<p class="ql-block"> 在接觸茶葉一年多時(shí)間里，看了不少書(shū)籍，參加了一些活動(dòng)，與茶友們做了不少交流，對(duì)茶融萬(wàn)物的博大精深有了些許了解。近期，分別走訪了幾個(gè)地方，不妨共同分享交流。</p> <p class="ql-block"> 在桂林東江瑤寨，參加了當(dāng)?shù)卣e辦的“云上茶香 醉美九屋”開(kāi)采儀式，發(fā)覺(jué)漓江流域源頭竟然埋藏一塊荒野茶的寶藏。東江的三個(gè)村委以及四江村委和蘭田瑤鄉(xiāng)的大部分地方，都有大量荒野茶樹(shù)。這里森林茂密，云霧繚繞，海拔高，溫差大，土石伴生，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的絕佳環(huán)境。近幾年，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和合作社在政府引導(dǎo)下，開(kāi)始發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，形成了一定規(guī)模。目前茶企中，以慧誠(chéng)茶業(yè)公司制作的紅茶、黑茶品質(zhì)最為優(yōu)秀。當(dāng)?shù)卦先坎勺杂诨囊?，沒(méi)有一片臺(tái)地茶，最為生態(tài)健康。但由于受資金、技術(shù)限制，加之宣傳不夠，尚有藏在深閨人未識(shí)的感覺(jué)。</p> <p class="ql-block"> 在重慶，偶見(jiàn)苗品記茶館，才懂得山城有著這樣一個(gè)好品牌，才了解除了沱茶之外當(dāng)?shù)剡€有一款永川秀芽名茶。苗品記創(chuàng)始人心懷推廣茶文化夢(mèng)想，從賣(mài)茶、制茶到打造品牌，深耕茶行業(yè)三十余載，開(kāi)創(chuàng)出苗品記都市茶館的商業(yè)模式，實(shí)屬不易，值得學(xué)習(xí)借鑒。</p> <p class="ql-block"> 在昆山茶葉一條街，看著滿街茶店，卻少有人問(wèn)津。走過(guò)三家店鋪，與老板們進(jìn)行短暫交流，深感賣(mài)茶不易。在“知止草木間”茶館，喝了一款天目湖奶白茶，該茶外形細(xì)秀略扁，色澤綠潤(rùn)，透顯金黃，香氣馥郁，口感不輸一般的洞庭碧春。難怪說(shuō)好山好水出好茶，天目湖就是這樣一個(gè)環(huán)境優(yōu)美之處，全國(guó)各地質(zhì)優(yōu)價(jià)實(shí)的好茶真不少，只可惜很多人只是沖著品牌去買(mǎi)，而忽略小眾茶品。</p> <p class="ql-block"> 在廣西茶科所的世界茶日活動(dòng)中，聆聽(tīng)了老師講授，觀看了茶藝表演，與茶友們共同品鑒了“天賜茶”桂林毛尖。桂林毛尖茶條緊細(xì)、勻直、顯毫、色綠，嫩香持久，葉底嫩勻。茶友們至桂林游玩，只有品上一杯桂林毛尖或桂花紅茶，才真正不枉此行。</p> <p class="ql-block"> 在杭州的中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)上，大批名茶“爭(zhēng)奇斗艷”，各地展團(tuán)“各領(lǐng)風(fēng)騷”。第一次走進(jìn)如此規(guī)格的茶會(huì)，一籌莫展，不知看什么，了解什么，四處亂逛，到處拍照，沒(méi)有認(rèn)真品上一款好茶。冷靜之余，感覺(jué)面對(duì)一片樹(shù)葉，自己何其渺小。茶博會(huì)激發(fā)了中國(guó)茶的生命力和創(chuàng)造力，以茶興業(yè)，以茶富民，努力參與其中，也是一件幸事。</p> <p class="ql-block"> 在廣西三江縣休閑的幾日里，走訪了布央茶葉生態(tài)園、三江茶葉交易市場(chǎng)、吉龍農(nóng)業(yè)科技公司、旺成茶廠和三家初制廠，到程陽(yáng)古寨和縣城幾家茶店品嘗了“三江紅”、“三江綠”，收獲頗多。三江縣是“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”、“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”，三江茶成為當(dāng)?shù)孛撠毊a(chǎn)業(yè)和致富產(chǎn)業(yè)。三江紅滋味醇厚甘爽，湯色紅亮；三江綠茶色澤綠亮，香味幽蘭，口感清甜，值得一品。可惜的是三江茶企多，茶品好，品牌卻不多，尤其是聽(tīng)說(shuō)福建、浙江等地很多茶企都來(lái)此進(jìn)貨，包裝成自己品牌，難免為當(dāng)?shù)夭杵?、茶農(nóng)感到有些遺憾。</p> <p class="ql-block"> 前兩天來(lái)到深圳茶博會(huì)，少了一份第一次去參加杭州茶博會(huì)的浮躁，分別去中茶、大益、陳升號(hào)等名企品了幾款好茶，更多地是和一些沒(méi)有品牌、以直產(chǎn)直銷(xiāo)為主的小茶企工作人員進(jìn)行了交流。大家都覺(jué)得經(jīng)營(yíng)茶葉是一件幸福的工作，有益身體健康、心態(tài)平和、休閑養(yǎng)性，但小微茶企普遍對(duì)做茶充滿危機(jī)感。中國(guó)茶類(lèi)繁多，茶企星羅密布，能打拼出屬于自己的一畝三分地立足下來(lái)實(shí)在太難?，F(xiàn)實(shí)雖是這樣，大家還是相信：路再難，只有深耕細(xì)作，都會(huì)從中找到成就感。</p> <p class="ql-block"> 以上學(xué)茶路上的體會(huì)甚為淺薄，請(qǐng)美友們多多指教！</p>