<h1 style="text-align: center;">媽媽的月餅</h1><div style="text-align: center;">文/璞石</div><div style="text-align: center;">（原創(chuàng)）</div> <p class="ql-block"> 秋光流云，桂花飄香的2022中秋節(jié)又到了。走進(jìn)商場(chǎng)或超市，擺放在醒目位置的都是各種節(jié)日的商品。最引人注目的是琳瑯滿目、花樣繁多，口味不同的中秋月餅了。</p><p class="ql-block"> 說(shuō)起月餅，我有一種特別的情結(jié)，深深地刻在我的腦子里，永遠(yuǎn)都不會(huì)抹去，那就是媽媽的月餅。</p><p class="ql-block"> 在我童年的時(shí)候，家境是很貧窮的。我已經(jīng)記不清楚是我?guī)讱q的時(shí)候過(guò)中秋節(jié)，媽媽親手做了一些月餅，我覺(jué)得是我吃過(guò)的最好吃的月餅了。</p><p class="ql-block"> 雖然那個(gè)年代買(mǎi)一斤月餅只需幾毛錢(qián)，也是舍不得的?？墒?，媽媽又不能眼睜睜看著自己的孩子沒(méi)有月餅吃。于是，就選擇自己做月餅。我記得媽媽從鄰居家借來(lái)一塊條狀的木質(zhì)模板，模板的凹陷處就是制作月餅的模子。面皮是用一半白面和一半的紅薯面混合的，月餅餡是紅糖、芝麻、葵花籽和胡蘿卜絲。月餅從模子里磕出來(lái)先放到鍋里蒸熟，然后再放到鍋里烙一烙就完成了。我迫不及待地吃了第一個(gè)，覺(jué)得這是天下最好吃的美食了！</p> 當(dāng)然，正式吃月餅要等到中秋節(jié)的晚上，待月亮升起來(lái)的時(shí)候才能吃，而且要有儀式感。<div> 終于等到天快要黑了，把小飯桌擺到天井里，再擺上小板凳，月餅整齊地?cái)[放在盤(pán)子里，還有自己家樹(shù)上摘下來(lái)的幾個(gè)大石榴和一些大棗，鄰居家奶奶送的一串葡萄，這就湊齊了豐盛的賞月佳品，就等月亮快點(diǎn)出來(lái)。</div> 出來(lái)了，出來(lái)了！是我歡呼著先喊出聲的。又大又圓的月亮像一個(gè)橙黃色的玉盤(pán)爬上了院東邊的樹(shù)梢。“天上一輪才捧出，人間百姓仰頭看。”只有這一刻才覺(jué)得月亮是多么的美麗和圣潔。這時(shí)候我已經(jīng)咬了一口月餅，又把葡萄塞進(jìn)嘴里盡情地享受著此刻的幸福。接下來(lái)是奶奶開(kāi)始講述每年都一樣的兩個(gè)故事。第一個(gè)自然是嫦娥奔月的故事，說(shuō)嫦娥在天庭偷吃了王母娘娘賞賜給她丈夫后羿的仙丹，就飛到月亮上去，再也回不來(lái)了。月宮里應(yīng)該很冷清，只有一只小白兔在桂花樹(shù)下?lián)v藥并和她作伴，覺(jué)得嫦娥仙子好孤單好可憐哦！不由想起李商隱的兩句詩(shī)：“嫦娥應(yīng)悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。” 奶奶講的第二個(gè)故事是八月十五殺韃子：以前韃子是北方的野蠻人，人很少卻統(tǒng)治著中原，欺壓百姓。漢族每五戶人家用一把菜刀，而且菜刀用鐵鏈鎖著，就是害怕大家造反。后來(lái)百姓利用中秋節(jié)串聯(lián)，把消息寫(xiě)在紙條上，包進(jìn)月餅里傳遞給每戶人家，統(tǒng)一在八月十五這一天起事，殺滅了所有的韃子。長(zhǎng)大后才知道第一個(gè)故事屬于神話傳說(shuō)，第二個(gè)故事是真是假我沒(méi)有考證過(guò)。但是，我在新疆參加工作以后，離工廠很近有一個(gè)蒙古族牧民的村落叫“八一公社”，（現(xiàn)在改為阿拉溝鄉(xiāng)）。