今日向何方，直指武夷山下——重游武夷山散記（上）石潤居 <p class="ql-block">武夷山作為世界文化與自然雙重遺產(chǎn)的國家5A級旅游風(fēng)景名勝區(qū)，因?yàn)橐恢惫ぷ髟陂}浙之故，所以來此旅游不會少于三次了，或同學(xué)會，或拜訪友人，或陪同客人。但總是匆匆地來，又匆匆地走。每次一住下來總是被一肚子的酒搞得云里霧里，稀里糊涂，腦子里也就只留下大紅袍母樹、九曲漂流、印象大紅袍演出和品茗之類的印象了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這次作為單位組織的年度療休養(yǎng)，安排了五天六夜的行程，由于是集體組織，統(tǒng)一行動(dòng)，兩人住一間，也就少了應(yīng)酬，減少了許多節(jié)外生枝的項(xiàng)目，這也能讓我能靜下心來，用眼享受這絕色山水美景，用心走進(jìn)這絕世人文歷史，用情去品味這絕佳茗茶。</p> <p class="ql-block">9月11日，團(tuán)隊(duì)都是從福建省城福州乘高鐵來到武夷山的，唯有我一個(gè)人是從浙江乘高鐵轉(zhuǎn)車到武夷山的。我到站已是當(dāng)天五點(diǎn)四十四分，再獨(dú)自打車到市區(qū)住的地方，都快旁晚六點(diǎn)鐘了。住的地方保安態(tài)度超好，一看一問知道我是療休養(yǎng)人員，馬上告訴我，剛開飯，叫我先把東西放服務(wù)臺，人直接去吃飯?jiān)俚怯浫胱。?lián)系上領(lǐng)隊(duì)負(fù)責(zé)人，我就來到隔壁的餐廳，六個(gè)大圓餐桌是座無虛席，大家正在大快朵頤地進(jìn)餐，看來十幾個(gè)菜的自助餐伙食還不錯(cuò)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">等吃好飽餐，服務(wù)臺辦好入住登記手續(xù)，來到房間，比我早到的舍友早已燒好水，等待我的光臨，彼此聊起了工作、生活和家庭的一些事，也算相互之間作為進(jìn)一步的了解。</p> <p class="ql-block">第二天的活動(dòng)，也算是正式的第一天游覽行程，上午是游覽武夷山的云窩景點(diǎn)，下午到一家當(dāng)?shù)夭鑿S體驗(yàn)制茶和品茗。這也拉開了這次武夷山之行的序幕。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從住宿到南大門入口景點(diǎn)約需半個(gè)小時(shí)車程，一路上導(dǎo)游就開始介紹了這幾天的大概安排和武夷山的前世今生，以及武夷山茶的特色特點(diǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這次通過導(dǎo)游介紹和實(shí)地查看，才知武夷山的來歷。據(jù)史傳，上古堯帝時(shí)期，有彭祖與二子曰武曰夷，到該山東麓的崇安西南鄉(xiāng)隱居，因當(dāng)?shù)睾樗７簽E成災(zāi)，彭武與彭夷兩兄弟便開山鑿石，挖河渠疏導(dǎo)洪水。當(dāng)時(shí)人們?yōu)榱思o(jì)念他們，就把他倆開挖河道時(shí)堆壘的小土石山稱為“武夷山”。武夷山占地2813平方公里，74平方公里為核心區(qū)。</p> <p class="ql-block">南大門入口的建筑似群山的造型，可謂氣勢恢宏，淺咖色的主色調(diào)，配以斜線條勾畫，"武夷山"三個(gè)金色大字，古樸大氣，又顯靈動(dòng)，與整體建筑和群山相得益彰，融為一體，檢票入口也是采用先進(jìn)的高鐵站檢票設(shè)備，第一次檢入，需通過掃身份證與人臉設(shè)別進(jìn)行幫定和驗(yàn)證，之后在景區(qū)所有進(jìn)入口只需刷臉即可進(jìn)出。