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開海了《濱城美味》

順其自然

<p class="ql-block">  我的故鄉(xiāng)葫蘆島是渤海岸邊的一座海濱城市,有261公里長的海岸線,大海勝產(chǎn)各種海鮮……</p> <p class="ql-block">  幾個月的休魚期已過,九月終于開海了,秋季是收獲的季節(jié),大海也是一樣。中秋節(jié)、國慶節(jié)臨近,海濱中央商務區(qū)的海鮮市場十分火爆,新上市的各種海產(chǎn)品琳瑯滿目……</p> <p class="ql-block"> 我漫步海濱,一望無垠的大海,海天一色。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">  進入九月,海水見涼,海邊浴場游泳的人漸少。海灣垂釣愛好者越來越多。</span></p> <p class="ql-block">  大海是各種海鮮產(chǎn)品純天然的養(yǎng)殖場,漁民出海打魚、捕撈海貨的漁船比比皆是。這里漁民每天都把裝滿魚網(wǎng)的袋子運上船只,到大海中去撒網(wǎng)……</p> <p class="ql-block">  他們出海每天都有收獲,這是剛上岸船只。有些漁船上岸,漁民就趕早來到海濱商務區(qū)市場銷售,現(xiàn)場雇人摘網(wǎng),捕獲的各種海鮮產(chǎn)品現(xiàn)摘現(xiàn)賣,非常新鮮。</p> <p class="ql-block">  今年國家投資,春季在渤海灣放養(yǎng)了大量螃蟹苗,秋季捕撈,螃蟹肉肥味美。這是梭子蟹(俗稱海雞螃蟹)比往年都多。</p> <p class="ql-block">  螃蟹和爬蝦,魚網(wǎng)上現(xiàn)摘現(xiàn)賣。新上市海產(chǎn)品不打氧,個個鮮活,超新鮮。新捕獲的大對蝦,十分誘人。還有海水養(yǎng)殖蝦、鮑魚、扇貝,捕撈的海螺、墨魚、黃魚、梭魚、鱸子魚、巴旗魚、燕魚等。大海里的海鮮,可以說渤海灣應有盡有。</p> <p class="ql-block">  為方便顧客,購買不易攜帶的海鮮還可以現(xiàn)場收拾干凈,如燕魚收拾后撒少量鹽制成鹽魚批子易存放、易食用。</p> <p class="ql-block">  這幾天海鮮產(chǎn)品集中上市,舌尖上的美食,真是物鮮價廉,螃蟹幾元~20多元一斤,蟹肉肥美鮮嫩,味道美美噠,真是飽口福了!</p>