<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 年幼時曾在樂山生活、學習、成長，那時就知道樂山下轄一個小縣城叫沐川，由于彼時交通的不便利，出行的不方便，那沐川自然而然成為了心中遙遠的邊城。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b><i style="font-size:20px;">?</i></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 時下不一樣的是沐川有了位好友玲兒妹妹了。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">璞舍</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 玲兒妹妹與丈夫小周依托著沐川獨特的山水、花果、陽光以及潔凈的空氣資源優(yōu)勢在沐川美麗的桃園山居自建經(jīng)營了一所民宿一一璞舍，山邊上的璞舍，環(huán)境優(yōu)美，你看那每一間居室的布局；廚房、餐廳的寬敞；客廳里大書柜里的每一本書；主人小周畫下的每一幅畫；那院子里種下的每一株花草；還有那扇小院門無不透著個性，無不透著主人的用心，這別具創(chuàng)意的民居，引領了沐川民宿的潮流。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">璞舍</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 小周和玲兒他們把每一天都當做新的開始，把每一位來過璞舍的客人都當做親人，精心安排好一日三餐，那餐后的手磨咖啡、茶點、水果，讓來到這里人們自然地放慢了生活的節(jié)奏，讓家就在清風雅雨間，這有別于都市快節(jié)奏的慢生活，自然來過的每一位客人就有了詩與遠方。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">沐川竹海</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沐川縣是樂山市下轄的一個農業(yè)縣，位于四川的西南，長江上游岷江、大渡河、金沙江之間的三角地帶，小涼山余脈北麓，烏蒙山區(qū)西北部，是國家重點生態(tài)功能區(qū)。現(xiàn)在的沐川縣是全國生態(tài)文明示范工程試點縣，全國綠化模范縣，竹子之鄉(xiāng)，中國最佳綠色生態(tài)旅游縣，國家級生態(tài)示范縣。哇嗚！一個不大的小縣城，擁有時下最美好的一些稱謂，驚不驚喜。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">沐川竹海</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 得天獨厚的優(yōu)美環(huán)境，善于經(jīng)營的小兩口自然不會滿足于經(jīng)營民宿的現(xiàn)狀，用一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，著眼于沐川縣李家山海拔1100~1600米之間近百年生長的老川茶樹，說干就干，于是做起了全手工高山有機“沐心喜見”高山紅茶。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">沐川竹海</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 五月的一天，從北京來了朋友，小周、玲兒邀請北京客人前往璞舍，有幸陪同，我們一行八人一起又一次的去往了沐川，去往了璞舍。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">沐川竹海</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 車輛在寬敞的高速公路上奔馳，一路歡聲笑語，不由感嘆曾經(jīng)的邊城，如今是說走就走，國家公路建設的日新月異，數(shù)十年的滄桑巨變己然不是關山難越，己然天漸變通途啦。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">沐川竹海</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 又一次入住這不同于大城市的桃園璞舍，又一次的明媚了心情。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">沐川竹海銀子崖</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 5月的四川天氣有些任性，晴雨變幻莫測，晴好的白天，夜晚則來了一場小雨，淅淅瀝瀝、滴滴答答，聽著這個時間的這個聲音，真的是一款最適合心情的浪漫的小夜曲，你只管閉眼欣賞，靜心體悟這每一次來，每一次不一樣的夜。