<p class="ql-block"> 古時(shí)候有個(gè)陳姓做餅的師傅，在老板開的餅食店里干了幾十年，餅食店生意興隆?？墒亲罱鼛啄昊蛟S是陳師傅年紀(jì)老了，或許是人們對(duì)陳師傅的餅覺得乏味了，生意大不如前咯。</p><p class="ql-block"> 這年臘月二十八要放假過春節(jié)啦，老板按往年慣例給陳師傅發(fā)了薪金和紅包，陳師傅看著今年的紅包咋比往年的大，正想著，老板發(fā)話了：“老陳啊，過完年你就不用再來(lái)了，這店生意不大好，開年說不定不開了呢，你就回家歇著養(yǎng)老吧！”陳師傅一聽知道老板這是在辭退他了，心有不悅，但口上也沒咋說，只是跟老板說，好吧，我把店里剩下的活干完，還有那些餡料處理好了就回去吧。</p><p class="ql-block"> 老板知道陳師傅做事認(rèn)真細(xì)致，也沒咋說就自己回房歇息去了。陳師傅到了餅房里，越想越氣，自己在這干了一輩子，就這樣被老板簡(jiǎn)單打發(fā)走人了，心里有些不服氣，于是，陳師傅把剩下的五花肉餡料、腐乳、大蒜、白糖、…一股腦兒地倒入和餡料的大缸里，拿棍子把它們攪拌幾下，再蓋上蓋子，然后也不跟老板說，背上包裹回家過年去了。</p><p class="ql-block"> 新年餅店開張，老板請(qǐng)了個(gè)新的師傅，這師傅看店里還有不少和好的餡料，就先用這些餡料做起餅食來(lái)了。餅還沒出爐，店門口已經(jīng)排起了長(zhǎng)龍，大伙都聞到這店里餅的香味，紛紛等著買餅?zāi)亍＠习蹇粗矟M心歡喜，慶幸自己重新請(qǐng)了個(gè)好師傅呢。</p><p class="ql-block"> 誰(shuí)知好景不長(zhǎng)，等那些剩下的餡料用完了，新的師傅自己和的餡料做出來(lái)的餅就沒有那么香了，買的人自然也少了。老板也納悶著，突然想起除夕前辭去的陳師傅，是不是陳師傅露了一手和出了這么香的餡料，想讓老板繼續(xù)留他在這當(dāng)師傅，于是老板又辭去了新師傅，再把老陳師傅請(qǐng)來(lái)。</p><p class="ql-block"> 陳師傅不知道老板為啥又請(qǐng)他回來(lái)，聽老板把事情前后一說，<span style="font-size:18px;"> 陳師傅也是一頭霧水。他仔細(xì)想想年底離開老板家時(shí)的情形，恍然大悟，于是陳師傅按年前那樣的配料方法和出了餡料，做出來(lái)的餅又香溢滿街，餅店的生意又興隆起來(lái)了！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 陳師傅做的餅就是一直流傳到今天的“雞香餅” ，也叫“雞仔餅”。????</span></p> <p class="ql-block"> 所以說，推陳才能出新嘛????</p>