<h3>張大千的一生，</h3></br><h3>是很熱鬧的一生，</h3></br><h3>最起碼的，</h3></br><h3>想睡的女人，都睡了，</h3></br><h3>愛得轟動；</h3></br><h3>想吃的美味，都吃過，</h3></br><h3>吃得盡興；</h3></br><h3>他說畫畫是他的副業(yè)，</h3></br><h3>主業(yè)是廚師，</h3></br><h3>但他的畫登堂入室，</h3></br><h3>風(fēng)靡全球。</h3></br><h3>無論在哪方面，</h3></br><h3>他都活得很極致，</h3></br><h3>不將就不湊合。</h3></br><h3>即使在那個戰(zhàn)火紛飛的年代，</h3></br><h3>他的一生，依然是熱氣騰騰的。</h3></br><h3> <h3>2016年，香港，</h3></br><h3>張大千的《桃源圖》拍出了2.7億港幣的天價，</h3></br><h3>轟動一時，</h3></br><h3>堪稱中國最貴的畫家。</h3></br><h3>30多年前，1979年，</h3></br><h3>張大千80高齡，</h3></br><h3>此時的他，須發(fā)皆白，</h3></br><h3>一架破眼鏡也沒了用處，</h3></br><h3>因為前幾年右眼因毛細血管破裂堵塞眼球?qū)е乱暳ο陆担?lt;/h3></br><h3>這幾乎終結(jié)了他書畫生涯，</h3></br><h3>此后，他再難提筆作畫。</h3></br><h3>但令人驚訝的是，</h3></br><h3>這位老先生竟然獨創(chuàng)了潑墨藝術(shù)，</h3></br><h3>即在一張宣紙上，</h3></br><h3>僅用墨水潑灑，</h3></br><h3>營造層次感，</h3></br><h3>而作出山水之畫，</h3></br><h3>這是張大千藝術(shù)生涯最大之蛻變。</h3></br><h3>80歲那年，</h3></br><h3>他接受了好友黃天才的請求，</h3></br><h3>作一幅長10.8米，寬1.8米的巨幅山水畫。</h3></br><h3>本來張大千是拒絕的，</h3></br><h3>無論從體力身體各方面，</h3></br><h3>他都不適宜再作畫了。</h3></br><h3>但他就是不服老，</h3></br><h3>畫家不畫畫，和死了有什么區(qū)別？</h3></br><h3>他答應(yīng)下來，</h3></br><h3>夜以繼日，嘔心瀝血，</h3></br><h3>用一年多的時間搜集資料，</h3></br><h3>作腹稿預(yù)備處理，</h3></br><h3>1981年7月正式動筆，</h3></br><h3>這幅巨著，</h3></br><h3>以實筆為主，潑墨為輔，</h3></br><h3>氣勢磅礴，虛實相間，</h3></br><h3>墨綠相映，堪稱曠世奇作，</h3></br><h3>名作“廬山圖”，</h3></br><h3>是張大千畫藝上的巔峰之作。</h3></br><h3>也正是這幅“廬山圖”耗盡了張大千最后的生命，</h3></br><h3>作畫期間多次心臟病發(fā)作送往醫(yī)院急救，</h3></br><h3>稍微恢復(fù)便又重新被抬上畫案，</h3></br><h3>醫(yī)生家人，都勸不住。</h3></br><h3>直到1983年3月11日</h3></br><h3>畫成落筆，最后一刻，</h3></br><h3>才駕鶴西去。</h3></br><h3>每每看到這段史料，</h3></br><h3>我都會感慨，</h3></br><h3>得多么極致的一個人啊，</h3></br><h3>才會在80歲高齡，</h3></br><h3>不好好打太極養(yǎng)生，非要畫畫，</h3></br><h3>在自己已經(jīng)登峰造極的畫藝上，</h3></br><h3>再來一次極致的驚艷。</h3></br><h3>張大千，人如其名，</h3></br><h3>大千世界，浩浩蕩蕩。</h3></br><h3>他就是用他的極致，</h3></br><h3>在這大千世界里，</h3></br><h3>活得熱熱鬧鬧。</h3></br><h3> <h3>張大千</h3></br><h3> <h3>醉翁亭記</h3></br><h3> <h3>登峰造極的畫藝：</h3></br><h3>五百年來一大千</h3></br><h3>張大千的畫藝有多厲害？