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">好心情</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 清晨清脆的鳥鳴聲喚醒我們，舍不得再睡，迅速的起床，收拾好自己，踏上桃園被雨沖刷過的小路，小路上鋪上了被夜雨沖刷落下的樹葉，踏上窸窣有聲，梨樹上掛滿了新結的梨子，己然熟透了的李子、枇杷掛滿了枝椏，讓人垂涎欲滴，路邊的星星點點的野菊花也盡情的綻放著生命中一季的榮光，剩下的就是綠，滿眼滿眼的綠，不同色彩的雨后清晨的綠，這就是夏天的色彩。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">北京客人他鄉(xiāng)遇故交</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 早餐后，我們驅車前往李家山高山老川茶茶場，這是我們此行的目的，去見識不用農藥、化肥，在海拔1100一一1600m高山上自然生長的老川茶的生長環(huán)境，當然也少不了去品品用高山老川茶生產(chǎn)的零農藥殘留、零化肥殘留、不用添加劑、不要深加工、純手工制作、保持純碎滋味的“沐心喜見“的滋味。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">李家山前山老川茶園</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 車在大山間繞著彎，誰說山路十八彎？180個彎也不止。山路上，時不時會有小雨點兒撲打著車窗，似乎是提醒我們感受那高山上的茶生活在云霧山中的一面。這一路山高林密，峽谷幽靜，叫醒著你的雙眼，喚起了你的天真，那樹下有蘑菇嗎？有野花嗎？會有小河嗎？窗外時有沒見過的野花出現(xiàn)，還會有沒見過的鳥兒掠過，都會引起我們的歡呼，開心的歡笑著，就這樣，我們來到了山頂?shù)囊粋€臺地，我們興奮的下了車，那被山中云霧藏起來的大山就這么群山奔涌著撲面而來，站在這山之巔，這一覽無余的暢快驚艷了我們的雙眼。哇哦！原來這就是“行到山窮處，坐看云起時”，原來這就是江山如畫！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">徒步高山茶園</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在玲兒的帶領下，我們徒步進入了生長在這海拔1100~1600米的云霧山中長在石頭縫里的老川茶園，據(jù)說，生長在李家山的老川茶，從不用殺蟲劑，因為此地高寒，所以從來不長蟲，而李家山具有豐富的雨量，水氣氤氳，有著潔凈的空氣，有著充足的陽光，富硒土壤產(chǎn)地優(yōu)勢是生長在這里的老川茶最良好的自然環(huán)境，也是這一切造就了老川茶應有的本質。具說，生長在大山里的老川茶有八九十年的樹齡了，我不知道是一種什么樣的堅定，什么樣的純粹、純凈、淳樸和旺盛的生長力頑強的生長在這高山之巔的石頭縫里，吸取著天地精華，任他冬去春來，我自根深樹茂，風過，櫛一身翠綠，雨過，洗去連年風塵，自然天成，積淀屬于自己的一生芬芳，哦！原來茶是有個性的，原來茶是有質地的。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">茶山學釆茶</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我是一個不懂茶的人，更不懂茶道，對于喝茶我的認知很簡單，茶就是上天送給我們的一件禮物，是我們生活中不可或缺的，就是我們每日生活中的一部分，沒講究，無論什么茶取之飲之，敬心以待，適合自己喝的茶就是好茶，有茶喝的日子一定是好日子。所以，老川茶這樣的名稱我是第一次聽說，什么叫老川茶？從沒有深究的念頭，而當我到了李家山，當我看見了這滿山的生長了八、九十年的老茶樹，我恍然大悟，哦，是不是在四川大山中沒有經(jīng)過人工改良的這老茶樹、老茶種才能叫做老川茶呢？經(jīng)過詢問得到證實，有了點滴心理上的滿足，不枉上茶山一走啊。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">一覽眾山小</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 雨后的茶樹上新發(fā)了許多嫩葉，一芽一葉，一芽兩葉，我還是能夠認知的，但怎么沒人采茶？禁不住問了玲兒，這茶為什么沒有人采呢？還不能采嗎？玲兒說，為保證采下的新茶的質地，雨天是不能采茶的，水份太高，雨后要有陽光的日子，采下的新茶才是最好的茶。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">邊走邊聊</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 她還說，我們這高山老川茶是沒有明前茶的，因為高山寒冷明前這老樹它還發(fā)不出芽，現(xiàn)在才是它發(fā)芽的最好季節(jié)了。她接著又說，放心吧，我們不會放過最好的茶的，現(xiàn)在長出的茶，離我們的要求還是有差距的，一、雨后不采，二、新芽長短有要求，等著吧，陽光燦爛的日子，你會看到滿山遍野的采茶人的。