景區(qū)除了九曲漂流和實(shí)景演出需要錢，其它的都是免門票。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">云窩景點(diǎn)需從南門進(jìn)去后，步行五至十分鐘，到接駁點(diǎn)再乘新能源巴士十來分鐘才到?？奎c(diǎn)下車，再一路步行才可。雖然初秋也快近中秋，都說武夷山是避暑勝地，但由于當(dāng)天陽光直射，西面環(huán)山，一丁點(diǎn)兒風(fēng)都沒有，就是走在山路兩旁高大樹木的濃蔭底下，游人還是汗流浹背。</p> <p class="ql-block">進(jìn)入云窩景區(qū)不久，左側(cè)叉路口的一塊巨石上刻著乾隆皇帝的"御茶園"御筆，兩山間是一小塊茶園，據(jù)說當(dāng)年是專貢皇帝的巖茶基地，現(xiàn)如今成了一家茶企所屬的武夷山市茶葉科學(xué)研究所。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">再往前步行幾分鐘，便是跨越九曲溪的五曲橋，據(jù)說當(dāng)年在此橋東側(cè)有過一座石橋，是192醫(yī)院修建的，由于洪水被沖毀，才重新在現(xiàn)在這個(gè)更合理的位置修建起來的。</p> <p class="ql-block">過了橋，不遠(yuǎn)處從右手邊拐進(jìn)去便是有名的朱熹圓，也就是武夷精舍。武夷精舍，又稱紫陽書院、武夷書院、朱文公祠，位于武夷山隱屏峰下、九曲溪的第五曲畔。是朱熹于宋淳熙十年（1183年）所建，為其著書立說、倡道講學(xué)之所。該建筑包括仁智堂、隱求室、止宿寮、石門塢、觀善齋、寒棲館、晚對亭、鐵笛亭等。前幾年國家主要領(lǐng)導(dǎo)人也曾親臨寶地，對其民本思想給予充分肯定。</p> <p class="ql-block">從朱熹園入口處再順九曲溪邊往前，通過蜿蜓小路，穿越密林不遠(yuǎn)處，便是別有洞天的云窩。據(jù)說云窩有大小洞穴十余處。每當(dāng)冬春二季的早晚，從洞穴里常常會冒出一縷縷淡淡的云霧，在峰石之間輕飏游蕩，時(shí)而聚集一團(tuán)，時(shí)而又飄散下來，舒卷自如，變幻莫測，故名云窩。</p> <p class="ql-block">云窩歷來是古代文人墨客、名宦隱者潛居養(yǎng)心之所在。云窩中心的“叔圭精舍”，始建于北宋政和五年（1115年），欽差蘇德輿受命禮聘鄉(xiāng)賢江贄（字叔圭）入朝為官。江贄三辭不赴，欽差便命縣令為其建造精舍于云窩，匾額為“叔圭精舍”，石坊內(nèi)外盡屬欽賜之地。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">明萬歷十一年（公元1583年），兵部侍郎陳省曾在上、下云窩之間，興建了“幼溪草廬”，計(jì)有賓云堂、棲云閣、巢云樓、生云臺、遲云亭、停云亭等十六處亭、臺、樓、閣，極為富麗堂皇?？上н@些建筑早已廢圯，只在巖石間留下了些許摩崖題刻，還能讓人依稀記起昔日的繁華。</p> <p class="ql-block">他將草廬附近經(jīng)常往返之地命名為“云路”、“云橋”，以示“白云深處有人家”。陳省看云看得透徹，書寫“云關(guān)”二字時(shí)，故意把“云關(guān)”二字間距拉開，似乎告訴人們此“云關(guān)”阻礙重重，不是輕易可以逾越的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">云窩瀕臨九曲溪的第六曲、第五曲，兼得峰巒、溪流之美。這里巨石倚立，背巖臨水，人文景點(diǎn)薈萃，融合儒釋道三教文化于一體，令人流連品味。