醉蓬萊·甘肅

黃鸝

醉蓬萊·甘肅大漠連戈壁，山地高原，嶺圍峰置。張掖丹霞，隴上江南美。麥積泥雕，崆峒道教，洞窟敦煌最。泉月沙鳴，炳靈寺盛，峪關雄以。石匣城仙，官鵝溝魅，拉卜楞宏，軟梨園璀。洮硯青銅，古蟲寧河匯。 百合玫瑰，黃芪干白，礦藏繁而貴。拉面呱呱，草莓橄欖，杏桃佳味。 　　注1：甘肅地形呈狹長狀，地貌復雜多樣，是中國自然地理環(huán)境最復雜的省份，幾乎是我國的自然縮影，具山地、高原、平川、河谷、沙漠、戈壁，四周為群山峻嶺所環(huán)抱，主要山脈大多分布在省境邊緣，形成自然的地理分界線。 　　注2：張掖丹霞，指張掖市的七彩丹霞地貌。其境是中國北方干旱地區(qū)發(fā)育最典型的、國內唯一的丹霞地貌與彩色丘陵景觀高度復合區(qū)，總面積50平方公里，數(shù)以千計的懸崖山巒全部呈現(xiàn)出鮮艷的丹紅色和紅褐色，相互映襯各顯其神。該處的丹霞地貌發(fā)育于距今約200萬年的前侏羅紀至第三紀，紅色砂礫巖經(jīng)長期風化剝離和流水侵蝕，形成了孤立的山峰和陡峭的奇巖怪石，色彩繽紛，集雄、險、奇、幽、美于一身。2013年，七彩丹霞景區(qū)被評選為“全球最刻骨銘心的22處風景”，2020年7月7日，經(jīng)聯(lián)合國教科文組織決議，批準張掖地質公園為“張掖聯(lián)合國教科文組織世界地質公園”。 注3：隴上江南，特指甘肅隴南地區(qū)。境內氣候濕潤，夏無酷暑，冬無嚴寒，四季分明；江河縱橫，小溪密布，森林廣覆，山川秀麗，物產(chǎn)豐富，全省一流。距今7000多年前該地就有人類活動，是秦人的發(fā)祥地，又是我國古代西部民族氐人和羌人活動的核心地區(qū)，他們和漢族及其他民族，創(chuàng)造了隴南燦爛的古代文化。其境有“東方雕塑館”之稱的麥積山石窟，與大像山、水簾洞、拉梢寺等共同組成了古絲綢之路東段“石窟藝術走廊”；有稱為甘肅省的西雙版納的陽壩亞熱帶生態(tài)區(qū)，有“中國北方第一洞”武都五象洞，有水澈如鏡的文縣天池，有小九寨之稱的宕昌官鵝溝；有隴南西狹頌摩崖、深山林區(qū)的云屏三峽等等勝景。 　　注4：麥積山，位于天水市麥積區(qū)，系小隴山中的一座孤峰，高142米，因山形似農(nóng)家麥垛而得名。麥積山建有石窟，與莫高窟、龍門石窟、云岡石窟齊名。石窟始建于十六國后秦時期，經(jīng)1600余年的開鑿和修繕，現(xiàn)存窟龕221個，各類造像3938件10632身，壁畫979.54平方米。石窟造像以泥塑為主，高大者有十余米，小者僅十多厘米；有的魁梧強健，有的慈悲寬憫，有的笑意盈盈，有的“竊竊私語”等等；特別是北周時期創(chuàng)作的“薄肉塑”伎樂飛天，將繪、塑技法結合在一起，使整幅壁畫呈現(xiàn)出強烈的立體效果，在中國古代繪畫中獨樹一幟。石窟充分體現(xiàn)了千余年來各個時代塑像的特點，反映了中國泥塑藝術發(fā)展和演變過程，豐富了中國古代文化史，為后世研究中國佛教文化提供了豐富的資料和史實，有“東方雕塑陳列館”的美譽。 　　注5：崆峒山，位于平?jīng)鍪?，面積84平方公里，主峰海拔2123.5米。其境雄奇秀美：峰巒雄峙，危崖聳立，似鬼斧神工；林海浩瀚，煙籠霧鎖，如縹緲仙境；高峽平湖，水天一色，有漓江神韻。