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馬坑茶我之愛(ài)

南巡人

<h3>? ? ? ?自來(lái)深圳打工以后,就很難喝到那種正宗口味的馬坑源口跑馬崗茶葉,偶爾喝到馬坑茶,感覺(jué)香味不地道,細(xì)問(wèn)之下才知是板粟花香味,老板說(shuō)現(xiàn)在茶山上蘭花都挖光了,哪有過(guò)去那個(gè)蘭花香味喲。真正的馬坑綠茶一股蘭花味沁人心脾,綠綠的、尖尖的嫩葉芽,放在杯中一沖,又約帶金黃色,上浮一會(huì)然后一片一片下沉,一股清新蘭花香氣直沖腦門(mén)又到心底,令人蕩氣回腸,輕呷一口渾身透爽,過(guò)七沖越焦海通達(dá)腹腔各部位,三年新冠防疫全靠他味道。</h3> <h3>? ? ? 去年回鄉(xiāng)得知一位本家兄弟承包源口茶山幾百畝,我親自跑了一趟馬坑看了茶山,訂下明年茶季3斤谷雨的綠茶。這時(shí)節(jié)茶香濃、味醇、葉壯、經(jīng)泡,自己喝最好,送人差了點(diǎn)。為什么只訂3斤,因?yàn)橐娜颂?,訂多了質(zhì)量難保證。老板以為我不懂,其實(shí)以前我在縣政府做接待工作需要,曾到過(guò)馬坑鄉(xiāng)源口、紫樹(shù)塔、石城鄉(xiāng)陽(yáng)排、大王尖、老屋尖、木塔鄉(xiāng)白梅、畬獅、利安鄉(xiāng)梓桐、洪方鄉(xiāng)同春、紅旗嶺、縣河溪茶場(chǎng)等茶區(qū),上茶農(nóng)家現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu),因交通不便還要在茶農(nóng)家吃住一兩晚再下山,所以天長(zhǎng)日久東至茶葉我一喝就知道其產(chǎn)地,但自喝的還是馬坑茶葉,那是情有獨(dú)鐘。? ? ? ?今年4月21日谷雨剛過(guò),我收到孝學(xué)宗親快遞茶葉,甚是高興,開(kāi)包拆封,燒水沏茶,芬芳清新茶香彌漫了我的辦公室,一股淡淡的蘭花香氣直鉆鼻孔勢(shì)不可擋進(jìn)入腔腹,立馬溶入我的血脈,心苗上都舒坦令人陶醉,真爽!也許這就是人們常說(shuō)桑梓之情吧!正沉浸在香茶鄉(xiāng)情之中,忽來(lái)一位老朋友吳海金老總,江西婺源人40多歲,上世紀(jì)90年代末黃山茶校畢業(yè),后考上農(nóng)大林業(yè)專(zhuān)業(yè)研究生,公務(wù)員下海在龍崗茶都經(jīng)營(yíng)一家茶莊,在老家有茶山,深圳有工廠(chǎng),全國(guó)各大城市超市有茶葉專(zhuān)柜,一條龍經(jīng)營(yíng)全國(guó)各地茶葉,是茶業(yè)界的著名老板,他帶來(lái)兩盒茶葉,一盒福建大紅袍、一盒云南潽耳,一看包裝精致價(jià)格不菲,只是我興趣不大。? ? ? ? 我說(shuō):“吳總,你來(lái)得正好,我這里有老家剛寄來(lái)的新鮮綠茶,喜歡喝吧?”。吳總說(shuō):“那好,來(lái)深圳多年,綠茶喝得少。”? ? ? 來(lái)到嶺南粵廣之地,隨鄉(xiāng)入俗都是喝紅茶多些,朋友來(lái)了也都是喝紅茶,茶臺(tái)邊一坐,拿上幾個(gè)似牛眼一般大小的茶杯,燒水燙杯沏茶輕呷漫飲,幾人圍坐一桌海闊天空。也是別有一番滋味。</h3> <h3>? ? ? 我用玻璃杯給吳總泡上一杯東至綠茶,少頃一股蘭花香味撲鼻而來(lái),吳總端起茶杯反復(fù)聞了聞,輕飲一口仔細(xì)端祥一番說(shuō)到:“你這是黃山毛峰,還是太平猴魁?這茶葉真不錯(cuò),我好久沒(méi)有喝過(guò)這種綠茶了”。我說(shuō)“都不是,這茶葉名叫東至云尖,產(chǎn)于黃山余脈皖贛交界的東至縣。”? ? ? 吳總說(shuō)“我經(jīng)營(yíng)茶葉20年了,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)東至產(chǎn)什么好茶葉,東至云尖品牌沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò),你哄我吧?!”