年年皆宜。凡是過往，皆為序章，凡是苦痛，皆為勛章，今日起，運旺時順，日日向好！10.愿除舊往生新意，端與新年日日新?！渤酢缎麓骸返谑福改闶率陆孕?。新春新歲，新年新景，茍日新，日日新，又日新，一年更比一年好，一歲更比一歲強(qiáng)！請你收下我這美好的祝愿，讓咱們并肩攜手，相依相伴，一起走向未來，走向遠(yuǎn)方。

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韓老三生活點滴

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