崆峒山以丹霞地貌為主，褶曲、斷層、節(jié)理、裂隙等地質現(xiàn)象典型清晰，是西北黃土高原上罕見的地貌景觀。 《史記》等古籍中，有記載黃帝在崆峒山見廣成子請教“至道之要”的故事，就有了“中華道教第一山”之美譽；秦漢時期，崆峒山已有了人文景觀，后經(jīng)歷代陸續(xù)興建，亭臺樓閣，寶剎梵宮，廟宇殿堂，古塔鳴鐘，遍布諸峰，東部一般為佛廟，西部為道觀。自古以來，崆峒山吸引了眾多的風流才俊蒞臨，秦皇、漢武因“慕黃帝事”、“好神仙”而效法黃帝西登崆峒；司馬遷、杜甫、白居易、林則徐、譚嗣同等文人墨客也留下了大量的詩詞、華章、碑碣、銘文，霞蔚壯觀。崆峒武術與少林、武當、峨嵋、昆侖等武術流派馳名華夏。 　　注5：洞窟指莫高窟，位于敦煌城東南25公里的鳴沙山東麓，始鑿于366年,後經(jīng)十六國至元十幾個朝代的開鑿，形成一座內容豐富、規(guī)模宏大的石窟群，現(xiàn)存洞窟735個，分南、北兩區(qū)，布于高15至30多米高的壁崖上，各個朝代彩塑2400多身，壁畫4.5萬多平方米。 莫高窟塑像最高34.5米，最小僅2厘米左右，題材豐富、手藝高超，堪稱佛教彩塑博物館；壁畫繪于洞窟的四壁、窟頂和佛龕內，主要系佛像、佛教故事、佛教史跡、經(jīng)變、神怪、供養(yǎng)人、裝飾圖案等七類題材，此外還有表現(xiàn)當時狩獵、耕作、紡織、交通、戰(zhàn)爭、建設、舞蹈、婚喪嫁娶等社會生活的畫作；敦煌飛天集印度文化、西域文化、中原文化，憑藉飄曳的衣裙、飛舞的彩帶而凌空翱翔，是敦煌藝術的標志。 延續(xù)近兩千年的敦煌文化,集建筑藝術、彩塑藝術、壁畫藝術、佛教文化于一身，是世界上現(xiàn)存規(guī)模最大、延續(xù)時間最長、內容最豐富、保存最完整的藝術寶庫，也是研究我國古代各民族政治、經(jīng)濟、軍事、文化、藝術的珍貴史，以莫高窟為中心的敦煌石窟，1987年被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》。 注7：泉月沙鳴指鳴沙山和月牙泉。位于敦煌市城南5千米處，占地面積為76.82平方千米，核心景區(qū)面積為12.79平方千米。嗚沙山主峰海拔1715米，山體由紅、黃、綠、黑、白、五色細沙堆積而成，狂風起時，沙山會發(fā)出巨大的響聲，輕風吹拂時，又似管弦絲竹，因而得名為鳴沙山。鳴沙山有兩個奇特之處：一是，人若從山頂下滑，腳下的沙子會嗚嗚作響；二是，白天人們爬沙山留下的腳印，第二天會痕跡全無。 月牙泉處鳴沙山環(huán)抱之中，南北長100米，東西寬達25米，泉水最深處有5米，東深西淺彎如新月，因而得名。月牙泉內長有眼子草和輪藻植物，南岸有蘆葦茂密，四周被流沙環(huán)抱，因“泉映月而無塵”、“亙古沙不填泉、泉不涸竭”而成為奇觀，堪稱“沙漠第一泉”。鳴沙山和月牙泉是大漠戈壁中一對孿生姐妹，“山以靈而故鳴，水以神而益秀，自漢朝起即為“敦煌八景”之一，被譽為“塞外風光之一絕”。 注8：炳靈寺，位于天水市秦州區(qū)西南，依五臺山圓照寺格局興建，占地面積為11.2萬平方米,建筑面積為6000多平方米。炳靈寺石窟始建于西秦，距今有1600多年歷史，最早名唐述窟，后改為炳靈寺，諧藏語“十萬佛洲”之音。