后勤廚務(wù)職業(yè)教育課程第十八周課程匯報(bào)

薇愛(ài)

2023年6月8日星期四的下午，廣信區(qū)特殊教育學(xué)?！竞笄趶N務(wù)】開(kāi)展了瓜果類蔬菜“黃瓜的打理”職業(yè)教育課程。 理論課 在理論課上，同學(xué)們了解了瓜果類蔬菜“黃瓜”是怎么來(lái)的，以及用“黃瓜”做的各種好吃的美食。 黃瓜中含有豐富的維生素B、C、E以及胡蘿卜素、尼克酸、糖類等營(yíng)養(yǎng)成分，為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能促進(jìn)傷口愈合。黃瓜可去皮也可不去皮，以防黃瓜表皮有農(nóng)藥殘留，最好削皮食用。黃瓜不僅可以涼拌著吃、炒著吃、還可以生吃。那涼拌黃瓜該怎么做呢？ 實(shí)踐課 首先，準(zhǔn)備好要用的黃瓜，并用去皮刀把黃瓜皮去除干凈。 其次，把去過(guò)皮的黃瓜清洗干凈。 然后，把黃瓜切成想要的長(zhǎng)度。 最后，放入適量調(diào)味料，把黃瓜攪拌均勻即可食用。同學(xué)們品嘗了自己的做的涼拌黃瓜，心里美美的。 黃瓜打理完畢，同學(xué)們把用過(guò)的物品收拾干凈放回原位，并把桌面、地面打掃干凈。同學(xué)們對(duì)廚務(wù)工作越來(lái)越熟練了，為你們點(diǎn)贊，期待我們下周職業(yè)課再見(jiàn)了。