<p class="ql-block">石門(mén)一路“新華里”被納入了舊改。</p> <p class="ql-block">作為“老張園”，張園周邊自然少不了石門(mén)一路，小時(shí)候，看病打針要去地段醫(yī)院，看電影去瑞金劇場(chǎng)，小學(xué)畢業(yè)典禮也是在這里舉行的舉行，嘴饞了，還有四如春的小餛飩。</p> <p class="ql-block">如今，石門(mén)一路以西的“新華里”也已經(jīng)懸掛起征收的宣傳橫幅。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)</span></p> <p class="ql-block">新華里最有名的，要數(shù)這里的中醫(yī)院了。</p> <p class="ql-block">藏于鬧市，隱于弄堂深處。</p> <p class="ql-block">一幢老房子，可能是當(dāng)年的同德醫(yī)學(xué)院。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">《行號(hào)路圖》1947</span></p> <p class="ql-block">想來(lái)，隨著這一片的征收，這一帶老食客心里的特色飯店，也即將進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。</p> <p class="ql-block">今天，我們來(lái)看看，可能是上海市中心最后的“弄堂廚房”，國(guó)營(yíng)升陽(yáng)小籠館。也許未來(lái)，這家服務(wù)了周邊居民65年的實(shí)惠老店，也將告別歷史舞臺(tái)。</p> <p class="ql-block">升陽(yáng)小籠館，是一家從1958年至今營(yíng)業(yè)著的弄堂餐館。位于石門(mén)一路51號(hào)，其前身，據(jù)1947年的《行號(hào)路圖》顯示，是一家藥房。</p> <p class="ql-block">區(qū)別于一般的小食店，這家升陽(yáng)小孔館的特色，是門(mén)面開(kāi)在街面，廚房設(shè)在弄堂。</p> <p class="ql-block">傳統(tǒng)大灶。</p> <p class="ql-block">大廚在這里服務(wù)了很多年。</p> <p class="ql-block">煮面和餛飩的大灶。</p> <p class="ql-block">蒸小籠專用的鍋灶。</p> <p class="ql-block">通過(guò)一個(gè)小小的窗口，大廚向店內(nèi)傳遞美食。</p> <p class="ql-block">鋪面不大，十來(lái)個(gè)平方，三四張桌子。</p> <p class="ql-block">該有的證照都齊全。</p> <p class="ql-block">主打上午傳統(tǒng)湯面餛飩。這是三年前的價(jià)格，很實(shí)惠。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)蒸的小籠包，傳統(tǒng)口味。</p> <p class="ql-block">辣肉、辣醬、咸菜筍絲、醬油蛋……面澆頭都是傳統(tǒng)口味。</p> <p class="ql-block">“老虎腳爪”，傳統(tǒng)面點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">笑顏可掬的大廚。</p> <p class="ql-block">來(lái)來(lái)回回，似乎店員也就幾位老人了，都是從年輕時(shí)候就在這里工作的。問(wèn)起為何到了退休的年紀(jì)還在堅(jiān)持，說(shuō)是有感情了。</p> <p class="ql-block">以上照片拍攝于2020年左右。記憶中，曾經(jīng)在石門(mén)路一帶，有不少這樣形式的便民餐館，幼時(shí)的我，也是這些面點(diǎn)、蛋餅鋪的?？?，但如今隨著動(dòng)遷的推進(jìn)，都淹沒(méi)在時(shí)代的洪流中了。</p> <p class="ql-block">2023年9月上旬再次探訪，店門(mén)緊閉。原來(lái)自從“網(wǎng)紅”起來(lái)，小店的營(yíng)業(yè)時(shí)間也作了調(diào)整，只開(kāi)到下午2點(diǎn)就休息了。</p> <p class="ql-block">價(jià)格微調(diào)，但依舊親民。</p> <p class="ql-block">湯面還都是上海爺叔阿姨小囡喜歡的口味。</p>