炳靈寺石窟由下寺區(qū)、上寺區(qū)和洞溝區(qū)三部分組成，現(xiàn)存窟龕216個，各類造像800余尊，藏、漢兩種風格的壁畫1000多平方米，佛塔56座，藏品438件。窟內現(xiàn)存西秦建弘元年（即公元420年）的墨書題記，是迄今為止我國最早的有明確造像紀年的題記。萬尊文殊寶塔內供銅鑄鎏金佛一萬零八百零八尊、佛教經(jīng)典書百部和寺內珍存高僧大師所賜墨寶和書法匾聯(lián)。2014年6月22日，作為遺址點成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》。 　　注9：峪關，指嘉峪關，位于甘肅省嘉峪關市西5千米處最狹窄的山谷中部，其城關兩側的城墻橫穿沙漠戈壁，北連黑山懸壁長城，南接天下第一墩，是明長城最西端的關口，因地勢險要，建筑雄偉，歷史上曾被稱為河西咽喉、邊陲鎖鑰。嘉峪關始建于明洪武五年（1372年），由內城、外城、羅城、甕城、城壕和南北兩翼長城組成，全長約60千米；長城城臺、墩臺、堡城星羅棋布，形成五里一燧，十里一墩，三十里一堡，百里一城的防御體系，寬闊縱深百多里，扼守兩條古道，多處山口，集中了所有長城種類和形態(tài)，名副其實的長城文化標志地，是世界上冷兵器時代最經(jīng)典的防御體系，1987年列入《世界文化遺產(chǎn)地名錄》。 注10：石匣城，指扎尕那，藏語意為“石匣子”。位于甘肅省甘南藏族自治州迭部縣的益哇鄉(xiāng)，處青藏高原、黃土高原和四川盆地交界處，海拔3000-3300米，周圍最高山峰海拔4500米。東邊是凌空入云、云霧繚繞峻峭巖壁；南邊兩峰相峙并立成石門；南至東哇、納加一帶，峭壁矗立，清流跌宕，水磨飛輪，流轉不息。山勢奇峻、景色優(yōu)美，猶如一座規(guī)模宏大的石頭宮殿，宛如仙境。扎尕那由四個村寨與一個藏傳佛教寺廟拉桑寺組成，按山勢從低到高依次為東哇村、業(yè)日村、達日村、代巴村。居民以藏族為主，原生態(tài)的藏式榻板房層疊錯落，與雪山、圣湖、藍天、河流、原野森林、牦牛綿羊交相輝映，一幅遠離紅塵喧囂的世外桃園畫卷。 注11：官鵝溝，為官珠溝和鵝嫚溝合稱，位于隴南市宕昌縣城郊，和木隆溝、廟溝等景區(qū)組成總面積4.2萬公頃的國家森林公園，最低海拔1780米，最高海拔4153米，四季分明，春夏秋冬各具特色，夏天一路攀行，能感一天內四季的變換。官鵝溝自然山水優(yōu)美獨特，被稱為“九寨溝的姊妹”。景區(qū)內幽谷縱橫布奇峰怪石，原始森林古木參天，草甸雪山映杜鵑花海，大小不等、形態(tài)各異、色彩斑斕的湖泊和直瀉而下的瀑布20余處。官鵝溝擁有白唇鹿、金錢豹、云豹、斑尾榛雞等4種國家一級保護動物，毛冠鹿、蘇門羚、黑熊、林麝、紅腹角雉等23種國家二級保護動物和700多種植物資源。 　　注12：拉卜楞，系拉卜楞寺，是藏語“拉章”的變音，意思為活佛大師的府邸，位于甘南藏族自治州夏河縣，是藏傳佛教格魯派六大寺院之一，被世界譽為“世界藏學府”。拉卜楞寺從康熙年間始建，距今已有千年的歷史，寺院坐北向南，占地總面積86.6萬平方米，建筑面積40余萬平方米，主要殿宇90多座，房屋不下萬間，壁畫類型繁多而生動，形成了具有藏族特色的宏偉建筑群，鼎盛時期，僧侶達到4000余人。