<p class="ql-block ql-indent-1">食品安全工作是學(xué)校安全工作中的重要內(nèi)容。學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全并落實(shí)學(xué)校的食品安全管理制度和工作要求，真正做好食品安全管理，保障食品安全，促進(jìn)全校師生的營養(yǎng)健康，是學(xué)校食堂工作的重中之重。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">為落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任和主體責(zé)任，樟溪小學(xué)將相關(guān)工作做了以下總結(jié)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">成立食堂安全主體責(zé)任監(jiān)督工作領(lǐng)導(dǎo)小組。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》并更新相關(guān)制度，公示工作人員操作規(guī)范，公示食堂工作人員健康證明。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，熟記并做好檢查，完成《每日食品安全檢查》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全排查治理報(bào)告》工作。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)職責(zé)、食品安全員主體責(zé)任工作，與包保干部形成包保關(guān)系，定期到校詢問輔導(dǎo)食堂相關(guān)工作，加強(qiáng)學(xué)校校監(jiān)會(huì)監(jiān)督管理。落實(shí)校長負(fù)責(zé)制，簽訂食品安全承諾書，做好食品原材料驗(yàn)收工作。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">對食堂從業(yè)人員進(jìn)行“珍惜糧食、反對浪費(fèi)”“從業(yè)人員健康管理制度”“食品安全事故處置方案”等相關(guān)培訓(xùn)并開展從業(yè)人員考核，加強(qiáng)食堂工作人員食品安全意識。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">利用微信等形式對食堂菜單以及食品原料進(jìn)貨來源和供餐單位等信息進(jìn)行公示，對食品原材料供應(yīng)商做好相關(guān)評價(jià)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度，每日由值周老師和陪餐領(lǐng)導(dǎo)以及班主任同時(shí)進(jìn)行，做好學(xué)生食品安全的守護(hù)者。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">做好校園食品安全相關(guān)宣傳，加強(qiáng)學(xué)生食品安全營養(yǎng)意識，加強(qiáng)學(xué)生反食品浪費(fèi)意識，加強(qiáng)學(xué)生光盤行動(dòng)意識。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">定期對食堂油煙機(jī)等進(jìn)行清理，每周一小清，每學(xué)期一大清。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">關(guān)注校園食品安全，呵護(hù)學(xué)生健康成長。</p>