<p class="ql-block">松茸營養(yǎng)豐富，調(diào)節(jié)免疫功能是一種珍稀名貴食用菌類，被譽為"菌中之王"。純天然奇貴重且不易買到。市場上遇到人工養(yǎng)殖的、形似松茸的蘑菇應(yīng)季上市買回一大包，打理一下儲存以備隨時食用。</p> <p class="ql-block">把蘑菇一個個減掉根部泥土。</p><p class="ql-block">蘑菇上市也和蔬菜、春筍一樣，天冷生長期長味道就特別鮮美；否則隨著夏季越來越熱就不如現(xiàn)在的好吃了。</p> <p class="ql-block">多洗幾遍 清洗干凈控干水分，這樣焯過蘑菇的水也可以食用。</p> <p class="ql-block">燒開水焯好撈出 不需要過冷水，因為營養(yǎng)物質(zhì)在反復(fù)過水的過程中會流失。</p> <p class="ql-block">焯過蘑菇的水不要倒掉，它具備很好的免疫功能，可以熬粥、當(dāng)茶飲 做湯。</p> <p class="ql-block">蘑菇待涼后裝袋速凍存，隨吃隨取，吃的時候不需解凍。</p> <p class="ql-block">經(jīng)過處理后的蘑菇隨時可以做湯、</p> <p class="ql-block">切末和雞蛋、蝦米、韭菜包餃子、包子、</p> <p class="ql-block">做成蘑菇醬、</p> <p class="ql-block">還可以各種燉雞、燉肉，炒蛋及炒制各種蔬菜...</p><p class="ql-block">總之市場上各種菌類食品繁多，松茸及其他菌類食品不僅營養(yǎng)均衡、充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養(yǎng)顏、促腸胃保肝臟等多種功效，經(jīng)常食用有益無害。</p>