是呀！做茶人說出了老川茶的特色及制作質量要求，也讓我們這局外人長了對茶葉這片片新芽的認知，美好的茶山，留下了一片美好的記憶。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們又一次乘車前行，是為了從李家山的前山翻山去往李家山的后山，這是一段不長的路，只有3公里，橫貫李家山山嶺，這是一條極簡易的用碎石鋪成的山區(qū)公路，雨后的山路混著泥漿，道路泥濘，車子是很容易打滑的。這山路很窄，彎彎曲曲，盤旋曲折，路中的大石頭，時不時的掛著車子的底盤，公路的一邊是深溝險壑，十分小心駕駛，仍然驚心動魄。但是，在這濃蔭蔽天的大山深處，呼吸著清新的空氣，觀賞著路邊那成片的高山老川茶茶園和那碧綠的花草樹木，時不時飛過的從來沒見過的漂亮的鳥兒，又真是一段難得的享受。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">路邊的風景</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 峰回路轉，我們終于翻過了埡口，來到風景優(yōu)美的一個山中平臺，這是老川茶園老板的根據(jù)地，是個很有個性的網(wǎng)紅打卡地，坐在這樣的平臺上品嘗著老板的生態(tài)高山茶，真是遠山長、云山亂、曉山清，不想浪漫都不行。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">李家山后山老川茶園</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 稍事休息，在高山之巔吃了一頓很生態(tài)的農家飯，又一次乘車前往玲兒妹妹的“沐心喜見“茶葉公司基地去見證那由這高山采擷的原生態(tài)、零農殘的高山老川茶怎樣在那里華麗轉身完成蝶變的。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">山中的野花</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們來到玲兒妹妹的辦公室，這里有個茶室，玲兒用主人的姿態(tài)熱情歡迎我們的到來，只見他洗凈雙手，平靜的備好了茶具，取純凈水放入壺中，置于手邊爐上煮上了泡茶的水，取出托盤一一擺上那些我叫不出名的都具有專業(yè)名稱的茶具，看得出玲兒心情愉悅，只見她取出了她心怡的沐心喜見紅茶放入了玻璃茶甌中，據(jù)她說要用90度左右的水沖泡，顏色很美麗，茶湯更好喝，只見她。提壺沖茶，她手中的茶甌中即刻就蕩漾出琥珀色澤的茶湯，那被熱水浸泡過的茶絲柔軟地在杯中上下翻騰、載沉載浮，她請我們觀其色，同時逐杯的斟上茶汁，邀請著客人品飲。我端起了這色澤優(yōu)美的茶湯，禁不住深深的吸嗅著他特有的香味，細細的品味著他沁入心脾醇厚的滋味。我們一邊品茶，玲兒一邊細細地講解這款茶的特性，講著他自己對茶的見解。茶業(yè)太專業(yè)，原涼我記不全，但我記住了她說的：沐川山清水秀是個好地方，李家山高山老川茶零污染、零公害，是我選擇它的原因，她說：選擇一條路很容易，但矢志不渝的走下去會有很多困難，但我會一直走，我潛心學習了我公司制紅茶的每一道工序，我一定要做一個能說出細節(jié)的人，做一款自己喝的茶是我的理念，也是我公司的理念，是我用心尋找的要素，我知道沒有一款茶是能夠滿足所有人的，但我相信總有一款茶的品質是能夠滿足所有人的，我一定要讓我做的茶具有優(yōu)良的品質，我自己能放心喝，我周圍的人能放心喝，從而讓更多的人喝上他，喜歡上他。我是一個對茶、茶道認知非常有限的人，但今天在玲兒這里，我堅信茶葉是有品質的，玲兒也一定能做出她想做出的高品質的茶。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">璞舍民俗茶文化研學基地、四川沐心喜見茶文化傳播有限責任公司、沐川縣山河種植專業(yè)合作社基地</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們來到了茶葉的生產(chǎn)車間，只見前幾日采摘下來少量的高山老川茶厚薄均勻的攤晾在水篩上（竹制的篩子），我們好奇的圍上去查看著這涼著的茶，師傅告訴我們：這是為了涼去多余的水分，這茶已經(jīng)可以炒了。好奇心讓我們七嘴八舌的慫恿著師傅，抄呀，讓我們見識見識這手工制茶呀。師傅笑逐顏開的問著玲兒妹妹：炒？鈴兒說：抄吧！只見師傅整冠理衫，穿好了工作服，凈手后才端起了水篩，這讓我們看見了，這雖然是手工操作，但是有著自己質量管理的流程，這也讓我們看見了，炒茶是有滿滿的儀式感的，沒有絲毫馬虎。這水篩里的嫩茶我們是看不出有什么問題的，但到了師傅的手中那一眼就看出了端倪，只見師傅端起了水篩，上下翻動顛簸，水篩的一邊就自然分離出了少許的單一葉片、黃葉片、和少量茶梗。師傅說：得把這些“空殼”篩出去，這所謂的空殼被師傅熟練的從水篩里簸了出去。