我一聽(tīng)屌苗上都是火,心想東至是中國(guó)著名茶葉之鄉(xiāng),你一個(gè)專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)茶葉幾十年老板居然不知道東至茶葉名氣。盡管心中不快,但我還是耐心對(duì)吳總說(shuō)“老吳,沒(méi)想到你這么一個(gè)專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)茶葉大老板,居然不知道東至茶葉,那今天我要給你科普一下,怎樣?”吳總笑嘻說(shuō)“那好,我愿洗耳恭聽(tīng)?!庇谑俏屹┵┒劇⑷鐢?shù)家珍向他介紹東至茶葉從古到今悠久的茶文化故事。? ? ? 1、首次推介東至茶葉是唐代的楊華,他是記載東至茶事第一人。楊華于公元855年所著的《膳夫經(jīng)手錄》一書(shū),書(shū)中寫(xiě)道:至開(kāi)元(公元713-741年)、天寶(公元742-756年)年間,稍稍有茶;至德(公元756-758年)、大歷(公元766-779年)遂多;建中(780-783年)后盛矣。蘄州茶、鄂州茶、至德茶,以上三處出處者,并萬(wàn)斤厚片,自陳蔡以北,幽并以南,人皆尚之。其濟(jì)生、收藏、榷稅,又始于浮梁矣。2、其次推介東至茶葉的是唐代大詩(shī)人白居易,他在《琵琶行》中寫(xiě)道:商人重利輕別離,前月浮梁買(mǎi)茶去。現(xiàn)在東至所有產(chǎn)茶區(qū)當(dāng)時(shí)都屬浮梁縣。? ? ? ?3、第三個(gè)推介東至茶葉是宋代著名詩(shī)人梅堯臣。據(jù)《至德縣志》記載,梅堯臣北宋景佑元年至五年(1034-1038)任建德縣令,將建德茶葉列為貢品,寫(xiě)下《南有佳茗賦》一文作詩(shī)禮贊。他是東至縣歷史上第一個(gè)為東至茶葉做廣告的縣長(zhǎng)。? ? ? ?4、第四個(gè)推介東至茶葉是元朝著名學(xué)者馬端臨在《文獻(xiàn)通考》中盛譽(yù)東至出產(chǎn)的仙芝、嫩蕊。列為全國(guó)名茶。? ? ? ?5、第五在明末清初,推介東至茶葉是《益聞錄》,記載建德為產(chǎn)茶之區(qū),綠葉青芽茗香遍地&amp;《籌辦夷務(wù)始末》載:朱蘭茶,實(shí)系安徽建德所產(chǎn)。所經(jīng)之路,由歸化城走喀爾喀部落,即至庫(kù)倫。由庫(kù)倫即至恰克圖,由恰克圖出向俄邊,即由俄邊賣(mài)于西洋諸商。此項(xiàng)千兩朱蘭茶,惟西洋人日所必需。東至茶葉生產(chǎn)完成了由蒸青到炒青的技術(shù)變革,從此誕生了千兩朱蘭茶。千兩朱蘭茶,是清代以外貿(mào)為特征的著名商隊(duì)茶之一,飲譽(yù)于世200多年。</h3> <h3>美麗的萊茵河</h3> <h3>? ? ? ?6、第六個(gè)推介東至茶葉是德國(guó)人卡爾·馬克思。1857年,馬克思在《紐約每日論壇報(bào)》上發(fā)表《俄國(guó)的對(duì)華貿(mào)易》一文,文中指出:中國(guó)于恰克圖賣(mài)給外國(guó)人的茶葉,其中大部分是上等貨,即在大陸消費(fèi)者中間享有盛譽(yù)的所謂商隊(duì)茶,不同于由海上進(jìn)口的次等物。當(dāng)時(shí)東至縣的出口茶葉就屬商隊(duì)茶,受到了馬克思的稱(chēng)贊。清代東至茶即風(fēng)靡西歐上流社會(huì)。馬克思是一個(gè)平民大學(xué)生,其夫人燕妮則出身于一個(gè)大貴族之家,他是在燕妮家中品嘗到東至茶葉,寫(xiě)下名著《資本論》《共產(chǎn)黨宣言》等,成為國(guó)際共產(chǎn)主義運(yùn)動(dòng)的開(kāi)創(chuàng)者。</h3> <h3> 馬克思家鄉(xiāng)德國(guó)</h3> <h3>? ? ? ?7、第七個(gè)推介東至茶葉是清末東至藉的歷史名人周馥(1837年--1921年),他用詩(shī)歌這種形式記錄家鄉(xiāng)茶事第一人。