</p> <p class="ql-block">“壁立萬仞”是明萬歷十三年（1585年），陳省刻于仙掌峰巖壁，以形容仙掌峰的高俊峭拔，同時(shí)比喻武夷文化內(nèi)涵的高深，寓意深刻?！氨诹⑷f仞，無欲則剛；海納百川，有容乃大”，除稱贊武夷山美景之外，同時(shí)武夷山三教同山，更展示了武夷山的大度與包容。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“壁立萬仞”四個(gè)字，是陳省以擘窠大楷字體題刻，正文4字橫書1行，款識9字豎書1行。大字380×240厘米，小字46×36厘米，距地高度880厘米。這幅摩崖石刻，是陳省在武夷山題刻中最大的一幅。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">由于時(shí)間和氣溫之故，這次沒有登臨848級的上云窩，也為自己哪天再來武夷留下一個(gè)借口罷。</p> <p class="ql-block">第一天下午游玩的行程安排主要是體驗(yàn)制茶和品茗。組織者提前安排了一家核心產(chǎn)茶區(qū)的茶企。當(dāng)天下午三點(diǎn)從住地驅(qū)車二十分鐘便到了xx茶廠，一下車女東家早已在門口恭候我們光臨，大氣不失優(yōu)雅的臉上帶著笑容，很有禮貌地把我們引到盛放著茶青的竹制茶托盤前，告訴我們由于氣溫太高，怕我們中暑，便省去了採摘茶葉的環(huán)節(jié)，已讓員工提前搞好茶葉回來。接下來便告訴我們武夷巖茶必須經(jīng)歷的採摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙、炭焙等工序，并親手示范如何殺青，怎么揉捏，也讓我們幾位自告奮勇者照葫蘆畫瓢地學(xué)樣體驗(yàn)，終歸是隔行如隔山，或者是什么叫熟能生巧的道理，外行人操作起來，給人感覺生手生腳，把竹編盤里的茶葉散落一地，引起大家的嬉笑。隨后便在一樓查看各個(gè)環(huán)節(jié)里的制茶設(shè)備。</p> <p class="ql-block">武夷巖茶一般每年四五月份採摘，整個(gè)從茶青到成品需要大半年時(shí)間。此時(shí)正是東家今年巖茶新鮮出爐之時(shí)，一大袋一大袋巖茶正擺滿廠區(qū)，有的還沒有封袋，打開一看形似烏龍，滿屋飄香；有的正從流水線傳輸帶上越入米白色布袋里，帶著溫度，那是帶著巖茶特有的炭火味，飄入每個(gè)人的眼中、鼻中和毛孔中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">東家女主人告訴我們，他們這里廠房是"拆遷房"，她們也算是"拆遷戶"里的大戶人家。原先他們夫家是世代生活在武夷山的核心景區(qū)內(nèi)，以茶為生，由于景區(qū)的開發(fā)開放和發(fā)展，當(dāng)?shù)卣鲑Y統(tǒng)一把他們居住地從景區(qū)內(nèi)搬到現(xiàn)在位置，茶山、茶葉還屬于他們所有。</p> <p class="ql-block">由此，也有了巖茶界的核心區(qū)內(nèi)所產(chǎn)巖茶為正巖，核心區(qū)周邊的巖茶稱之為半巖，風(fēng)景區(qū)以外的巖茶稱之為外山茶之說等。這就是談巖茶必認(rèn)山場，喝巖茶必品巖骨之故。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">說起巖茶，我屬體熱之人，所以喝之較少，平時(shí)多以喝福鼎白茶為主，但在福建生活工作三十多年，對巖茶總體還是了解一些。</p> <p class="ql-block">說起武夷山必定繞不過茶，也繞不開茶。