</h3></br><h3>齊白石是這么評價的：<br></br>“五百年來一大千?！?lt;/h3></br><h3>齊白石大家都知道，</h3></br><h3>那是我國書畫界一等一的泰斗，</h3></br><h3>這話，還是他不好意思夸得過分，</h3></br><h3>要實際說，</h3></br><h3>張大千是千年來難得一個的書畫天才，</h3></br><h3>不僅天賦高，而且勤奮。</h3></br><h3>張大千和民國當(dāng)時著名畫家黃賓虹有交往，</h3></br><h3>黃賓虹最喜歡清代畫家石濤的畫，</h3></br><h3>是當(dāng)時收藏石濤畫最多的人，</h3></br><h3>也是鑒賞石濤畫作的頂級權(quán)威。</h3></br><h3>張大千也喜歡石濤，</h3></br><h3>但他手上沒有精品，</h3></br><h3>于是就向黃賓虹借，</h3></br><h3>黃賓虹一聽臉就耷拉下來：</h3></br><h3>“你開什么玩笑啊，</h3></br><h3>這幅畫怎么能借？</h3></br><h3>不借不借。”</h3></br><h3>張大千吃了閉門羹，</h3></br><h3>于是心生一妙計，</h3></br><h3>黃賓虹不是喜歡石濤的手卷嗎？</h3></br><h3>那我何不臨摹一幅石濤的手卷，</h3></br><h3>騙騙這廝。</h3></br><h3>然后張大千就臨摹了一幅石濤的手卷，</h3></br><h3>畫完了，放在他老師曾農(nóng)髯那里。</h3></br><h3>碰上有一天，</h3></br><h3>黃賓虹去看曾農(nóng)髯，</h3></br><h3>見其書桌頭放著一幅石濤的手卷，</h3></br><h3>以為是真跡，一下子就癡迷住了，</h3></br><h3>愛不釋手，要買。</h3></br><h3>曾農(nóng)髯說：“這是我學(xué)生張大千的啊，</h3></br><h3>你要買，找他吧?！?lt;/h3></br><h3>黃賓虹屁顛屁顛兒過來找張大千了。</h3></br><h3>張大千心想，</h3></br><h3>這人和我老師是朋友，</h3></br><h3>用假畫騙他的錢于心不忍，</h3></br><h3>也不屑為，還是換他的畫吧。</h3></br><h3>于是說：“我豈敢要先生的錢，</h3></br><h3>我拿這幅畫換我上次要借的那幅石濤畫吧！”</h3></br><h3>黃賓虹非常爽快地答應(yīng)了，</h3></br><h3>并且立即把那幅畫拿了出來。</h3></br><h3>就這樣，張大千用自己畫的一幅假畫，</h3></br><h3>換了黃賓虹的真畫。</h3></br><h3>而黃賓虹，一個頂級權(quán)威鑒畫專家，</h3></br><h3>居然都沒看出來。</h3></br><h3> <h3>張大千在畫畫</h3></br><h3> <h3>秋江野鶩圖</h3></br><h3> <h3>還有一次。</h3></br><h3>北方有個著名的畫家和收藏家，</h3></br><h3>叫陳半丁。</h3></br><h3>這哥們也特別喜歡石濤的畫，</h3></br><h3>有一次，他搜求到一冊石濤畫頁，</h3></br><h3>特別興奮，視為精品，</h3></br><h3>天天揣懷里，</h3></br><h3>當(dāng)傳家寶似的寵著。</h3></br><h3>為了炫耀自己得到了這幅石濤的冊子，</h3></br><h3>他特地設(shè)下宴席，</h3></br><h3>請當(dāng)時京城里有名望的藝術(shù)家和古玩家都來，</h3></br><h3>說是來喝酒賞畫的，</h3></br><h3>實際上也就是來顯擺的，</h3></br><h3>好比你買了輛卡宴，</h3></br><h3>不組織一幫親朋好友來家里看看，</h3></br><h3>自己可勁嘚瑟，</h3></br><h3>都覺得對不起這卡宴。</h3></br><h3>估計嘚瑟過度，場面有點失控，</h3></br><h3>張大千走過去對陳半丁說：</h3></br><h3>“你的畫冊在哪兒啊，</h3></br><h3>拿出來看看唄?！?lt;/h3></br><h3>陳半丁興奮地拿出石濤的畫冊。</h3></br><h3>張大千瞥了一眼，</h3></br><h3>“卟哧”笑出來。</h3></br><h3>陳半丁問他：“你笑什么??？”