他在《述村農(nóng)苦況》詩(shī)中,對(duì)當(dāng)時(shí)東至茶業(yè)有過(guò)十分形象的描述,后在《扇題》中又有溢美之詞。周馥代理直隸總督兼北洋通商大臣。光緒三十年(1904年),由山東巡撫擢兩江總督。光緒三十二年(1906年),調(diào)兩廣總督,民國(guó)十年病逝于天津,年八十四,遜清賜謚愨慎。? ? ? ?8、第八個(gè)推介東至茶葉是祁紅創(chuàng)始人黟縣人余干臣(約1850--1920)。光緒元年(1875 年)余干臣從福建辭官回鄉(xiāng)途經(jīng)建德縣,目睹紅茶暢銷(xiāo)多利,遂到產(chǎn)茶區(qū)建德縣(今東至)堯渡街設(shè)紅茶莊,仿閩紅試制工夫紅茶成功。他仿制的工夫紅茶質(zhì)優(yōu)味醇,色澤烏潤(rùn),條索緊細(xì),鋒杪秀麗,湯色葉底紅亮,香氣清鮮持久。為擴(kuò)大生產(chǎn),余干臣又在祁門(mén)縣閃里開(kāi)辦紅茶分莊,因之,所制紅茶(含堯渡街紅茶莊)統(tǒng)稱(chēng)祁紅。 祁紅是有名的紅茶,它與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏龍茶并稱(chēng)世界三大高山紅茶,祁紅贏(yíng)得茶中英豪美稱(chēng)。中華民國(guó)四年“祁紅”(東至茶葉),在(1915年)獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆? ? ? ?9、第九個(gè)推介東至茶葉是省委書(shū)記萬(wàn)里(1919-2015)。1977年6月萬(wàn)里同志調(diào)任中共安徽省委第一書(shū)記兼安徽省軍區(qū)第一政治委員、安徽省革委會(huì)主任。當(dāng)年9月的一天,萬(wàn)里同志輕車(chē)從簡(jiǎn)帶一人突然來(lái)到東至縣視察,調(diào)查前任省委書(shū)記宋佩璋在東至梅城林場(chǎng)天臺(tái)山興建別墅情況,經(jīng)萬(wàn)里同志親自批準(zhǔn)改為東至縣委第二招待所(天臺(tái)山賓館,改制后已撤毀),1978年初公開(kāi)對(duì)外接待,他在二招休息一晚,對(duì)東至茶葉贊譽(yù)有加。二招從此成為東至縣改革開(kāi)放重要接待窗口,國(guó)內(nèi)外重要來(lái)賓、黨政軍領(lǐng)導(dǎo)下榻之地。是當(dāng)時(shí)全省最好的現(xiàn)代化賓館。他后來(lái)到中央工作后每年仍采購(gòu)東至茶葉入京。萬(wàn)里同志是中國(guó)農(nóng)村改革的先鋒,他領(lǐng)導(dǎo)的安徽農(nóng)村改革,是對(duì)新中國(guó)成立以來(lái)我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制的一次重大突破,是對(duì)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)制度的一次艱辛和成功的探索。萬(wàn)里同志歷任中央書(shū)記處書(shū)記、中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員、國(guó)務(wù)院副總理、全國(guó)人大常委會(huì)委員長(zhǎng)、全國(guó)人大常委會(huì)黨組書(shū)記。? ? ? 10、第十個(gè)推介東至茶葉是開(kāi)國(guó)少將倪南山將軍。將軍唯喜故鄉(xiāng)茶,桑梓情深故事很多,上世紀(jì)八十年代倪將軍曾多次回鄉(xiāng)住縣二招休養(yǎng)。倪南山(1911年一1989年1月11日),安徽至德(今東至高山)人。1935年加入中國(guó)共產(chǎn)黨。同年參加中國(guó)工農(nóng)紅軍。1955年9月被授少將軍銜。 歷任江西省軍區(qū)副司令員,福建省區(qū)第一副司令員,福建省軍區(qū)政治委員,中共福建省委書(shū)記,福建省政協(xié)副主席、江西省政協(xié)副主席等職。</h3> <h3>? ? ? 