這個(gè)鄉(xiāng)里全部都是蒙古族牧民，每年的農(nóng)歷八月十五前一天，村子里家家鎖門(mén)閉戶找不到一個(gè)人，男女老幼都帶上食物到深山里去躲避。我親自問(wèn)過(guò)一位蒙古族朋友，他說(shuō)這是從祖輩傳下來(lái)的習(xí)俗，也說(shuō)不清原因，一直延續(xù)到現(xiàn)在。由此，我似乎開(kāi)始相信八月十五殺韃子不止是一種傳說(shuō)，而且歷史上真實(shí)發(fā)生過(guò)的事情。漢族說(shuō)的“韃子”就是蒙古族。<div> 當(dāng)奶奶講完兩個(gè)故事，月亮就升到半空了，雖然比剛出升的時(shí)候小了許多，但是更白更明亮了。</div><div> 月光如水，墻角根的蟋蟀和秋蟲(chóng)叫個(gè)不停，中秋的夜晚有絲絲縷縷的涼意，肚子也吃的鼓脹起來(lái)了。這時(shí)候就準(zhǔn)備回到屋里睡覺(jué)。躺在土炕上，月光從窗欞照射進(jìn)來(lái)，腦子里還在回蕩著剛才的故事，在不知不覺(jué)中進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。<br></div> 后來(lái)家里的生活條件稍微好一些，奶奶已經(jīng)離我們而去了。媽媽不再自己做月餅了，而是買(mǎi)一斤月餅回來(lái)。月餅用一方黃裱紙包裹的方方正正，嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，上邊蓋著一塊印著圖案的紅紙，再用紙繩捆綁起來(lái)，油都把包裝紙浸透了，老遠(yuǎn)就能聞到香甜的味道，饞的直咽口水。到八月十五的晚上，媽媽才會(huì)從上了鎖的小鋪柜里拿出月餅來(lái)分享。我清楚地記得月餅的正面印著“五仁月餅”四個(gè)字。一點(diǎn)一點(diǎn)地咬，一點(diǎn)一點(diǎn)地品味，里邊有紅的綠的叫青紅絲，偶爾還會(huì)咬到一小塊冰糖，嚼起來(lái)咯嘣咯嘣響，特別甜。這時(shí)候才知道買(mǎi)的月餅好像比媽媽做的月餅好吃多了。從此，我便對(duì)五仁月餅情有獨(dú)鐘，尤其喜歡咬到一塊冰糖的感覺(jué)。奶奶不在了，媽媽不會(huì)講故事，但是她會(huì)重復(fù)一句民間的諺語(yǔ)：“八月十五云遮月，正月十五雪打燈。”意思是說(shuō)如果中秋節(jié)陰天，月亮被陰云遮住，到來(lái)年的正月十五元宵節(jié)就會(huì)下雪。年復(fù)一年，總是忘了驗(yàn)證這句諺語(yǔ)是否靈驗(yàn)？我仰望著天空看著月亮發(fā)呆，我想奶奶是不是變成了天上的一顆星星，此時(shí)正在看著我，那一閃一閃的星光，是不是還在給我講嫦娥奔月的故事呢？ 月到中秋分外明，唯把相思遙相寄。而今媽媽也走了，每逢中秋節(jié)，我照例會(huì)買(mǎi)幾斤月餅回來(lái)，不論商場(chǎng)里月餅的花色品種有多少，我只會(huì)選擇五仁月餅。這不僅是因?yàn)槲乙廊痪鞈僦暧洃浀奈兜?，更多的是我還能從仲秋的月餅里憶起奶奶的故事，從香甜的月餅里品出媽媽的味道。我還會(huì)斟上一杯濃郁醇香的酒灑向長(zhǎng)空，遙寄我的一片相思之情。“月有陰晴圓缺，人有悲歡離合，此事古難全。”<br>“海上生明月，天涯共此時(shí)?！泵糠曛星镌聢A之夜，我總是借著一輪明月對(duì)我的親人和朋友傳遞一聲深深的祝福：愿你們此時(shí)此刻無(wú)論在何地，都幸福美滿，平安健康！ “但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟?！?lt;br><div><br></div><div> 2022年中秋之夜</div>