</h3></br><h3>張大千說：“原來是這個冊子呀，</h3></br><h3>我早知道了?！?lt;/h3></br><h3>陳半丁不信，</h3></br><h3>張大千立即說出第一頁畫的什么，</h3></br><h3>第二頁畫的什么，</h3></br><h3>第三頁畫的……題的什么款，</h3></br><h3>鈐的什么印。</h3></br><h3>陳半丁一邊翻看一邊對照，</h3></br><h3>越看越驚奇,與張大千所說毫無二致。</h3></br><h3>陳半丁問：“這畫冊你收藏過嗎？”</h3></br><h3>張大千得意地說：</h3></br><h3>“這是我畫的?！?lt;/h3></br><h3>陳半丁目瞪口呆：<br></br>“你開什么玩笑！</h3></br><h3>這是我拼了老命才搞到的石濤畫冊，</h3></br><h3>怎么會是你畫的？”</h3></br><h3>張大千拿起筆，</h3></br><h3>當(dāng)場仿畫了一幅石濤的畫，</h3></br><h3>全場人都目瞪口呆。</h3></br><h3> <h3>湖光山色</h3></br><h3> <h3>這兩個故事都是張大千造假，</h3></br><h3>造假是很容易的，</h3></br><h3>但造假的程度如此逼真，</h3></br><h3>以至于連黃賓虹陳半丁這種人都看不出來，</h3></br><h3>那就是天縱奇才。</h3></br><h3>因為古畫造假，</h3></br><h3>不單單是技術(shù)臨摹的問題，</h3></br><h3>要想不被黃賓虹這種人看出來，</h3></br><h3>還得有原畫者的氣韻和格調(diào)，</h3></br><h3>這非幾十年如一日的積累功底而不能成。</h3></br><h3>畫家葉淺予說：</h3></br><h3>“張大千是所有中國畫家中最勤奮的，</h3></br><h3>把所有古人的畫都臨過不止十遍?！?lt;/h3></br><h3>書畫鑒賞家、史論家傅申評價張大千：</h3></br><h3>“他是身上拔一根毫毛，</h3></br><h3>要變石濤就變石濤，</h3></br><h3>要變八大就變八大，</h3></br><h3>要變唐伯虎就變唐伯虎。”</h3></br><h3>這就好比是你學(xué)了截然不同的幾門絕世武功，</h3></br><h3>不在山洞里苦練個幾十年，</h3></br><h3>斷然無法運用自如。</h3></br><h3>這就是張大千最難能可貴的地方，</h3></br><h3>他是真正藝術(shù)天賦的畫家，</h3></br><h3>而他也沒有辜負這份天賦。</h3></br><h3>無論哪個時代，</h3></br><h3>有天賦有機遇的人都很多，</h3></br><h3>但能不辜負天賦，不辜負機遇的人，</h3></br><h3>只有那么幾個。</h3></br><h3>所以，幾百年來，</h3></br><h3>也就一個張大千。</h3></br><h3> <h3>雪江歸櫂圖</h3></br><h3> <h3>張大千在藝術(shù)領(lǐng)域的巔峰，</h3></br><h3>應(yīng)該就是臨摹敦煌壁畫。</h3></br><h3>1940年10月，</h3></br><h3>張大千帶著他的三老婆楊宛君，</h3></br><h3>還有兒子心智來到敦煌。</h3></br><h3>敦煌有什么？<br></br>敦煌有莫高窟，</h3></br><h3>是這個世界最一流的壁畫，</h3></br><h3>可惜千百年來，</h3></br><h3>一直隱藏在大漠深處的石窟中，</h3></br><h3>少有世人可見。</h3></br><h3>張大千此行，</h3></br><h3>就是要一筆一筆地將敦煌莫高窟里的畫，</h3></br><h3>全部都臨摹下來。</h3></br><h3>這個項目的難度可想而知，</h3></br><h3>敦煌地處沙漠，</h3></br><h3>取水相當(dāng)不方便，</h3></br><h3>石窟內(nèi)光線陰暗，</h3></br><h3>長年潮濕陰寒，</h3></br><h3>想要臨摹畫畫非常困難，</h3></br><h3>尤其是石窟內(nèi)天花板上的畫，</h3></br><h3>要撐起一個架子，</h3></br><h3>人躺在上面畫。</h3></br><h3>到了冬天，滴水成冰，</h3></br><h3>石窟內(nèi)很冷，</h3></br><h3>但畫畫的手不能戴手套，</h3></br><h3>只能放在外面凍。