<p class="ql-block">國(guó)酒茅臺(tái)享譽(yù)世界，而其產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)究竟是何等模樣？</p><p class="ql-block">前些年有關(guān)部門(mén)想提高產(chǎn)量，沿鎮(zhèn)四處開(kāi)發(fā)酒坊，最終宣告失敗，椐說(shuō)離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn) 16公里外就制作不出正宗的茅臺(tái)酒，這又是什么原因？</p><p class="ql-block">2023.7.5 日，終于有機(jī)會(huì)帶著疑問(wèn)來(lái)到茅臺(tái)鎮(zhèn)一睹芳容，探個(gè)究竟。</p> <p class="ql-block">茅臺(tái)鎮(zhèn)</p><p class="ql-block">是貴州遵義仁懷市下轄鎮(zhèn)，鎮(zhèn)區(qū)面積僅兩平方公里，地處赤水河中游，具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件，是貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅 440米，終日云霧密集，夏日持續(xù) 35至 39度的高溫長(zhǎng)達(dá)5個(gè)多月，為釀制美酒提供了極好的天然條件。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">赤水河</p><p class="ql-block">釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，其水質(zhì)好，硬度低，微量元素豐富且無(wú)汚染。</p> <p class="ql-block">紅軍橋</p><p class="ql-block">著名的紅軍四渡赤水之戰(zhàn)就發(fā)生在此，如今河上寬闊的索道橋被命名為紅軍橋。</p> <p class="ql-block">茅臺(tái)鎮(zhèn)民居</p><p class="ql-block">赤水河由南往北穿越全鎮(zhèn)，兩岸青山佇立，民居鱗次櫛比，主要集中在東岸，雕花門(mén)窗，呈竹樓形狀。</p><p class="ql-block">是日艷陽(yáng)高照，山巒水汽包裹的環(huán)境使我們倍感悶熱，而這可能就是發(fā)酵釀酒的最佳條件吧？</p><p class="ql-block">也可以推測(cè)出這就是離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn) 16公里外釀不出正宗茅臺(tái)酒的原因。</p><p class="ql-block"> 濕潤(rùn)的空氣攜著美酒的芬芳陣陳襲來(lái)，心想不勝酒力者時(shí)間待久了會(huì)不會(huì)微醉呢？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鎮(zhèn)內(nèi)商品以酒為主，均為本地產(chǎn)品，名稱(chēng)不一，但頂級(jí)品牌飛天，五星茅臺(tái)卻未見(jiàn)到。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">向年輕人學(xué)習(xí)，我們也在茅臺(tái)鎮(zhèn)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)合影一張。</p> <p class="ql-block">1915廣場(chǎng)</p><p class="ql-block">是茅臺(tái)鎮(zhèn)標(biāo)志性景點(diǎn)，占地 4.7萬(wàn)平方米，為紀(jì)念1915年茅臺(tái)酒獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)而建，是當(dāng)?shù)嘏e行大型慶典活動(dòng)及居民游客休閑旅游的場(chǎng)所。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酒罐雕塑</p><p class="ql-block">破碎殘缺的酒罐告訴我們：1915年茅臺(tái)酒參賽萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)時(shí)因土陶罐包裝貌不起眼無(wú)人問(wèn)津，茅臺(tái)人不甘心默默無(wú)聞急中生智將酒罐摔破，一時(shí)酒香四溢驚艷全場(chǎng)，于是茅臺(tái)酒一摔成名，摘獲金獎(jiǎng)貴冠。</p> <p class="ql-block">破罐內(nèi)壁印有榮和燒坊在當(dāng)時(shí)報(bào)紙上發(fā)的原文，如實(shí)記載了茅臺(tái)酒一百多年前在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的金獎(jiǎng)之行。</p> <p class="ql-block">茅臺(tái)國(guó)際大酒店</p><p class="ql-block">椐說(shuō)入住者憑房卡和身份證可購(gòu)買(mǎi)平價(jià)飛天或五星茅臺(tái)酒一瓶。</p> <p class="ql-block">導(dǎo)游告知，茅臺(tái)酒廠不能參覌，在鎮(zhèn)上也買(mǎi)不到真正好品牌的茅臺(tái)酒。</p><p class="ql-block">再見(jiàn)，有酒有故事而又神奇的茅臺(tái)鎮(zhèn)！</p><p class="ql-block"> 2023.8.16日</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>