<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">茶葉，是中國傳統(tǒng)飲料，稱為“國飲”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">茶葉，大體可分6類。</b></p> 綠茶 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">通過炒青、烘青和晾青等程序進(jìn)行制作。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">顏色翠綠，清爽怡人，具有豐富的維生素和茶多酚，有助于減肥、降低血壓和控制血糖。</b></p> 黃茶 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">通過炒青和殺青等程序，顏色金黃，香味獨(dú)特，口感松軟。</b></p> 白茶 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">茶葉嫩芽在陽光下自然晾干殺青。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">茶湯清澈透明，口感清新甘甜。</b></p> 青茶 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">是一種未完全發(fā)酵的茶葉，質(zhì)地柔和，味道較濃，顏色較深，含有豐富的生物活性物質(zhì)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">又可分青茶和烏龍茶是兩種，中間階段的發(fā)酵者稱烏龍茶，沒有經(jīng)過發(fā)酵的稱青茶。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">青茶中含有茶多酚等多種生物活性物質(zhì)，其對(duì)人體免疫力是否有促進(jìn)作用，仍需進(jìn)一步科學(xué)研究證實(shí)。</b></p> 紅茶 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">可分傳統(tǒng)紅茶、紅碎茶、工夫紅茶和小種紅茶四種類型。通過發(fā)酵、殺青、揉捻等流程制成，具有濃郁的香味和口感。</b></p> 黑茶 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">是一種香味濃郁的發(fā)酵茶葉，主要分普洱熟茶和其他黑茶兩類。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">普洱熟茶，以濃厚的陳香和獨(dú)特的茶質(zhì)著名，其發(fā)酵過程較長，陳化過程更是漫長。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">其他黑茶的工藝也非常特殊，經(jīng)過“堆積發(fā)酵”，可產(chǎn)生各種各樣的陳香和口感。</b></p>