</h3></br><h3>“白天八九點鐘，</h3></br><h3>敦煌的太陽射進洞里，</h3></br><h3>一到午后，</h3></br><h3>太陽往南走光線就暗了”，</h3></br><h3>張大千要一手秉燭或提燈，</h3></br><h3>一手拿筆，</h3></br><h3>往往需反復(fù)觀看多次才能畫上一筆。</h3></br><h3>于是，本來規(guī)劃幾個月就完成的事，</h3></br><h3>耗費了張大千整整3年。</h3></br><h3>1943年10月，</h3></br><h3>張大千用20余頭駱駝載著臨摹的276幅壁畫，回到四川，</h3></br><h3>并完成了20萬字的學(xué)術(shù)著作《敦煌石室記》。</h3></br><h3>陳寅恪盛贊張大千：</h3></br><h3>“其為敦煌學(xué)領(lǐng)域中不朽之盛事，</h3></br><h3>更無論矣?！?lt;/h3></br><h3>甚至可以這么說，</h3></br><h3>正是張大千，</h3></br><h3>使得敦煌石窟中的壁畫，</h3></br><h3>成為一項世界性藝術(shù)，</h3></br><h3>他的努力，</h3></br><h3>讓這些沉睡著的壁畫，</h3></br><h3>開始富有永恒的生命力，</h3></br><h3>五百年來一大千，</h3></br><h3>盛贊著實不虛。</h3></br><h3> <h3>張大千在敦煌臨摹壁畫</h3></br><h3> <h3>觀瀑圖</h3></br><h3> <h3>渣得透頂?shù)那榉N：</h3></br><h3>再老也要談戀愛</h3></br><h3>很多人不知道，</h3></br><h3>張大千在是畫家之前，</h3></br><h3>就是個情種；</h3></br><h3>張大千在會畫女人之前，</h3></br><h3>就睡過很多女人。</h3></br><h3>這點和齊白石很像，</h3></br><h3>齊白石一生和很多女人糾纏不清，</h3></br><h3>末了末了，</h3></br><h3>84歲高齡住個院，</h3></br><h3>還泡到了協(xié)和醫(yī)院的護士長。</h3></br><h3>張大千比齊白石悠著點，</h3></br><h3>但也踩遍無數(shù)女人的裙角。</h3></br><h3>張大千的第一個女人，</h3></br><h3>是她表姐，叫謝舜華，</h3></br><h3>長得漂亮，性格溫婉，</h3></br><h3>從小和張大千長大，</h3></br><h3>像個大姐姐似的照顧張大千，</h3></br><h3>有什么東西呢，</h3></br><h3>就先想著張大千：<br></br>“這里有好吃的，</h3></br><h3>來，給你吃?！?lt;/h3></br><h3>張大千闖禍了，</h3></br><h3>謝舜華通常能幫他搞定。</h3></br><h3>這讓張大千常常能感受到一種母性的溫暖。</h3></br><h3>謝舜華幾乎能滿足他對于女人的一切幻想，</h3></br><h3>而他也能在那個女人身上感受到安心。</h3></br><h3>這個世界風(fēng)吹雨打，波云譎詭，</h3></br><h3>所以你得有矛有盾，有野心，</h3></br><h3>但一定有一個人能讓你放下所有戒備和盔甲，</h3></br><h3>就那么靜靜的像貓一樣溫順地呆在她身邊。</h3></br><h3>對張大千來說，謝舜華就是這樣一個人。</h3></br><h3> <h3>張大千和池春紅</h3></br><h3> <h3>白云隱居</h3></br><h3> <h3>18歲那年，張大千要去日本學(xué)習(xí)染織，</h3></br><h3>謝舜華去送，哭得梨花帶雨，</h3></br><h3>從懷里拿出4個雞蛋，</h3></br><h3>躲在村子后的林子里，</h3></br><h3>等著張大千。</h3></br><h3>臨走的時候，謝舜華把雞蛋拿出來，</h3></br><h3>往張大千手里一塞，</h3></br><h3>哭著說：“我等你，早點回來。”</h3></br><h3>張大千剎那熱淚橫流，</h3></br><h3>狠狠地說：“等著我，</h3></br><h3>等我一回來，就娶你。”</h3></br><h3>謝舜華拿這句話當(dāng)成了永世承諾。</h3></br><h3>但他們倆，誰都沒有想到，</h3></br><h3>承諾竟然變成了訣別。