整個寺廟現(xiàn)存最古老也是唯一的第一世嘉木樣活佛時期所建的佛殿，現(xiàn)今寺內有著近20尊佛像，其中最高度達20米，有的金質，有的銅頂，藝術高超。拉卜楞寺留有全國最好的藏傳佛教教學體系，以聞思、醫(yī)藥、時輪、吉金剛、上續(xù)部及下續(xù)部六大學院為主，聞思學院是其中心。拉卜楞寺的古籍超過了8萬部，來自于宗教大師的編寫的中醫(yī)學、歷史等各個種類達到了10多種。 注13：軟梨園，指皋蘭縣什川鎮(zhèn)古梨園，面積1.2萬畝，盛產(chǎn)軟梨。古梨園百年以上古梨樹9000多株，雖歷經(jīng)滄桑，卻依然枝繁葉茂，生機盎然，梨花開時，什川似披上薄薄的雪花，潔白透亮，林間雪濤滾滾，花香彌漫，蜂蝶紛飛，隔河遠眺，只見梨花，不見古鎮(zhèn)，置身梨園，令人心曠神怡。有學者贊為“植物界奇跡”、全球罕見的“活植物標本”、難得的“梨園博物館”；2013年被吉尼斯認證為世界第一古梨園。 什川鎮(zhèn)軟兒梨種植始于明朝嘉靖年間，軟兒梨是香水梨的俗名。其果秋時色青黃，味微酸，藏至冬末春初變軟變黑，肉悉成漿，甘如蜜。有詩曰：“冰天雪地軟兒梨，瓜果城中第一奇。滿樹紅顏人不取，清香偏待化成泥”。 　　注14：洮硯，中國四大名硯之一，與廣東端硯、安徽歙硯、山西澄泥硯齊名。洮硯產(chǎn)于甘南州卓尼縣洮硯鄉(xiāng)，距今有1300多年的歷史。洮硯以其雅麗珍奇、質堅而細、晶瑩如玉、扣之無聲、呵之可出水珠、發(fā)墨快而不損毫、儲墨久而不干涸的特點，飲譽海內外。據(jù)地質專家測定，洮硯石形成于古生代的泥盆系，距今約四億萬年至三億五千萬年前細泥板頁巖石，其石粒徑為0.01毫米以下，密度為每立方厘米3.04克左右，質硬而不脆，經(jīng)久耐用。硯石因經(jīng)水長期浸潤，含水量高，又具多種金屬離子，故磨墨快而細膩發(fā)光，有雖酷暑而傾墨不干；其顏色有翠綠、赤紫、暗紅、黑等十多種，其色澤之美居諸硯之首。 　　注15：我國青銅業(yè)輝煌于中原，卻初萌于河隴大地，是中國青銅文化的淵藪之地，是研究中國青銅器起源的重要地區(qū)。在甘肅出土了諸多世所罕見的早期青銅器，青銅文化獨具一格。目前被確認為中國最早的一件青銅器，是1977年出土于甘肅東鄉(xiāng)族自治縣林家村馬家窯文化遺址的一把青銅刀，經(jīng)碳14校正，年代為公元前3000年，距今已有5000年的歷史。甘肅地處東西南北的交通要道，農(nóng)耕、游牧文化圈在境內相切相交，形成了甘肅青銅器類型、風格的多樣性和特異性。 注16：古蟲，古代生物；寧河，和政縣古稱。和政地區(qū)是歐亞大陸上最大的一個晚新生代哺乳動物化石產(chǎn)地，這里產(chǎn)出的化石迄今已創(chuàng)造六項世界之最：世界上獨一無二的和政羊化石、世界上最豐富的鏟齒象化石、世界上最豐富的三趾馬動物群化石、世界上最早的第四紀披毛犀化石、世界上最大的真馬化石埃氏馬、世界上最大的鬣狗化石巨鬣狗。和政古動物化石博物館位于和政縣城關鎮(zhèn)梁家莊新村。該館分一期館和二期館兩個部分，占地面積65畝，建筑面積8000平方米。館藏各類古動物化石30000多件，分三綱8目150個屬種，其中一級品50多件，二級品180多件，三級品350多件。 