電熱炒鍋被請了出來，師傅頻繁的用手試著鍋的溫度，當師傅覺得溫度適宜時，輕輕的撫摸著水篩中嫩綠的新茶，帶著對手中綠茶的敬仰之情，將水篩中的鮮茶倒入了炒鍋，雙手在這灼熱的鍋里上下翻騰起來，雙手抖動著把茶葉向鍋的另一邊拋去，這后來才知道這是專業(yè)的手法，有著專業(yè)的名詞就叫做拋、燜、抖，而在鍋中炒制的這個過程就叫殺青，哇，師傅炒茶的門道，我們看了個熱鬧，不過真正的是長了知識。綠葉在師傅的手中漸漸的干了水分，卷縮了起來，師傅將茶葉出鍋在水篩中不停的試著溫度，同時，茶葉就在師傅的手中被團著推著揉著，哇！又見識了茶葉的另一道工序，這不是隨意的揉捏，這就是在給茶葉定型，在師傅熟練的揉捻中，茶葉有了自己的形狀，接著又一次回鍋翻炒，去除多余了水分，得！出鍋了。這是一個漫長的過程，師傅在制茶的門道中享受著這個費功夫的過程，我們也在這個手工制作綠茶的過程中見識了那嫩綠的新芽，在師傅的手中，在灼熱的鍋中，在時間的更新中蛻變?yōu)橐槐K新茶的過程，我算是學習了新的知識。玲兒指著這新出鍋的茶說：進烤箱還需要時間自然涼涼，可你們等不及了，只想給你們帶上新茶品嘗，說著叫師傅將新茶送進了烤箱進行干燥處理。玲兒又說：這茶出來是可以喝了，但此刻的茶入口會生澀微苦，你們不要急哈，回家放放，讓我這茶呀慢慢蘇醒，柔軟起來，那就會入口甘甜了，我公司可是專注做紅茶的，這綠茶就是抄給你們看看啊。哇，我們見證了一杯手工制的甘甜的綠茶，是這么炒制出來的，滿心歡喜地期盼著那新茶出烤箱，時間有限，我們沒有看到玲兒的拳頭產(chǎn)品沐心喜見紅茶的制作，那就留點遺憾吧。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">品茶</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們還參觀了沐心喜見公司的游學基地，這游學基地離主廠區(qū)不遠，建有教室宿舍，環(huán)境舒適而優(yōu)美。玲兒說：研學實踐課程是課堂的一種延伸和拓展，理論與實踐相結合，旨在拓展學生學習空間，豐富學生的學習經(jīng)歷和生活體驗，讓學生能夠在茶文化研學的過程中陶冶情操、增長見識、體驗自然和感受中國傳統(tǒng)文化，在研學實踐的過程中多樣化多渠道多方面地吸收知識，補充課本內容的不足，讓學生在游覽玩樂的同時兼?zhèn)潴w驗的樂趣。現(xiàn)在，喜歡茶的人士是越來越多，我們的游學面對中小學生社會各界人士，只要他們愿意學習，我們就愿意給他們提供學習的場地。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 對呀！我們來到沐心喜見公司也算是經(jīng)歷了一場別樣的對茶認知深層次的游學。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">師傅炒茶</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 李家山高山之巔的老川茶，經(jīng)歷了近百年的風雨，它帶著春寒的料峭，經(jīng)受著夏雨的磅礴，攜手秋日的沉淀，不怕冬日的雪壓，被有心人發(fā)現(xiàn)制成了沐心喜見紅茶款款的向我們走來。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">沐心喜見紅茶</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 恭喜沐心喜見紅茶2023年榮獲首屆四川國際茶業(yè)博覽會(川渝)金獎。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 恭喜沐心喜見紅茶好茶與音樂邂逅，2023年獲得德國威斯巴登音樂比賽亞、太賽區(qū)比賽指定用茶 ，打開了走向國際的一扇窗。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block">榮獲2023年度四川國際茶業(yè)博覽會金獎</p><p class="ql-block">榮獲2023德國威斯巴登國際音樂大賽、第9屆德國威斯巴登鋼琴比賽地區(qū)賽區(qū)指定用茶</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這就是我眼中的遠山頂上的老川茶做出來的沐心喜見。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 愿這遠山的茶所具有的品質可以讓喜愛茶的人品嘗到它，用心體會到它！ </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 愿這遠山的茶，生生不息、源遠流長！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 愿這遠山的茶“沐心“揚帆！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 愿著遠山的茶借助“威“力走向四海！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">? 2023年5月于成都</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">遠山的茶</p>