</h3></br><h3>謝舜華打小身體就不怎么好，</h3></br><h3>張大千走后，</h3></br><h3>更是對他日思夜想，</h3></br><h3>久念成疾，得了血癆，去世了。</h3></br><h3>遠在日本的張大千驚聞噩耗，</h3></br><h3>課都沒上完，也不顧國內(nèi)軍閥混戰(zhàn)，</h3></br><h3>匆匆忙忙買票趕回來。</h3></br><h3>謝舜華已經(jīng)落墳，張大千心如死灰，</h3></br><h3>想來想去，找了個寺廟出家了。</h3></br><h3>給自己定法號“大千”。</h3></br><h3>自此青燈古佛伴，</h3></br><h3>面思如來面思卿。</h3></br><h3> <h3>漁村夕照</h3></br><h3> <h3>但張大千估計自己都沒想到會這么快被打臉。</h3></br><h3>出家三個月之后，</h3></br><h3>張大千他哥跑來找他，</h3></br><h3>讓他還俗，</h3></br><h3>“你一個年紀輕輕的大好青年，</h3></br><h3>連女人都沒摸過，</h3></br><h3>好意思出家嗎？”</h3></br><h3>張大千不愿，</h3></br><h3>非要呆在寺廟里。</h3></br><h3>他哥好說歹說，沒說動。</h3></br><h3>最后說：“回去吧，</h3></br><h3>咱爸又為你找了一門親事。”</h3></br><h3>張大千聽畢心一動，</h3></br><h3>哦，原來是回去結(jié)婚啊，</h3></br><h3>又找了一個女人。</h3></br><h3>張大千動搖了：</h3></br><h3>“要不回去看看？”</h3></br><h3>于是從禪定寺還俗，</h3></br><h3>老老實實回四川去了。</h3></br><h3>這是張大千人生中第二個女人，</h3></br><h3>叫曹正容，典型的傳統(tǒng)大家閨秀。</h3></br><h3>張大千對她沒有絲毫感情，</h3></br><h3>尤其排斥這種父母指定婚姻，</h3></br><h3>所以他和曹正容的日子，</h3></br><h3>也就是湊合著過。</h3></br><h3>就這么湊合著過了2年，</h3></br><h3>曹整容依然生不出孩子，</h3></br><h3>這在那個時代的家庭里，</h3></br><h3>可是個大事兒。</h3></br><h3>于是張大千他爸又尋思著給她再找一個，</h3></br><h3>張大千一聽，太好了。</h3></br><h3>于是，老張生命里的第三個女人登場，</h3></br><h3>名叫黃凝素，</h3></br><h3>性格潑辣，豪氣奔放，</h3></br><h3>和你今天站在重慶解放路看到的川妹子一樣，</h3></br><h3>穿超短裙，透視襯衫，</h3></br><h3>漏肚劑眼兒，帶著墨鏡，</h3></br><h3>白白的臉蛋，</h3></br><h3>翹翹的屁股，</h3></br><h3>壯壯的大腿。</h3></br><h3>張大千很是喜歡。</h3></br><h3>曾經(jīng)的喪愛之痛，</h3></br><h3>以及要入寺為僧的壯志，</h3></br><h3>已經(jīng)忘得一干二凈啦。</h3></br><h3> <h3>張大千與黃凝素</h3></br><h3> <h3>李檢法定林蕭散圖</h3></br><h3> <h3>自此之后，張大千的桃花運，<br></br></h3></br><h3>就跟坐上了高鐵似的。</h3></br><h3>1920年，在上海認識李秋君，上；</h3></br><h3>1927年，在朝鮮認識池春紅，上；</h3></br><h3>1934年，在北平認識16歲的懷玉，上；</h3></br><h3>同年，又在北平認識楊婉君，上；</h3></br><h3>1947年，認識徐雯波，上。</h3></br><h3>張大千曾說：“凡美人者，</h3></br><h3>一等肥、白、高；</h3></br><h3>二等麻、妖、騷；</h3></br><h3>三等潑、辣、刁?！?lt;/h3></br><h3>張大千喜歡的女人，</h3></br><h3>差不多都有點微胖，</h3></br><h3>很有肉感，流淌著狂野的原始欲望。</h3></br><h3>張大千還逢人就說說：</h3></br><h3>“人生啊，再老也要去談戀愛?！?lt;/h3></br><h3>所以，五六十歲的時候他去日本，</h3></br><h3>還喜歡上了日本姑娘山田小姐，</h3></br><h3>墜入愛河不能自拔。