<p class="ql-block">早就知道長沙有個每天銷售3000碗的米粉店，但是由于長沙距離中原路途遙遠(yuǎn)，一直沒有機(jī)會親自品嘗一下，就在日前，友人與我相約，要去長沙嗦粉。</p> <p class="ql-block">歲月讓我們知道，除了快遞和美食，誰都不用等！</p> <p class="ql-block">擁有美食和享受美食是一種快樂，是構(gòu)成幸福生活的重要部分，不負(fù)好時光，開啟吃日常。</p> <p class="ql-block">說走就走，我與友人從鄭州出發(fā)，長途自駕10小時左右，抵達(dá)長沙，去品嘗號稱長沙米粉店排名第一，每天銷售3000碗，常年占據(jù)長沙米粉江湖龍頭老大的位置，長沙美食米粉界公認(rèn)的扛把子，公交新村粉店。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">到達(dá)店門口一看環(huán)境，周邊并沒有寫字樓和大型商業(yè)綜合體，看起來街道很窄，店家就在老舊的居民樓包圍的極其普通的一條街上，但是放眼望去，喜歡嗦粉的食客們已經(jīng)在店門口排起了長隊。</p> <p class="ql-block">還沒進(jìn)店呢，就被店門口的泔水桶震撼到了，一般餐飲店呢，泔水桶有那么一兩個就足夠用了，而這家店的泔水桶數(shù)了一下，居然足足有14個那么多，人還沒進(jìn)店呢，單看一眼泔水桶，就可預(yù)估一下店里生意那得有多好，才能用那么多桶。</p> <p class="ql-block">店里最受食客們喜愛的自然要數(shù)牛肉雪里蕻粉和辣椒炒肉粉了，當(dāng)然店里米粉的種類豐富，排骨粉、牛肉粉、麻辣雞絲粉和紅燒豬腳粉等，味道都很不錯。</p> <p class="ql-block">長沙米粉最大的特點就是清淡，清淡的湯底是由大骨熬制，清澈又滋補(bǔ)，米粉大多是柔軟順滑的扁粉，并且碼子極其豐富。</p> <p class="ql-block">米粉的分量都很足，湯的顏色看上去十分油亮，味道濃郁。</p> <p class="ql-block">嗦粉，最愛的還是那入味的配菜。在公交新村嗦粉，配菜種類豐富，那么多小菜擺滿整個桌子，酸豆角、豆豉、榨菜、辣椒油、蒜蓉、剁椒等，食客們可以依據(jù)口味自行添加，這些配菜小料均免費隨意添加，店家大氣啊。</p> <p class="ql-block"> 和別的米粉店不一樣的是公交新村粉店24小時營業(yè)，方便隨時想嗦粉的食客們。</p> <p class="ql-block">店里生意火爆，一天米粉賣3000碗。如今，店家名氣越來越大，不光是長沙本地人，還有許多來自全國各地的游客也慕名而來享受美食，就如同我和友人千里迢迢專程前來，就為了一碗粉。</p> <p class="ql-block">能看到阿姨熟練地擺碗加料倒湯加粉，一氣呵成！他家的湯頭我也覺得很鮮很好喝，加了澆頭后帶點香辣，更加有味道了！</p> <p class="ql-block">通過走訪和品嘗，這家號稱長沙第一粉店的公交新村粉店，名副其實，粉的口感和味道都值得稱贊，它是那種你今天剛吃過，明天一大早還想再去吃一碗的粉店。</p> <p class="ql-block">我的足跡，就是為了記錄尋常人家的美好生活，本文圖片均為作者和友人拍攝，歡迎關(guān)注，跟著我走遍有趣的美食世界，品一城煙雨，道煙火人家。</p> <p class="ql-block">當(dāng)然了，美食這個東西，向來都是味道與人情味并存的。在長沙人心目中，除了公交新村粉店外，還有幾家粉店也是天花板級別的存在，分別是：金玲老店，碼子選擇更多，店里還有少見的酸辣雞雜米粉；八一橋原味粉店，滿滿的市井氣息的粉館，湘味牛腩粉是招牌，他家的小料也是一絕；夏記粉店，店里的排骨粉和招牌的肉丸粉都很不錯；易裕和，碼子種類超多，湯粉還可以做炒碼。等等</p>