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多姿多彩的大理白族

大理包車環(huán)海游～趙德柱

<p class="ql-block">如果你想感受微風(fēng)掠過耳畔的溫柔，體驗(yàn)詩和遠(yuǎn)方的浪漫。那就來風(fēng)吹過的地方—大理。蒼山下，洱海邊，白族人民安居樂業(yè)，他們敬畏山、敬畏水，他們生于自然，賦予了大理獨(dú)特的民族印記。關(guān)于白族，大家想了解什么呢？</p> <p class="ql-block">一、大理白族的民族服飾</p><p class="ql-block">長什么樣？</p><p class="ql-block">雪白流蘇落在耳邊，頭頂?shù)你y白閃閃發(fā)光，生動(dòng)的刺繡映襯著少女動(dòng)人的臉龐。小小一頂發(fā)飾囊括了大理的四大美景：垂下的穗子隨風(fēng)飄動(dòng)宛如下關(guān)的風(fēng)生氣勃勃，鮮艷的花飾是上關(guān)的花明媚動(dòng)人，帽頂?shù)臐嵃紫裆n山雪干凈純潔，彎鉤般的形狀正是洱海邊高懸的明月。</p><p class="ql-block">白族崇尚白色，以白色衣服為重。白族女子身著白色上衣搭配著紅坎肩或是淺藍(lán)色上衣配絲絨黑坎肩，腰間系上繡花飄帶在風(fēng)中翩翩起舞。白族男子喜歡纏白色或藍(lán)色包頭，多穿白色對襟上衣，外套藍(lán)色扎染馬褂，下身穿著寬大的褲子，系上拖須褲帶，顯得敦厚英俊，灑脫大方。</p> <p class="ql-block">白族人民為了表達(dá)對“金花”和“阿鵬”的熱愛，每到繞三靈、三月街等傳統(tǒng)民族節(jié)日時(shí)，能歌善舞的白族人民都會(huì)穿上傳統(tǒng)服飾，聚集在一起對歌跳舞，共同歡唱。小時(shí)候愛熱鬧的我最喜參加，去聽“阿鵬”們演奏白族三弦，去看“金花”們表演霸王鞭；歡快明朗、清新活潑的舞蹈是白族人民勤勞勇敢，淳樸善良的體現(xiàn)，我們的心情也跟隨著三弦的樂聲走向頂峰。</p> <p class="ql-block">二、白族平時(shí)吃什么？</p><p class="ql-block">大理白族的特色食品多種多樣，例如:乳扇，生皮，喜洲破酥粑粑，稀豆粉米線……其中我最想介紹的是讓人聞風(fēng)喪膽的生皮，白語叫“黑格”，也就是“生肉”，“涼拌生皮”是大理白族的待客名菜。雖然它看著沒有食欲，不過“生肉”可不是“黑暗料理。它呈誘人的金黃色，并散發(fā)出一股股烤肉的香味。一盤完整的生皮，除了黃燦燦的肉皮，還有紅通通的細(xì)肉絲，生豬肝生豬腰，調(diào)制一碗獨(dú)具特色的蘸水，將其在酸辣香咸的蘸水中一滾，肉質(zhì)鮮嫩，帶著草木灰的清香，那清雅鮮美真是美絕了。</p> <p class="ql-block">我的老家，大理鳳羽鎮(zhèn)是茶馬古道的重要驛站，擁有著全國第二大白族建筑群，當(dāng)?shù)氐拿窬又饕鞘荆聊镜膫鹘y(tǒng)結(jié)構(gòu)，房屋格局主要有"三坊一照壁"，"四合五天井"，“六合同春”等。而建筑通常采用中原殿閣造型，飛檐串角，但多用石灰塑成或磚瓦壘砌，在不經(jīng)意中透出的是白族人民對生活的儀式感。</p> <p class="ql-block">如圖所示為照壁，是白族民居中重要的組成部分，也是我最喜歡的一部分。照壁上有字也有花，它包含了白族人民深厚的文化底蘊(yùn)。每當(dāng)我拜訪白族人家，總是會(huì)先看其照壁上的題字，照壁上的內(nèi)容會(huì)給我們很多關(guān)于主人家的提示。例如：仕宦人家多題書“科甲聯(lián)芳”，楊姓人家題書“清白傳家”，李姓人家題書“青蓮遺風(fēng)”等。</p> <p class="ql-block">四、白族說什么話？</p><p class="ql-block">白族的民族共同語是白語。但是在不同的地區(qū)，白語也并不完全相同，不同白族分支有各自的地方特色。正如漢語，在不同的地區(qū)會(huì)出現(xiàn)具有地方特色的方言。例如：我是大理洱源縣人，但卻聽不太懂附近鶴慶、劍川等地的白語。在大理，白語的影響力十分巨大，街頭巷尾隨處可見用白語交流的人。即便不是白族人，很多人也懂得幾句白語，會(huì)和白族同胞 “雙白”（說白族話的意思）。</p><p class="ql-block">“故鄉(xiāng)的歌是一支清遠(yuǎn)的笛，總在有月亮的晚上響起，故鄉(xiāng)的面貌卻是一種模糊的悵惘，仿佛霧里的揮手別離”，而對于遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)前往西安求學(xué)的我來說，濃濃的鄉(xiāng)音便是我最深厚的鄉(xiāng)愁。</p>