</h3></br><h3>這是一個就算荷爾蒙停止分泌，</h3></br><h3>身邊也要嗅到女人味的男人。</h3></br><h3>渣不渣？渣，真渣。</h3></br><h3>渣得坦坦蕩蕩，</h3></br><h3>渣得世人皆知。</h3></br><h3>但我們似乎無法用普通倫評價他。</h3></br><h3>作家須一瓜說：</h3></br><h3>“藝術(shù)家骨子里都是野生動物。”</h3></br><h3>原始的人性欲望永遠不會被文明的條框限制住，</h3></br><h3>但也正是如此，</h3></br><h3>他們永遠活得比常人更加熱血沸騰，</h3></br><h3>那股躁動著的欲望，</h3></br><h3>像巨大的渦輪推力，</h3></br><h3>推動著他們在各自的藝術(shù)領(lǐng)域登峰造極，</h3></br><h3>也推動著這些人擺到在一個又一個女人的裙擺下。</h3></br><h3> <h3>張大千和徐雯波</h3></br><h3> <h3>金璧雙輝—巫峽清秋</h3></br><h3> <h3>骨灰級的吃貨：</h3></br><h3>吃，是人生的最高藝術(shù)</h3></br><h3>張大千還是真正骨灰級別的吃貨。</h3></br><h3>2001年，一本食譜在臺北舉行義賣，</h3></br><h3>起標(biāo)價新臺幣160w元，</h3></br><h3>最后拍出了1090萬元。</h3></br><h3>堪稱世界上最貴的一本食譜。</h3></br><h3>這本食譜是誰的呢？</h3></br><h3>就是張大千親筆寫的《大千居士學(xué)廚》。</h3></br><h3>大家都知道，</h3></br><h3>張大千是畫家，</h3></br><h3>民國第一畫家，</h3></br><h3>名頭響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?lt;/h3></br><h3>但張大千自己說：<br></br>“以藝事而論，</h3></br><h3>我善烹調(diào)，更在畫藝之上?！?lt;/h3></br><h3>張大千曾拜書法大家李瑞清為師，</h3></br><h3>這哥們雖然老了，</h3></br><h3>但是一枚典型的老吃貨，</h3></br><h3>特別喜歡吃蟹。</h3></br><h3>曾經(jīng)有一天吃掉100只螃蟹的紀錄，</h3></br><h3>因此，得了個“李百蟹”的綽號。</h3></br><h3>而他死，也正是死于吃蟹。</h3></br><h3>據(jù)傳是某天吃到了死蟹，</h3></br><h3>引發(fā)傷寒，然后掛了。</h3></br><h3>拜這么個吃貨為師，</h3></br><h3>張大千難免受其影響。</h3></br><h3>所以張大千的一生，</h3></br><h3>除了是畫畫和撩妹的一生，</h3></br><h3>同樣是吃貨的一生。</h3></br><h3> <h3>張大千掌勺</h3></br><h3> <h3>張大千 荷花屏風(fēng)美女 1966年</h3></br><h3> <h3>作為一個吃貨，</h3></br><h3>張大千首先是吃，</h3></br><h3>什么都吃，哪個地方的都吃。</h3></br><h3>張大千喜歡吃杭州菜，</h3></br><h3>有一段時間常駐杭州，</h3></br><h3>對外宣稱是去西湖采風(fēng)，</h3></br><h3>屁咧，明明是去吃的！</h3></br><h3>繞著西湖畫了一圈兒，</h3></br><h3>周邊的餐館一個沒落下。</h3></br><h3>張大千最喜歡吃杭州西湖樓外樓的菜，</h3></br><h3>尤其是西湖醋魚、龍井蝦仁，</h3></br><h3>和生爆鱔背。</h3></br><h3>生爆鱔背這個菜，</h3></br><h3>張大千每天早起必然去吃。</h3></br><h3>有一次，張大千在樓外樓閣樓上畫西湖，</h3></br><h3>幾筆下墨，西湖的輪廓就出來了，</h3></br><h3>意境悠遠。</h3></br><h3>飯店老板看了很喜歡，</h3></br><h3>說：大千啊，你畫畫不錯啊，</h3></br><h3>能不能給小店畫一幅，</h3></br><h3>我免你餐費。