武夷山是中國烏龍茶和紅茶的發(fā)源地，為“萬里茶道”起點(diǎn)。巖茶屬于半發(fā)酵的烏龍茶，當(dāng)?shù)毓欧Q巖乳。其中肉桂、水仙為武夷巖茶的當(dāng)家茶，肉桂的霸氣猶如男人的性格，故為巖茶男；水仙的溫柔好似女人的性格，故稱巖茶女。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">產(chǎn)于武夷山市風(fēng)景名勝區(qū)各巖壑中和碧水丹山的九曲溪兩岸山地的巖茶，歷史悠久，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。武夷巖茶被推崇為青茶類（烏龍）上品，在形、色、香、味上獨(dú)具特征。武夷大紅袍茶為烏龍茶類極品，被譽(yù)為“巖茶王”，人稱其“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”。巖茶形如乞丐，心如菩薩，貴如皇帝。</p> <p class="ql-block">武夷山正巖里的肉桂又因產(chǎn)自核心區(qū)內(nèi)的澗坑位置不同，被標(biāo)以更夸張的標(biāo)簽，牛欄坑的巖茶稱之"牛肉"，馬頭巖的稱之為"馬肉"、九龍窠的稱之為"龍肉"、虎嘯巖的稱之為"虎肉"。這是正巖肉桂里的的四大金剛。當(dāng)然正巖肉桂還有獅肉（青獅巖肉桂）、象肉（象鼻巖肉桂）、豬肉（竹窠肉桂）、羊肉（洋墩巖肉桂）、鬼肉（鬼洞肉桂）、心頭肉（天心巖肉桂）等之說。</p><p class="ql-block">參觀完一樓的制茶車間，我們一行便來到了二樓的一間大型品茶和觀看茶表演的房間。女主人告訴我們，在武夷山一帶，女孩子可以不讀書，可以讀不好書，但一定要學(xué)會泡茶，否則待嫁到夫家時(shí)會被看不起。</p> <p class="ql-block">一說起泡茶似乎是一件簡單的事，但按照福建一帶卻要求標(biāo)準(zhǔn)很多，工序也很講究。一個(gè)好的泡茶過程，更像是一次藝術(shù)的表演與享受。女主人就現(xiàn)場邊演示邊講解了如何泡好茶的演示。泡好一壺好茶，真是十八道茶序十八般茶藝展現(xiàn)得淋漓盡致。</p><p class="ql-block">當(dāng)?shù)谝慌萑鞒萄菔窘Y(jié)束，唯有幾個(gè)人有幸品嘗，看著大伙期盼的眼光，女主人便讓廠里三四個(gè)小妹妹，拿出泡茶大器物，各種規(guī)格檔次的茶泡了個(gè)遍，每一泡茶都有它別樣的韻味。我們常說不比不知道，就怕貨比貨，通過高中低端品類榮的比較，就是不會品茶的你，此時(shí)此刻似乎也能喝出個(gè)所以然來，仿佛自己也成了品茶的高手。什么才是好茶？我總認(rèn)為不應(yīng)以價(jià)格高低和稀有與否為標(biāo)準(zhǔn)，而以是否適合你自己的口味為前提條件。適合的便是好茶！</p> <p class="ql-block">第三天的游覽行程主要是九曲溪漂流。來武夷山如果不漂流，等于少了一半的樂趣。漂流的線路也是從景區(qū)南大門進(jìn)去，免費(fèi)乘景區(qū)的新能源巴士，到達(dá)漂流碼頭，步行一會兒即可到。從大巴到碼頭的路兩旁全是賣漂流相關(guān)的東西，有防水塑料套、一次性雨衣、魚食等。聽導(dǎo)游講，為了滿足不同消費(fèi)群體的需求，目前有高檔VIP漂流和普通大眾化漂流兩種。我們來的碼頭是大眾碼頭，標(biāo)準(zhǔn)的八人一組一個(gè)筏。我們團(tuán)隊(duì)提前已經(jīng)進(jìn)行了組合分排，每個(gè)筏也選出了"排長"。</p> <p class="ql-block">我上這張筏的兩位艄公都是四五十歲的老把式，皮膚黝黑，精神頭很好；兩雙手和胳膊由于長年撐筏之故，充滿了力量；年歲稍小的在筏的后面，年長點(diǎn)的在筏的前端。