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一碗軟面

流放地

<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">這是第二次到西安。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">終于得一機會，獨自偷歡，就近蹓跶著找午食。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">200米長的美食街，我左右觀望著考察。最后選定一家叫胖嫂的來自于秦縣的一家面館。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">理由很簡單：我看見有當?shù)啬腥硕椎匕柚娉浴@一定是當?shù)厥炜汀?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我在眾多品種前迷失了選擇，在店老二的幫助下最后決定吃排在第一位的“戶縣軟面”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">付款，擇地，坐定。我前面一個女同志吃著涼面，她眉頭有點微蹙，不曉得她有什么煩惱。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">斜對面一個中年男人吃著我不認識的面款，雙手一直忙不停。左手攪著面，右手搓著蒜。專心致志地一口面一口蒜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">很快，一個老婆婆給我端上一大碗，不銹鋼碗，大拇指掐著碗的一截。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">底下夾雜著土豆、紅蘿卜、黃豆芽、肉粒的哨子，上面鋪著面皮，類似截斷了的BIANG BIANG面。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">唉呀，我感覺這待遇還不如長工黑娃啊。至少，田小娥是用托盤把長工的飯送出來，雖然是因著男女授受不親，但無形之中挺有儀式感。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">好在，我不是安杰。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">輕輕地拌勻。入口。面皮確是又軟又滑，但嚼起來卻又無比筯道、入味。油潑辣椒香而不辣，也不膩。還有醋的香味沉浸式渲染。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">果然，還是關(guān)中的面好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">如果有這樣的面粉，且我也有這樣搟面的手藝。我加的調(diào)料味可能還會更好？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我已經(jīng)想象了那樣的畫面：在夏日午后，在面朝綠樹的窗戶底下，聽著音樂，偶爾沖杯茶，我做幾碗手搟面來吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我想我一定是邊吃邊笑的。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">直到，我叫見一聲嘆息：“唉！”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我抬起頭，看見是那個給我建議的店老二同志。他扶一下腰，來撿拾客人吃完的碗筷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我看了看他，對他歡快地笑了一下。也包含著理解：做為從農(nóng)村出來的人，我多么理解你的不容易。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">他回應(yīng)了我的笑，抬頭看著我，問：第一次來西安吧？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我想都沒想地回答他：我是第一次來你的店。然后揚起臉看著他。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">有如雷擊一般。我看見他，我看見他的鼻子下半截的臉和笑意像極了奶奶，而那雙眼睛的眼神一如父親盯著我那般。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">一股泥石流慢慢封堵了喉嚨，在封堵的間隙，又有一種泛酸的東西上涌。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我呆癥了一下，笑意全無。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我慢慢地，慢慢地，低下了頭，慢慢地組織著面條往嘴巴里挑。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">所有關(guān)于味蕾的記憶都已失去。腦子里都是逝去的父親的樣子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">然后，我又聽見他在下完一單時，習(xí)慣性地又唉了一聲。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">大概他已習(xí)慣在每一個可以喘口氣的時候都要唉一聲。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我不知道吃下的是什么，我只知道我必須吃下。如果浪費了，對不起那一聲一聲的嘆息。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我也聽見過父親那樣的嘆息?？赡茉谌嗄昵?。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">他本不是做生意的料，畢竟，他算得上是一個非常有良心有底線的書生。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">但是，在城里為他人的裁縫站做衣服時，他借住在鄰村一個熟人那里。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">那個人體制內(nèi)有份工作。還開了一個牛肉面門店，我爸就借住在牛肉面店里。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">進城高考考試的那幾天，為了省錢，我爸讓我去牛肉面店吃飯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我才知，他的借住是有條件的，免吃免住，但也要幫人家做做活。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">他不可能午休，午休就幫別人看店，晚上關(guān)店前也要幫著做生意。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">他就象那個秦地來的店老二一樣，每伺候好一碗面，就會“唉”地嘆息一聲。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我在他寄宿的那個店連續(xù)吃了五餐牛肉面，感覺衣服上都是牛肉面味道后，又不好發(fā)作心里的氣，畢竟那唉唉的嘆息讓人可憐他。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">作為一個高考生，我得不到午休。只能趴在外面的桌上子休息。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">有客人來吃面，我爸在跟別人下象棋，竟然叫我去調(diào)碗牛肉面來。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我很生氣，生氣他不把我的高考當回事（我也沒當回事，但我覺得他不應(yīng)該啊），沒考慮過我的吃住和休息。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">黑著臉給客人扒拉了一碗牛肉面。馬上起身沖進日頭下的街道往考場趕，說：“我晚上不回來吃了”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">他：“那你吃啥??？”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">“反正不吃面了，我都要吐了！”心里又有另一個聲音：我寧愿挨餓，也不敢吃牛肉面了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">在我的身后，我聽見他長長的嘆息了一聲：“哎”！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">這一碗讓我猝不及防的軟面，象一根搟面杖，直接捅到了我的軟肋。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我用了很大的關(guān)于體面與尊重的要求，讓我不動聲色地臘嚼到只余五分之一，起身走了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">剛一出門，那個老人在我身后問候：姑娘，吃完了？晚上再來？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我勉強一笑：我現(xiàn)在就要趕飛機走了，你們的面很好吃，謝謝！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">他不再吭聲，笑咪咪地。坐在地凳上，抽起一根紙煙。很受用的樣子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">不知他是從幾點開始忙的，中午一點，他終于可以抽一根煙提提神了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我窩在車上，戴著墨鏡，面無表情。前后仔細地想了一路三十多年前我在閬中那家牛肉面店里的三天時光。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">以及，我還想起，仿佛我媽當時抱著只有不到三歲的我二侄女也來了閬中。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">名義上說是陪我高考，其實是來拉后腿的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">二叔把他在電力公司的單人宿舍讓出來，我媽帶著孩子和我擠住在最多一米二的床上。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">夏天的宿舍象個鐵桶，沒有窗戶沒有對流。風扇的風是內(nèi)循環(huán)的熱風。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">更要命的是我們也不懂風扇可以搖頭，轟轟轟地對著床嘶吼。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">小侄女熱得哭鬧，我媽怕影響我睡覺，耐著性子哄，哄不成只好獅子吼。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我翻身睡到地板上，崩潰地悄悄流淚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">第二天扔下一句話：“我還是跟同學(xué)們一起住招待所。這個錢省不得，不然我沒法考試了。”</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">后來也省下錢了，好像有個女生叫我跟她擠一下，不用再寫一間床。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我爸媽為了感謝她，考完當天讓我請她回那個店吃了碗牛肉面。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我發(fā)的再不吃牛肉面的誓言，就象一個屁，過了24小時就破了功。陪著我女同學(xué)又吃了一次。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">而牛肉面，那個老板并不收我們錢，免費吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">老板說：萬一三女子考上了大學(xué)，我也做了點貢獻嘛。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">三十多年的光景，瞬時而去。沒失去前，我總以為一切來日方長。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">父母、二叔、店老板都已離開了。永不復(fù)相見。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">那曾吃過一碗我氣呼呼做出來的面的客人呢？他還好嗎</span><span style="font-size: 18px;">？</span></p>