11、第十一個(gè)推介東至茶葉是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)當(dāng)代“茶圣”陳椽教授、詹羅九教授,上世紀(jì)八十年代兩位教授多次親臨茶區(qū)山鄉(xiāng)。1997年,“東至云尖”在著名茶學(xué)家陳椽教授指導(dǎo)下開(kāi)發(fā),一經(jīng)問(wèn)世便榮獲北京國(guó)際茶會(huì)金獎(jiǎng),并于2009年獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),系列產(chǎn)品含香山云尖、天鵝云尖、玉露銀鋒、老屋王尖、紫石蘭花、老屋毛峰、碧色天香等名優(yōu)綠茶。于當(dāng)年獲北京國(guó)際茶會(huì)金獎(jiǎng),深受廣大消費(fèi)者青睞,現(xiàn)已成為安徽省政府辦公廳和國(guó)務(wù)院辦公廳招待專(zhuān)用茶。? ? ? 12、第十二個(gè)推介東至茶葉是時(shí)任江西省省長(zhǎng)吳官正同志。1993年正月初三上午十點(diǎn)左右,春節(jié)放假單位只有兩個(gè)值班人員,堯渡街較為冷清,偶爾見(jiàn)到幾個(gè)人都是走親戚拜年的人,這時(shí)一輛中型豐田面包車(chē)開(kāi)進(jìn)縣政府招待所大院,車(chē)上下來(lái)第一個(gè)人自我介紹是江西省政府秘書(shū)長(zhǎng),說(shuō):我們是江西省政府,吳官正省長(zhǎng)來(lái)看望你們。我們一聽(tīng)頓感緊張,馬上通知縣委辦公室、縣政府辦公室值班領(lǐng)導(dǎo),通知出國(guó)大師傅馬上到食堂上班,并請(qǐng)吳省長(zhǎng)一行到接待廳就坐,吳官正省長(zhǎng)身著灰色中山裝、腳穿軍用解放鞋,樸實(shí)得像個(gè)村干部,絲毫沒(méi)有官架子,說(shuō)話(huà)隨和,給大家拜年,詢(xún)問(wèn)東至縣基本情況,我們放上水果沒(méi)吃,香煙沒(méi)抽,泡茶喝了,吳省長(zhǎng)隨和說(shuō)一句:這茶不錯(cuò)呀。不一會(huì)縣委常務(wù)副書(shū)記沈賢渭、常務(wù)副縣長(zhǎng)錢(qián)時(shí)鴻來(lái)到接待廳,向吳省長(zhǎng)匯報(bào)東至縣工作,(時(shí)任縣委李書(shū)記、程縣長(zhǎng)家在安慶)將近中午縣領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)留省長(zhǎng)就餐,吳省長(zhǎng)一行沒(méi)有就餐就離開(kāi)東至,前后時(shí)間停留不到一小時(shí),我們幾個(gè)人目送吳省長(zhǎng)一行上車(chē)出大門(mén),頓感輕松,我馬上跑到食堂通知大師傅不用準(zhǔn)備啦,大師傅說(shuō):我正愁著大過(guò)年買(mǎi)不到菜。第二年正月初三,安徽省委書(shū)記盧榮景經(jīng)東至回訪(fǎng)江西。吳官正同志作為一省之長(zhǎng)、封疆大吏,在大年初三來(lái)到鄰省小縣,看望百姓群眾,親民之情令人感懷,把兩省相鄰縣市干群關(guān)系放在心上,令人欽佩,終身難忘。? ? ? ?吳總聽(tīng)了我講述,興致盎然,喜笑顏開(kāi)說(shuō):“好地方,你東至還有什么介紹?”,我告訴他:東至還有華龍洞古人類(lèi)遺址、堯舜圣境、長(zhǎng)江風(fēng)光、陶淵明祠、升金湖鳥(niǎo)世界、匈奴人后裔南溪古寨、明王禪寺、明朝鄭天官、孔閣老故事、馬坑大峽谷,仙寓山勝景、周馥接官?gòu)d、許世英故居、堯渡河漂流,舜城水上世界、三條嶺喀斯特地貌,山頭頂梨園,更多的是連綿起伏一眼望不邊的茶山之群。吳總說(shuō):下次有機(jī)會(huì)我一定去你老家看看,一是旅游二是看有沒(méi)有茶山投資承包經(jīng)營(yíng)。好!一言為定。? ? ? 