老艄公熱情地與我們打過招呼，讓我們體型高大、體重的往筏的后排坐，女同胞和體輕的往前排竹椅上坐。待入坐安穩(wěn)穿好救生衣，并給我們提了安全注意事項(xiàng)，便開啟了愉快的漂流。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">據(jù)艄公介紹，我們才知道現(xiàn)在的竹筏，外觀和形狀看似竹子，其實(shí)是塑膠之類的新工藝材料。這種材料確實(shí)比過去用竹子制作的傳統(tǒng)筏浮力更好，也更耐腐蝕。當(dāng)問到老艄公撐了多久的筏時(shí)，他半開玩笑地說"我這輩孑每天就是吃飽了撐的"。通過交談得知，這些漂流艄公都屬于國有企業(yè)員工，按趟計(jì)工，幫交五險(xiǎn)一金，到退休年齡后，每個(gè)月能領(lǐng)三四千的退休金，這比其他純粹的農(nóng)民要強(qiáng)多了。</p> <p class="ql-block">九曲漂流是選取了蜿蜒六十多公里九曲溪上這段最美的九曲十八灣而生的。雖然距離不長，卻是從水上全景看武夷山風(fēng)光的絕佳處。南宋大家朱熹的一首《九曲棹歌》就是對武夷山九曲溪的最好全景掃描，也是描繪九曲溪的一幅長卷佳作，由此讓九曲溪、讓成夷山名揚(yáng)天下。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">山挾水轉(zhuǎn)，水繞山行，山水相互映，吾心早已醉；魚在水里游，景在水中漂，曲曲清水滌煩心，凡塵也慢慢洗凈。</p> <p class="ql-block">從起點(diǎn)的九曲順流而下，至終點(diǎn)九九歸一的一曲，全程給人以驚奇和驚喜。每一曲有其獨(dú)特的景色，一曲有一曲的味道。前一曲也許是急流險(xiǎn)灘，疾速而行，充滿著刺激與驚呼，驚魂未定時(shí)，轉(zhuǎn)個(gè)彎已來到下一曲，眼前卻是一泓碧綠的深潭，平靜的潭面把兩岸似乎連在了一起。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">坐在九曲的漂流筏上，北邊的懸崖峭壁總是與南側(cè)平和山勢上的茂竹叢林相對映；右邊的秀峰總是與左側(cè)的巨巖相對望。我又一次看到了玉女與大王千萬年的相望，卻總是被九曲溪無情的隔開。當(dāng)我漂流到你們相望的水中央，心中默默地念叨著，如果我有法力無邊該多好啊，那我一定會用這雙手和這張筏，讓你倆緊緊的手牽著手，緊緊的相擁在一起，彼此再也不分離！</p> <p class="ql-block">有些景點(diǎn)也許看過一次就再也不會重游，而有些風(fēng)景名勝總會讓人流連忘返，來了不想走，走了還想再來。武夷九曲便是后者，每次都有不一樣的九曲味道，心情煩躁時(shí)，漂過那九曲十八彎過后，一定會讓你心如止水；看過那無限山水風(fēng)光，一定會讓你把憂愁化為烏有。當(dāng)你心情愉悅時(shí)來，那一定是你找尋的詩和遠(yuǎn)方的家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">武夷山五天六晚的療休養(yǎng)，單位考慮到大伙年齡上的較大差距，身體素質(zhì)的不同，所以一般集體統(tǒng)一外出活動(dòng)是安排在上午，下午一般安排室內(nèi)的黨日活動(dòng)、政治理論學(xué)習(xí)輔導(dǎo)和自由活動(dòng)等。</p> <p class="ql-block">圖片/石潤居</p><p class="ql-block">文字/石潤居</p><p class="ql-block">編輯/石潤居</p>