注17：甘肅蘭州百合始植于清咸豐八年（1858年），生長在海拔1800米至2200米的七里河高原山地，因光照充足、降水適中、氣候冷涼濕潤、土壤疏松排水好，土地富含豐富有機質，產(chǎn)出的百合鱗莖常重在0.4千克以上，色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜，品質極佳，是我國唯一一種藥食同源的百合，堪稱世界第一，故有“蘭州百合甲天下”美譽，系中國國家地理標志產(chǎn)品。2022年，榆中縣百合種植面積達到7.6萬畝，產(chǎn)量2.9萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值3.4億元。 注18：玫瑰，指永登苦水玫瑰，是鈍齒薔薇和中國傳統(tǒng)玫瑰的自然雜交品種，中國四大玫瑰品系之一，世界上稀有的、生長在海拔1600—2400米之間、富硒清香型、食藥兼用的高原玫瑰品種，其栽培歷史可追溯到乾隆十一年（1746年）。苦水玫瑰以它迷人的芳香而聞名于世。二十世紀三十年代,天津酒廠用苦水玫瑰釀的玫瑰酒,在巴拿馬展覽會上榮獲銀質獎章,從此苦水玫瑰馳名中外，系中國地理標志產(chǎn)品。永登縣出產(chǎn)的玫瑰花及玫瑰油都占到全國總量的50%以上,出油率萬分之四以上，高于全國平均水平，可與世界著名的保加利亞的玫瑰香精媲美，被稱為中國的“玫瑰之鄉(xiāng)”。2022年，永登縣苦水玫瑰種植面積10.16萬畝，產(chǎn)值14.7億元，成為中國最大的玫瑰生產(chǎn)基地，產(chǎn)品遠銷美國、加拿大等國家。 注19：參，黨參；芪，黃芪；白干，當歸。甘肅盛產(chǎn)中藥材，以定西市為最，有“千年藥鄉(xiāng)”著稱，轄下岷縣、隴西、渭源三地，屬溫帶半濕潤—半干旱氣候區(qū)，年平均氣溫穩(wěn)定在七度左右，土壤沒有污染，適合種黨參、黃芪和當歸，“岷歸”早在1500多年前就是貢品；隴西盛產(chǎn)黃芪，早在南北朝時期，就有“黃芪第一出隴西，色黃白、味甜美”之說，被中藥材界譽為“芪中精品”，如今產(chǎn)量、質量、出口居世界第一。2022年，定西市種植中藥材180萬畝以上，形成了以岷縣當歸、隴西黃芪、渭源黨參為主的三個道地中藥材種植帶，產(chǎn)量54萬噸，總產(chǎn)值達到78億元，當歸、黨參、黃芪種植面積分別占全國的60%、20%和40%。2019年到2021年甘肅省當歸、黃芪、黨參的出口額分別為1.17億美元、8.07億美元、2.8億美元。 　　注20：礦藏繁而貴，指甘肅礦藏豐富，截至2020年底，甘肅省已發(fā)現(xiàn)各類礦產(chǎn)180種（含亞礦種），在已查明的礦產(chǎn)中，甘肅省資源儲量名列全國第1位的礦產(chǎn)有11種，居前5位的有33種，居前10位的有58種。其中鎳、鈷、鉑族、硒、鑄型黏土和飾面用蛇紋巖等礦種居全國首位；水泥用紅土和黃土、巖棉用玄武巖居全國第二位；鉈、碲和水泥用砂居第三位；鋅、銅、鉻、重晶石、伴生硫、冶金用石英巖和飾面大理巖等7個礦種居第四；銻和菱鎂礦居第五位。 　　注21：拉面呱呱，指蘭州拉面和天水一帶的傳統(tǒng)小吃。蘭州拉面，原名蘭州牛肉面，始于清朝嘉慶年間（1799年），從河南省引入，后經(jīng)陳和聲、馬寶仔等人以“一清（湯）二白（蘿卜）三綠（香菜蒜苗）四紅（辣子）五黃（面條黃亮）”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標準。