</h3></br><h3>張大千搖搖頭：</h3></br><h3>“那可不行，我的畫啊，</h3></br><h3>以后是要流傳后世的。</h3></br><h3>為了一頓吃的，</h3></br><h3>就給你畫畫，那不行。</h3></br><h3>不過我可以和你們合影啊?！?lt;/h3></br><h3>于是就興沖沖地和樓外樓的老板合影。</h3></br><h3>此后，這個習(xí)慣被張大千帶遍世界，</h3></br><h3>每到一個餐館，只要餐館的飯菜好吃，</h3></br><h3>他老人家硬是要跑到后廚去夸廚師：</h3></br><h3>“好吃啊，好吃啊，真好吃。”</h3></br><h3>然后合影留念。</h3></br><h3>典型的鐵桿吃貨。</h3></br><h3> <h3>張大千 雙美圖 1944年</h3></br><h3> <h3>晚年的時候，</h3></br><h3>張大千定居在臺灣，</h3></br><h3>和當(dāng)時一樣定居在臺灣的張學(xué)良、張群成了莫逆之交。</h3></br><h3>這個三個老頭子有事沒事就聚在一起，</h3></br><h3>但由于張學(xué)良被軟禁，</h3></br><h3>所以“三張”的聚會只能在張學(xué)良府上進行。</h3></br><h3>每當(dāng)這個時候，</h3></br><h3>就是張大千展示廚藝的時候。</h3></br><h3>對于張大千的廚藝，</h3></br><h3>張學(xué)良是這么評價的：</h3></br><h3>“蔣先生常說我在家中看看書，</h3></br><h3>打打球，釣釣魚，</h3></br><h3>過的是神仙般的生活。</h3></br><h3>今天我要告訴蔣先生，</h3></br><h3>有了張大千的佳肴，</h3></br><h3>我的神仙生活又提高了一步。”</h3></br><h3>這是一個極高的評價，</h3></br><h3>是的，作為一名資深吃貨，</h3></br><h3>張大千不僅會吃，</h3></br><h3>而且極善于烹調(diào)。</h3></br><h3>有一次，張大千的老婆徐雯波過生日，</h3></br><h3>張大千說：“哎呀，老婆啊，</h3></br><h3>你平時照顧得我無微不至，</h3></br><h3>今天就讓我來為你做壽面吧！”</h3></br><h3>然后就擼袖子下廚。</h3></br><h3>張大千做菜很苛刻，</h3></br><h3>他不會去配調(diào)料，</h3></br><h3>而是讓手下人按照要求配好。</h3></br><h3>自己動手添加。</h3></br><h3>而且他加調(diào)料時從不用匙，</h3></br><h3>一手挽住他的長袍寬袖，</h3></br><h3>一手抓調(diào)料，均勻地、細細地撒在菜肴上。</h3></br><h3>并且，只會加這一次，</h3></br><h3>絕對不會說加了之后嘗嘗，</h3></br><h3>看夠不夠味。</h3></br><h3>這也是他的絕活，</h3></br><h3>張大千曾說，抓得準(zhǔn)，</h3></br><h3>才是真正的好廚師。</h3></br><h3>因為張大千是畫畫的，</h3></br><h3>很擅長于擺弄各類色調(diào)，</h3></br><h3>所以他做菜，</h3></br><h3>十分注重色彩的搭配，</h3></br><h3>不僅要好吃，還得好看。</h3></br><h3>開席后，只見張大千特制的四只大盆擺在正中：</h3></br><h3>兩盆略帶咸味的白切牛肉，</h3></br><h3>一盆帶汁的紅燒牛肉，</h3></br><h3>一盆是連湯的清燉牛肉；</h3></br><h3>一只帶花紋的青盆盛寬面，</h3></br><h3>另一只帶花紋的黃盆盛細面。</h3></br><h3>旁邊還有一盤碧綠的香菜，</h3></br><h3>一盤紅辣椒絲炒綠豆芽，</h3></br><h3>周圍一圈擺著八只小碟，</h3></br><h3>盛有鹽、胡椒、糖、醋、醬油、辣油、面醬、豆豉八種佐料。</h3></br><h3>這樣的牛肉面，</h3></br><h3>如果你在場，</h3></br><h3>不用吃，不用聞，</h3></br><h3>光看，哈喇子就能流一地。