<p class="ql-block"> 《舌尖上的中國》是我喜歡看的紀錄片之一，片中的精典旁白娓娓道來一道道香鮮可口的美食，讓我饞涎欲滴。尤其是看了《尋味順德》的三期紀錄片，介紹了順德人在美食之上和美食之外的功夫，便讓我念念不忘，想去順德吃便美食。</p><p class="ql-block"> 如果你不到此地，它便永遠在你夢中。2023年9月5號至6號，我和老劉用兩天的時間在順德 ，沒有太多特別的行程，吃吃吃就是最大的目的和期待，在這里享受一下美食，覓食之旅總是格外幸福。</p><p class="ql-block"> 打卡我們去過的美食街:</p><p class="ql-block"> 大良美食城，在順德大良街道的錦龍路，主打酒店，酒樓一條街，集高端順德菜和精典小吃為一體，附近100多米有性價比高的如家商旅酒店。其中，功夫客(大良店) 是一家24小時營業(yè)的店，隨時可以飲茶吃點心，相當不錯。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size: 18px;">順德大良街道華蓋路步行街100號，</span>順德著名的美食街之一。該步行街主要經(jīng)營服飾，兼有百貨、小吃。附近800多米有低奢的維也納國際酒店。在這里可以能夠吃到所有順德名聲在外的雙皮奶，魚皮，燒鵝，牛雜，倫教糕、炸牛奶等順德甜品，小吃。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">打卡甜品</p> <p class="ql-block"> 炸牛奶外殼酥脆內里軟糯，不是很甜，吃起來不膩，一口氣吃好幾個都沒問題。</p> <p class="ql-block"> 雙皮奶，一百年前誕生于順德，因為上下兩層醇厚爽滑的奶皮而得名。是順德美食最靚麗的名片之一。我們在功夫客和民信老鋪分別點了甜和咸兩種口味，雖然雙皮奶白而滑，奶味濃，蛋味夠，口感細膩。但不太適合我的口味。</p> <p class="ql-block"> 順德這兩天依然是炎熱的天氣，在高溫下喝杯這家的飲品，陳皮檸檬茶和羅漢果檸檬茶，涼爽到全身通透，舒爽之極。</p> <p class="ql-block">打卡順德小吃</p><p class="ql-block"> 金莎鮮蝦紅米腸，強烈推薦！口感非常豐富 搭配一個自制醬料 腸粉咬進去內里有層油炸 口感很脆。</p> <p class="ql-block"> 陳村粉，白晶瑩、口感薄、爽、滑、軟，從古至今已經(jīng)傳承了將近半個多世紀。</p> <p class="ql-block"> 魚皮餃，特點就一個字，鮮。餃鮮，湯更鮮，一個吃一個，一勺一勺，根本停不下來，值得推薦。</p> <p class="ql-block"> 燒鵝太肥膩，踩雷。不及萍鄉(xiāng)天虹店童老閣的味道。</p> <p class="ql-block"> 牛雜，小貴。在34度的天氣吃，有點膩</p> <p class="ql-block"> 蠔汁腐皮卷，吃出肉的味道。豉汁蒸鳳爪酥爛，汁濃郁。</p> <p class="ql-block"> 魚生的靈魂不在魚，在調味。食魚生有好幾種調味， 各種配料散發(fā)著各自獨有的味道，口感極為豐富，是從未有過的體驗。幾片魚皮更是驚喜，嚼起來又鮮又脆，咯吱作響 真的，吃過魚生的人，才知道它的美味。 </p> <p class="ql-block"> 打卡榫野私廚-順德老民宅藝術空間</p><p class="ql-block"> 在繁華的華蓋路步行街里邊居然隱藏了一家古色古香的特色店，榫野私廚·順德老民宅藝術空間。</p><p class="ql-block"> 一進門就是掛著傳統(tǒng)的大良魚燈，石墩子、雕花的窗欞，滿眼都是四合院的元素，整個空間都很唯美。</p> <p class="ql-block"> 在榫野私廚的生炒糯米飯，具說是比較特色的菜品，吃起來一點都不糯，粒粒分明， 分量很足，但感覺配料不足，有點油膩，不是我愛吃的口味。我個人更青睞萍鄉(xiāng)羅馬酒店的糯米飯。</p> <p class="ql-block"> 榫野私廚的迷你海皇冬瓜盅，湯鮮而不膩，有股淡淡的清香，入口鮮美。值得推薦</p> <p class="ql-block"> 對美味的渴望，源自人類的本能，然而關于美食，每個人又有著不同甚至相反的選擇，噬葷茹素，快食慢餐都有各自的理由。只要自己喜歡就好。</p>