在其后二百多年的漫長歲月里，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，贏得了國內乃至全世界食客的好評，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華第一面"， 呱呱，甘肅天水的傳統(tǒng)風味小吃，起于西漢，以蕎麥淀粉制作。首先將蕎麥等原材料石碾磨漿，然后將磨漿過濾、浸泡，濾掉淀粉中的雜質；三是將過濾后的淀粉加溫水，小火慢煮，不停地均勻攪拌，到鍋內形成一層厚厚的鍋巴時出鍋；出鍋后裝入盆內加蓋，進行回醒，最后用手捏成碎塊，放入碗中，配上油潑辣子、芝麻醬、食鹽、香醋、蒜泥等十幾種調料，食之香、辣、綿、軟，被贊為“秦州第一美食”。技藝被列入第四批甘肅省非物質文化遺產(chǎn)名錄。 　　注22：草莓橄欖，野草莓，也稱瓢子，薔薇科草莓屬植物，主要分布在隴南的大山里，花以白色為主，果實有紅、白兩種顏色。每年陰歷四月底開花，待花蒂脫落，青黃果露頭，隨著十幾個毒日頭過后，變成了紅似瑪瑙和粉嫩銀白的顆粒，橢圓如小拇指肚大小，象是點綴在山坡野地上的星星。野生草莓的果肉是漿狀體、多汁，味道酸甜，沁人心肺；有清熱止咳、利咽生津、健脾和胃、滋養(yǎng)補血等功效，所含的活性物質具有較高的防癌抗癌作用。 隴南市武都區(qū)緯度、氣候和土壤條件與國際油橄欖主產(chǎn)區(qū)地中海沿岸非常相似，屬于世界頂級油橄欖黃金產(chǎn)區(qū)，入選中歐地理標志第二批保護名單。2017年5月份，武都橄欖油在美國紐約舉辦的國際橄欖油大賽上，特級初榨橄欖油榮獲金獎。 2022年武都油橄欖鮮果產(chǎn)量、橄欖油產(chǎn)量均再創(chuàng)新高，鮮果產(chǎn)量達4.5萬噸，產(chǎn)油6200噸，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已達28億元，種植面積、鮮果產(chǎn)量、初榨油產(chǎn)量均居全國第一位。 注23：杏桃佳味。杏，李廣杏，又名“敦煌李廣杏”，得益于當?shù)貧夂虻乩項l件，果皮金黃色，色澤油光鮮亮，皮薄肉多，平均單果重38.4克，最大45克，核小，味美汁多，香氣四溢，被譽為敦煌“水果之王”。2023年，敦煌市李廣杏種植面積1.6萬畝，其中掛果面積1.5萬畝，產(chǎn)量預計在2萬噸左右。 甘肅桃，有3000年歷史，原為野生，后經(jīng)人長期培育，成為花鮮果美的家桃。據(jù)《西京雜記》載：“漢武帝初修上林苑，群臣各獻鮮果，有湘核桃、紫紋桃、金城桃”；到了明清，蘭州東崗還盛產(chǎn)一種實大如碗、醇甜芳香的焦桃，被列為貢品。甘肅桃屬于我國特有的獨特物種，也是古老的孑遺落葉樹種，有“植物活化石”之稱。甘肅的桃發(fā)展很快，僅蘭州安寧區(qū)就擁有桃園7100多畝，植株20多萬株，200多個品種，產(chǎn)桃850萬斤，此中以蘭州蜜桃、秦安蜜桃為最優(yōu)。

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