</h3></br><h3>張大千的女兒張心瑞評價張大千：<br></br>“父親一生所嗜，</h3></br><h3>除詩書文畫，</h3></br><h3>喜自制美食為樂，</h3></br><h3>其足跡遍布全球，</h3></br><h3>食盡人間美味?！?lt;/h3></br><h3>如果不是張大千畫畫名聲實在太大，</h3></br><h3>其實他更應(yīng)該是個美食家，</h3></br><h3>對他來說，人生沒有比吃更重要的東西，</h3></br><h3>人可以不善待自己的肉體，</h3></br><h3>但一定要善待自己的嘴，</h3></br><h3>吃，就是最高的藝術(shù)。</h3></br><h3> <h3>張大千像</h3></br><h3> <h3>張大千 三美圖 1930年</h3></br><h3> <h3>活到極致，</h3></br><h3>才能活得熱鬧</h3></br><h3>張大千曾評價自己的一生：</h3></br><h3>“老夫足跡半天下，</h3></br><h3>北游溟渤西西夏。”</h3></br><h3>他在大陸出生，</h3></br><h3>在日本留學(xué)，</h3></br><h3>在歐洲辦過畫展，</h3></br><h3>在阿根廷和巴西都住過，</h3></br><h3>晚年在臺灣和張學(xué)良廝混。</h3></br><h3>古往今來，真正達到游歷全球的國畫家，</h3></br><h3>除了張大千，</h3></br><h3>再找不到第二個。</h3></br><h3>張大千的一生，</h3></br><h3>是很熱鬧的一生，</h3></br><h3>最起碼的，</h3></br><h3>想睡的女人，都睡了，</h3></br><h3>愛得轟動；</h3></br><h3>想吃的美味，都吃過，</h3></br><h3>吃得盡興；</h3></br><h3>他說畫畫是他的副業(yè)，</h3></br><h3>主業(yè)是廚師，</h3></br><h3>但他的畫登堂入室，</h3></br><h3>風(fēng)靡全球。</h3></br><h3>無論在哪方面，</h3></br><h3>他都活得很極致，</h3></br><h3>不將就不湊合。</h3></br><h3>即使在那個戰(zhàn)火紛飛的年代，</h3></br><h3>他的一生，依然是熱氣騰騰的。</h3></br><h3> <h3>張大千 仕女 1945年</h3></br><h3> <h3>其實，在張大千的人生里，</h3></br><h3>有我們每一個人的影子，</h3></br><h3>誰都想痛痛快快愛，</h3></br><h3>誰都想暢暢蕩蕩活；</h3></br><h3>但或多或少，</h3></br><h3>我們總是受羈絆太多，</h3></br><h3>在意世俗的評判，在意他人的目光；</h3></br><h3>于是，老婆在懷里的時候，想著情人；</h3></br><h3>情人在懷里的時候，想著道德倫理；</h3></br><h3>無比糾結(jié)；</h3></br><h3>吃東西的時候，想著減肥；</h3></br><h3>減肥的時候，想著自己錯過美食；</h3></br><h3>一樣無比糾結(jié)。</h3></br><h3>我們想讓自己的人生過得熱鬧，</h3></br><h3>卻害怕自己的觸角伸出受到傷害，</h3></br><h3>變得畏畏縮縮，縮腳不前。</h3></br><h3>你未必要像張大千一樣什么都做到極致，</h3></br><h3>但至少，在吃東西的時候，</h3></br><h3>要告訴自己：別怕胖，</h3></br><h3>痛痛快快吃，</h3></br><h3>大吃大喝，</h3></br><h3>難道就不是對生命的一種尊重嗎？<br></br>如果想要一段白頭偕老的婚姻，</h3></br><h3>那要告訴愛人：<br></br>我的生命里，</h3></br><h3>關(guān)于愛情的唯一位置，</h3></br><h3>只是留給你的。</h3></br><h3>當(dāng)然，你也可以選擇減肥，</h3></br><h3>把自己塑造成選美冠軍；</h3></br><h3>你也可以渣得透頂，</h3></br><h3>見一個愛一個，</h3></br><h3>用交往異性的數(shù)量衡量自己的愛情。</h3></br><h3>無論如何，人都應(yīng)該至少在一方面，</h3></br><h3>做到盡可能極致。</h3></br><h3>因為只有活得足夠極致的人，</h3></br><h3>才能活得足夠熱鬧，</h3></br><h3>足夠熱血沸騰。</h3></br><h3>