<p class="ql-block">作者，徐燕然 燕然訪談錄</p> <p class="ql-block">靜看行云流水</p><p class="ql-block">樂(lè)寫(xiě)創(chuàng)業(yè)人生</p> <p class="ql-block">水到絕處是風(fēng)景</p><p class="ql-block">人到險(xiǎn)處是新生 ……</p> <p class="ql-block"> 在“民族企業(yè)家聯(lián)合會(huì)”的淮安金湖游學(xué)之旅，我們采訪了教導(dǎo)型企業(yè)家朱希清先生。他雖年近六旬，但從他神情與淡定，以及用感恩的心做人、做事令人動(dòng)容，成為社會(huì)的傳說(shuō)與佳話。</p> <p class="ql-block"> 在他創(chuàng)辦的“名流餐飲公司”旗下“名流宴會(huì)中心”，我們觀看了古典樂(lè)隊(duì)伴奏的名流宴會(huì)，品嘗了湖鮮之鄉(xiāng)金湖地道的淮揚(yáng)菜系，體驗(yàn)了華美大氣、儀式感滿(mǎn)滿(mǎn)的婚禮宴會(huì)廳，這一切讓我們不禁感嘆，小小江蘇金湖縣，居然有如此高端唯美創(chuàng)意設(shè)計(jì)，有此雍容華貴、大氣典雅的裝飾，就算在一線大城市，也難以找出一個(gè)如此專(zhuān)業(yè)、高規(guī)格，全方位的，各種風(fēng)格婚禮、宴會(huì)廳集合體，當(dāng)然這也歸功于他對(duì)時(shí)機(jī)的捕捉和機(jī)遇的把控。</p> <p class="ql-block"> 從建筑到設(shè)計(jì)，以及燈光音響裝飾，一切為營(yíng)造完美儀式感而做足了功課，讓每一個(gè)新婚伴侶在此留下難忘的記憶，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福。</p> <p class="ql-block"> 我們感嘆，淮安新人真幸福，不僅如此，還有一位來(lái)訪的企業(yè)家，想要在此地補(bǔ)辦婚禮，彌補(bǔ)三十年前未了的心愿。</p> <p class="ql-block"> 此情此景，大家都想了解，是誰(shuí)創(chuàng)造了這一切？在他身上發(fā)生了什么故事?</p> <p class="ql-block">1.出身貧寒存“大志”</p> <p class="ql-block"> 朱希清先生出生在教師家庭，在兄妹中排行最小，他從小隨父母到農(nóng)村支教，拾過(guò)柴火，割過(guò)麥、打過(guò)秧草、養(yǎng)過(guò)豬，度過(guò)了艱辛而快樂(lè)的童年，也正是在那個(gè)艱苦的年代，錘煉了他堅(jiān)韌不拔的意志、堅(jiān)強(qiáng)不屈的精神。高中畢業(yè)后回城進(jìn)廠上班，他非常珍惜這份工作，任勞任怨，干過(guò)操作工、車(chē)間統(tǒng)計(jì)員、工會(huì)干事、團(tuán)委書(shū)記；結(jié)婚后依然和父母擠在70㎡樓房住，如何擺脫困境？成了他當(dāng)時(shí)努力的方向，立志改變貧困現(xiàn)狀，出人頭地。</p> <p class="ql-block">2.結(jié)緣餐飲創(chuàng)“新業(yè)”</p> <p class="ql-block"> 1996年他和愛(ài)人下崗創(chuàng)業(yè)，承包了制藥廠賓館，拿到了創(chuàng)業(yè)第一桶金，從此與餐飲行業(yè)結(jié)緣。1999年他離開(kāi)工廠，從四張餐桌、員工僅9人的夫妻店做起，早上天一亮上市場(chǎng)買(mǎi)菜，晚上等客人散后，全員結(jié)束才離開(kāi)。為方便經(jīng)營(yíng)，我們夫婦曾在漏著雨的車(chē)庫(kù)里過(guò)夜，其間靠陪客、陪酒、陪笑過(guò)日子，在此同時(shí)，他還開(kāi)過(guò)歌廳，做過(guò)美容坊，總之什么賺錢(qián)就干什么。2003年他經(jīng)人介紹承包了縣人武部招待所，此時(shí)員工已有34人，己開(kāi)始步入行業(yè)賽道，開(kāi)始參加全國(guó)性行業(yè)考察交流，才覺(jué)得自己多么渺小，于是他在心中暗暗發(fā)誓：一定要做行業(yè)領(lǐng)袖。</p> <p class="ql-block">3.放眼天地做“名流”</p> <p class="ql-block"> 2008年，他租下了縣郵政大樓，并創(chuàng)立了名流酒店。