我對(duì)馬坑茶葉一往情深,隔天不見(jiàn)都難,還因?yàn)樗俏胰松嵉牡谝煌敖稹?992年4月,北京一位國(guó)家機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)委托我為其單位采購(gòu)東至茶葉,指名要馬坑源口茶葉,當(dāng)時(shí)在馬坑源口村支書(shū)方太進(jìn)的大力支持下,采購(gòu)150斤馬坑茶,在合肥部隊(duì)首長(zhǎng)親自關(guān)照下,火車(chē)站軍代表幫我們當(dāng)天從東至經(jīng)合肥坐火車(chē)直接送到北京,我和戰(zhàn)友倆人各賺1.5萬(wàn)元,當(dāng)時(shí)月工資才一百多元。時(shí)任縣茶廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)、書(shū)記(原葛公區(qū)委書(shū)記)姚進(jìn)爐聽(tīng)說(shuō)后專(zhuān)門(mén)找到我說(shuō)笑:“小銘,聽(tīng)說(shuō)你把東至茶葉賣(mài)到北京去啦,賺了不少錢(qián)吧,來(lái)我廠(chǎng)搞銷(xiāo)售么樣子?”我說(shuō)“姚叔,跑銷(xiāo)售太辛苦啦,我不干。”后來(lái)首長(zhǎng)建議我到北京開(kāi)個(gè)茶葉店,我是左思右想舍不得“鐵飯碗”,想不到十年后(2003.10)縣政府招待所私有化賣(mài)掉啦,錯(cuò)失改變?nèi)松淮沃卮髾C(jī)遇,后悔好幾年。人生無(wú)常,怪人無(wú)益,人在世上,有智吃智,無(wú)智吃力,無(wú)智無(wú)力,躺平要逼。失業(yè)打工,離鄉(xiāng)背井,流落他鄉(xiāng),深圳退休。如今我無(wú)論到哪里,家鄉(xiāng)的茶溶入了我生命之中,到歐州參加會(huì)展半個(gè)多月,到了馬克思家門(mén)口、在多瑙河邊、在萊茵河畔、在布魯塞爾,到西藏高原、到內(nèi)蒙古大草原、到俄羅斯,到東南亞,到大洋彼岸,只要那地方菜肴不合口味,吃了肚子不舒服,喝上一杯自帶的東至云尖馬坑茶,立馬見(jiàn)效。鄉(xiāng)茶是游子身體良藥,人生的潤(rùn)味劑,大腦的輕松器。 </h3> <h3>? ? ? 茶、咖啡、可可并稱(chēng)當(dāng)今世界三大無(wú)酒精飲料,茶香自然清新,咖啡浪漫濃郁,可可刺激興奮,不同文化背景的國(guó)家在飲品選擇方面有著各具特色的偏好。一方水土養(yǎng)一方人,人是環(huán)境的動(dòng)物。小時(shí)候總認(rèn)為家鄉(xiāng)是窮鄉(xiāng)辟壤,沒(méi)想到家鄉(xiāng)土地,生長(zhǎng)著一種世界著名飲料,它潤(rùn)育我們一生,陪伴著我們,給我們智慧和想象,給我們健康和力量,我愛(ài)你馬坑茶。</h3> <h3>徐銘,筆名南巡人,安徽人,中共黨員、本科學(xué)歷,軍人出身,現(xiàn)年62歲,深圳退休。現(xiàn)任深圳市安徽池州商會(huì)顧問(wèn)、安徽省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、安徽省詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員、池州市作協(xié)會(huì)員、池州市詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員,堯舜文學(xué)藝術(shù)研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng),深圳龍崗街道文學(xué)創(chuàng)作協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng),深圳市龍崗區(qū)書(shū)法家協(xié)會(huì)會(huì)員。</h3> <h3>朋友,我也為你祝福,愿你有一個(gè)燦爛的前程,愿你有情人終成眷屬,愿你在塵世獲得幸福,我只愿面朝大海,春暖花開(kāi)。</h3>