夏季消食食譜及飲食注意事項，開胃又美味??

??小吳老師??

為保障孩子夏季飲食營養(yǎng)與安全，今天我們就有關(guān)的夏季幼兒的食譜與注意事項來詳細介紹下，希望每一位可愛的小朋友在夏天都能健康吃飯，快樂成長。 幼兒夏季飲食注意事項 　　夏季幼兒飲食不能單一，需要多變換花樣，做到品種多、葷素搭配合理。這樣可以增加孩子的食欲，提高對營養(yǎng)的吸收率。 ??注意事項??： 夏天鈣質(zhì)流失嚴重，是幼兒佝僂病的高發(fā)期，因為天氣炎熱，進餐量減少，出汗多，鈣的攝入量少于排出量，所以要注意補充高鈣食物。如：牛奶??、豆類、堅果??、芝麻醬、蝦皮??等；同時也要注意補充維生素C??，預(yù)防幼兒夏季曬傷、修復(fù)皮膚。 要多喝白開水 　　盡量鼓勵孩子多喝白開水，不要等到口渴時才記得喝。因為一次性大量進水，會淡化胃酸，不利消化食物和殺菌。補水宜少量多次。幼兒不宜多喝飲料，否則有患胃腸炎、消化不良、厭食癥的風(fēng)險。 要保證食物新鮮干凈 夏天食物特別容易變質(zhì)，所以最好即買即做即吃。這樣才能更好地保護幼兒的腸胃健康。??提醒家長注意：第一，把好購買這第一道關(guān)口，選擇新鮮度高的食物。第二，冰箱不是保險箱，如果食物保存時間過長，同樣很容易變質(zhì)。 ??注意事項??①選購原材料時，注意新鮮程度和保質(zhì)期；②烹飪蔬菜前，要仔細清洗；③生的食物與熟的食物需要分開烹飪；④不要長時間將食物放在冰箱，最好即買即做即吃。 要適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu) 　　天氣越來越熱了，孩子會出現(xiàn)胃口不好、食欲有明顯下降、不想吃飯，挑食等可能出現(xiàn)的表現(xiàn)，其實這與天氣原因也有關(guān)。因此家長們要適時地給幼兒調(diào)整飲食計劃哦！?? ??注意事項?? 減少肉類??攝入量，多吃些清淡可口的食物，注意食物的色、香、味，合理搭配，以增加寶寶的食欲。 主食可多食粥類??，例如大米粥、赤小豆粥、綠豆粥、荷葉粥、扁豆粥等。以芝麻醬、甜面醬、雞蛋、火腿等為主要原料，同時搭配任何菜品??的涼拌面清涼爽口，寶寶也喜歡吃。 如何讓幼兒夏季胃口大開？ ??餐前喝點熱湯?????? 在就餐前，給孩子來點西紅柿湯、冬瓜湯等，增加體內(nèi)的鹽分，同時補充水分和維生素，為孩子開胃。但是湯不要過油，也不要給孩子喝太多，以免影響吃主食的胃口。 ?不要強迫孩子吃飯?? 當(dāng)孩子沒食欲的時候，大人們千萬不要強迫孩子吃飯，更別呵責(zé)孩子。在一個緊張而有壓力的環(huán)境下，孩子的內(nèi)心是會產(chǎn)生抗拒的，此時即便吃進去了，也易造成積食，有礙吸收。如果營造一個放松的環(huán)境，讓孩子心情愉悅，食欲自然會提高。吃飯時可以開一些輕音樂哦?? ??注意食物的形狀?? 孩子不愛吃綠色的蔬菜，可以將蔬菜包進餃子里。孩子不愛吃白色的餃子，可以用胡蘿卜汁等將面粉染色，做成五顏六色的餃子吸引孩子。孩子不愛吃單一的形狀的食物，可以將面食做成小動物形狀?？傊笕藗兌鄤觿幽X筋，一切以孩子喜愛為前提。 吃冰鎮(zhèn)食物要節(jié)制 　　夏季夏天出汗多，許多家長無節(jié)制地讓孩子暢飲清涼爽口的冰鎮(zhèn)飲料。夏季一杯清涼爽口的飲料入口，的確很能解渴，但與此同時，還喝進去了大量的糖分，熱量很容易超標。同時，冰鎮(zhèn)的飲料往往會刺激腸道，引起消化不良。建議多喝白開水，既能緩解口渴、補充身體水分，還不會給機體造成負擔(dān)。所以大人們要盡量鼓勵寶寶多喝白開水，不要等到口渴時才記得喝。