名流酒店成為當(dāng)?shù)厣鐣?huì)餐飲規(guī)模最大的店，這也實(shí)現(xiàn)了他成為第一的夢(mèng)想。之后，他陸續(xù)開(kāi)設(shè)了名流旗下的會(huì)館店、小站店和聚生源店。在這個(gè)過(guò)程中，他不斷參加行業(yè)內(nèi)外各種培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，遇到了許多師者和智者。這些經(jīng)歷讓他深刻理解到一個(gè)道理，開(kāi)店不僅僅是為了賺錢(qián)，更是為了與一起打拼的人共同致富。他們把青春智慧都奉獻(xiàn)給了這個(gè)企業(yè)，因此他發(fā)誓，當(dāng)他有了足夠的資金和機(jī)會(huì)時(shí)，一定要帶領(lǐng)他們走向共同富裕的道路。追求“名流”是他的人生目標(biāo)。為他致力于為客戶(hù)創(chuàng)造獨(dú)特的用餐體驗(yàn)。他一直堅(jiān)持為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)、時(shí)尚、放心、美味的食品，并以此在行業(yè)中樹(shù)立標(biāo)桿?！八街晒ビ瘛?，為此2020年11月，朱希清拜全國(guó)行業(yè)師兄弟中的劉廣偉先生為師。接著在12月，又參加了企航管理的課程，并受到楊彥濤老師的教誨。這些經(jīng)歷重新點(diǎn)燃了他心中的熱情，將原先的口號(hào)變?yōu)樾袆?dòng)計(jì)劃，也讓他暫時(shí)擱置了歸隱田園的想法，繼續(xù)承擔(dān)起振興金湖美食石的使命的責(zé)任。故他重新調(diào)整了經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：在未來(lái)3至5年內(nèi)，他計(jì)劃開(kāi)辦一個(gè)婚禮堂、合作一個(gè)婚禮堂、一個(gè)夜店和兩個(gè)合作夜店，以及一個(gè)高端養(yǎng)生店和2個(gè)合作養(yǎng)生店。他希望通過(guò)這些舉措使企業(yè)內(nèi)部員工實(shí)現(xiàn)新愿景：讓有夢(mèng)想、有付出的人富起來(lái)，讓觀望者動(dòng)起來(lái)，讓內(nèi)卷、躺平者拼起來(lái)。</p> <p class="ql-block">4. 回報(bào)社會(huì)愛(ài)“無(wú)言”</p> <p class="ql-block"> 他立志要成為優(yōu)秀的教導(dǎo)型企業(yè)家，把企業(yè)作為員工實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的大舞臺(tái)，讓顧客有著美食與快樂(lè)同行的用餐體驗(yàn)。作為快樂(lè)餐飲創(chuàng)始人，他堅(jiān)信快樂(lè)是設(shè)計(jì)出來(lái)的，幸福是奮斗出來(lái)的，他要打造的是一個(gè)快樂(lè)幸福企業(yè)；要做的是一個(gè)快樂(lè)幸福餐飲人，雖然當(dāng)下離目標(biāo)還很遙遠(yuǎn)，但他一直奮斗在路上。并在事業(yè)成功的基礎(chǔ)上與員工一起分享。</p> <p class="ql-block"> 他每年組織的優(yōu)秀員工爬山、聚餐、泡溫泉盱眙一日游活動(dòng)，三月又親自帶隊(duì)，組織員工參加杭州銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)打造訓(xùn)練營(yíng)活動(dòng)，成立員工文藝表演隊(duì)，開(kāi)辦職工文體活動(dòng)室，著力打造“名流美食文化”，極大豐富職工精神文化生活，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。同時(shí)熱心關(guān)愛(ài)員工，奉獻(xiàn)一片真情。去年名流聚生源案板崗位員工鄭澤燕母親在醫(yī)院住院，在檔口工會(huì)的建議下，董事長(zhǎng)朱希清去醫(yī)院送上水果花籃及1000元現(xiàn)金，表達(dá)“名流”人的一份愛(ài)心。如此的事情一樁樁、一件件，愛(ài)之流早己注入員工的心田，匯成一股強(qiáng)大動(dòng)力，那就是為“名流”更名流拼搏奮斗，同心協(xié)力創(chuàng)造更美好的明天。</p>