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又到儲(chǔ)蝦的季節(jié)了

小草

<p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">今天是末伏，（2023.8.20日）陰天，天氣悶熱，令人難受……</p><p class="ql-block ql-indent-1">于是有的年紀(jì)大了的老人感覺有些胸悶氣短……</p><p class="ql-block ql-indent-1">有的在外邊湊到一起揺著扇子聊天；有的急匆匆的去市場(chǎng)買菜；有的領(lǐng)著小孩子在外邊的陰涼處玩耍；有不怕涼的就干脆在家里打開了空調(diào)……</p><p class="ql-block ql-indent-1">外邊傳來急促的小喇叭??的聲音：“有買大蝦的！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“有買旺子蝦的！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“100元7斤，便宜了?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">“快來買呀！好吃著呢……”</p><p class="ql-block ql-indent-1">人們議論紛紛：</p><p class="ql-block ql-indent-1">“今年的蝦便宜”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“今年的蝦挺好”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“看看去，好就再買點(diǎn)”</p><p class="ql-block ql-indent-1">于是，有人買5斤的；有買10斤的；有人說買點(diǎn)兒用鹽水焯了曬干蝦，打蝦仁兒；有的說買點(diǎn)兒馇著留著早點(diǎn)就饅頭吃；有的說買點(diǎn)兒包蝦仁留著炒菜或者以后包餃子吃……</p><p class="ql-block ql-indent-1">不一會(huì)，賣蝦的就把車?yán)锏奈r賣完了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">每年的7～10月份，都是家家戶戶買蝦凍蝦（儲(chǔ)存）的季節(jié)，海水蝦，淡水蝦或者是兩和水的蝦。</p><p class="ql-block ql-indent-1">即便賣的是淡水蝦的也會(huì)喊成“海水蝦”或“小汪子蝦”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">因?yàn)槲覀冞@里的人都知道海水蝦和汪子蝦好吃，淡水蝦有一點(diǎn)點(diǎn)的土腥味，不如咸水養(yǎng)殖的好吃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我也買了百元的蝦，用鹽水綽了，就拿個(gè)曬籠曬起來了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">賣蝦的告訴我，想吃咸的就多放點(diǎn)鹽，然后再用焯水的湯汁泡泡，時(shí)間自己掌握。要是想吃淡味的呢，焯水后就可以晾曬了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">瞧瞧，我曬得干蝦。明天再曬一天，就可以打蝦仁了。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>