興化市滄浪幼兒園大二班課程故事——茶顏悅色

滄浪幼兒園

??主題緣起?? 茶之色、味、韻讓人著迷，文人墨客們更是以茶為雅，“茶”蘊(yùn)含著豐富的中國(guó)傳統(tǒng)文化，隨著秋天的腳步降臨。一天早上發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)上火，隨即泡了一杯菊花茶放在桌子上菊花在開水中泡的越來越大，孩子們充滿了好奇心。??：老師，你水杯里怎么有一朵花呀？??這是菊花茶，我看到媽媽在家里泡過。??：老師，我爸爸也喝茶，但他的茶是綠色的。??：老師，我們能喝這個(gè)茶嗎 孩子們被老師的一杯茶迷住了，并開展了一系列的討論。為了滿足孩子們的好奇心和探索欲，全面感受我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化，我們決定和孩子們一起探索關(guān)于茶葉的秘密。 ??課程網(wǎng)絡(luò)圖?? ??問茶?? 在小朋友的眼里，茶更多的是長(zhǎng)輩們愛喝的一種有苦味的飲料。對(duì)于茶葉，他們有所聽說過，看到過大人喝。有的甚至都沒聽過。當(dāng)我們向小朋友們提問時(shí)，收到的信息更多的是他們的疑惑：大人為什么要喝茶？茶葉好不好喝?等等 ??：我家里有很多茶葉????：我媽媽做過水果茶????：茶葉好喝嗎？??：老師為什么要泡茶？ ??大調(diào)“茶”?? 因?yàn)閷?duì)茶有疑惑，我們?cè)O(shè)置了前期的經(jīng)驗(yàn)調(diào)查表——我的大調(diào)“茶”，在家長(zhǎng)們的幫助下，幼兒對(duì)茶有了初步的認(rèn)識(shí)，茶葉怎么加工的以及如何泡茶，有了以上這些前期經(jīng)驗(yàn)，為我們接下來的課程做了很好的鋪墊。 ??識(shí)茶?? 老師收集了一些茶葉帶到了教室，通過讓孩子們觀察、了解茶葉的形狀、氣味以及泡好的茶葉會(huì)有什么樣的變化？為以后活動(dòng)的開展做了很好的鋪墊。 ～聞一聞～ ～看一看～ ～嘗一嘗～ ??觀茶藝、品茶香?? ～行茶禮～ ～溫具～ ～投茶～ ～潤(rùn)茶～ ～泡茶～ ～斟茶～茶倒七分滿，留下三分是人情 ??茶館開業(yè)了?? 游戲是幼兒的天性，孩子們通過區(qū)域茶館游戲，體驗(yàn)了不同游戲角色之間不一樣的責(zé)任。游戲中，孩子們分工明確，老板、顧客、伙計(jì)，并且進(jìn)行的非常順利。同時(shí)通過游戲，孩子們學(xué)會(huì)了如何泡茶，如何付款，如何整理，真正做到玩中學(xué)，也為孩子們之后的游戲生活提供了豐富的經(jīng)驗(yàn)。 ??品茶?? 通過老師講解，孩子們了解到中國(guó)茶文化的發(fā)展歷史。在后續(xù)的活動(dòng)中，孩子們聞茶味、品茶香，對(duì)茶葉的了解又增進(jìn)了一步。 ??我設(shè)計(jì)的茶壺?? 經(jīng)過一系列的茶文化課程游戲，美工區(qū)里，孩子們將茶文化延伸到手工作品上。在繪畫上面，孩子們自己設(shè)計(jì)獨(dú)特的茶壺。在手工操作上小朋友用超級(jí)黏土制作茶具，將我國(guó)茶文化體現(xiàn)的淋漓盡致。 ??課程總結(jié)?? 在課程實(shí)施過程中，教師跟隨課程一同成長(zhǎng)學(xué)會(huì)了觀察、了解幼兒的經(jīng)驗(yàn)與需要，懂得放手，去相信孩子們的力量。學(xué)會(huì)傾聽幼兒的對(duì)話，及時(shí)捕捉到生成的契機(jī)?！盎罱逃闭n程論有一個(gè)重要的原則，就是從生活出發(fā)，重視生活生活即教育。實(shí)施，基于兒童視角的生活教育凸顯生活中育人的價(jià)值。“活教育”思想提供了一個(gè)有利的理論，教育的一切都要圍繞圓心和穩(wěn)固的實(shí)踐支點(diǎn)。它告訴我們：教育的一切都要圍繞“活”兒童。我們將不斷的豐富茶文化班本課程，共同為孩子們營(yíng)造一個(gè)文化環(huán)境，讓孩子們?cè)趯W(xué)茶中知曉茶禮儀。樹立正確的價(jià)值觀，讓孩子的心靈在濃厚的茶文化課程里耳濡目染，潛移默化中獲得甘露般滋潤(rùn)的快樂。