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民俗風(fēng)情街的朝鮮族美食

自在詩(shī)光

<p class="ql-block">　　重返生活工作的家鄉(xiāng)，朝鮮族聚居的吉林。不知何時(shí)起，家跟前冒出條民俗風(fēng)情街，朝鮮族特色美食飯店一家挨著一家。</p> <p class="ql-block">　　趕巧了，小我一旬莫逆之交的老友，也從北京返鄉(xiāng)，相約在市藝術(shù)中心，冒雨前往民俗風(fēng)情街，一起找尋特色朝鮮族美味。</p> <p class="ql-block">　　選來(lái)選去不知去哪家更好，最后決定到勾里家小石鍋，一探究竟，特色是否名副其實(shí)？</p> <p class="ql-block">　　打開(kāi)菜牌一看，一款款朝鮮特色美食豐富多樣，掂量來(lái)掂量去，點(diǎn)了幾道品牌美食。豆面打糕、烤豆腐、石鍋蒸蛋、香煎土豆餅、鍋包肉、什錦素炒、炸多春魚(yú)等……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　朝鮮族服務(wù)員熱情端來(lái)特色大麥茶，周到斟滿，隨著濃濃烤大麥的香味，瞬間暖了風(fēng)雨的濕涼手腳，有了置身朝鮮族家中的溫馨感覺(jué)。</p> <p class="ql-block">　　菜上得很快，配上朝鮮族特制辣醬，調(diào)制濃汁蘸料，一桌充滿朝鮮族民俗風(fēng)情的美食，勾起胃中“饞蟲(chóng)”急切的沖動(dòng)，再也無(wú)法抵抗，對(duì)家鄉(xiāng)熟悉味道的吸引。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　重嘗離開(kāi)家鄉(xiāng)多年的美食，物是人非。已知天命或耳順，牙掉發(fā)白，別有一番滋味。分別重見(jiàn)已過(guò)一、二十年，更有情誼翻滾在心頭……</p> <p class="ql-block">　　話匣子就這樣，在品嘗朝鮮族美食味蕾上，不知不覺(jué)中打開(kāi)了；在暢飲朝鮮族美茶入喉中，一敘別情。</p> <p class="ql-block">　　舌尖上過(guò)著癮，一遍遍重復(fù)地說(shuō)“就是這個(gè)味兒”，“我最愛(ài)吃這個(gè)味兒”。到底“這個(gè)味兒”是個(gè)什么味兒？誰(shuí)都沒(méi)解釋，可誰(shuí)的心里都有同一個(gè)答案，吉林家鄉(xiāng)的味兒道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　天下美味無(wú)窮盡，獨(dú)有家鄉(xiāng)味難忘。天涯遠(yuǎn)走路無(wú)數(shù)，唯認(rèn)歸家這一條！嗑兒嘮不完，聚會(huì)卻有散時(shí)。</p> <p class="ql-block">　　民俗風(fēng)情街把家鄉(xiāng)朝鮮族特色濃縮，漫步街的盡頭，蜿蜒的松花江水湍急向東，讓深情綿綿不斷，不知何時(shí)再相見(jiàn)？只留家鄉(xiāng)味兒道，隨時(shí)有個(gè)念想……</p>