<p class="ql-block">前兩天刷手機小視頻，被兩個美食博主的鄉(xiāng)音所吸引。嫂子在土灶前炸故鄉(xiāng)里的一種美食———馓子。小叔子在鏡頭前賣力的吆喝。嫂子動作嫻熟，小叔子油嘴滑舌，用吾故鄉(xiāng)人語：就是滿嘴跑火車。</p><p class="ql-block">直播間里很熱鬧，來來往往的都是客，黃段子時起時伏，若不是鄉(xiāng)音誘惑，隔著屏幕都覺得這樣的馓子能吃嗎？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">馓子是故鄉(xiāng)的一種零食。女子生娃做月子，馓子是必備品。十月懷胎，身心俱疲。油炸的馓子填補了胃的空虛，再加上紅糖，雞蛋一鍋煮，甜而不釅，軟而不黏，根根噴香地在口中流連。也大補著孱弱的身體。往往一個月吃下來，女人們又顯示出昂然的生命力。 </p> <p class="ql-block">小時候跟著母親去吃滿月酒（實際上吾鄉(xiāng)人是給娃過十二天。天干地支的輪回，是一切順遂之意。）母親打頭陣，我像個小尾巴拽著母親的衣服跟在后面。母親手里拿著禮物。一塊布料，幾十個雞蛋，沒有紅包。先去上賬，交了這些禮物之后，就可以坐在桌前。主人便端上一碗盛滿馓子紅糖荷包蛋的湯。我哪里見過這陣勢，一頓埋頭苦吃，肚子圓滾滾的像個小蜜蜂一樣。 吃完之后就四處的去找小朋友玩了。</p><p class="ql-block"> 近午時分， 生娃的娘家人來了，一路上吹吹打打的，有挑著雞的，有挑著豬肉的，還有挎著籃子的，籃里面裝滿了雞蛋。挑馓子走在最后，籮筐里堆得像小山頭似的，一筐筐一擔擔就娘家實力的寫照，是女子在夫家那邊的底氣。</p> <p class="ql-block">娘家人來了，酒席才正式開始，十碟八碗地擺起來，孩子們一擁而上，尋著各自的家人坐下，眼饞的不行，嘴里卻吃不下，這時候才懊悔不該貪吃那一碗馓子。</p><p class="ql-block">往往一場酒席下來，記得還是那碗馓子。</p><p class="ql-block">“下次炸給你們吃！”這是母親哄騙我們的話。家里場里，哪一樣不是母親在操持呢？</p><p class="ql-block">那年春節(jié)，幸福就猝不及防的來了。母親在燈光下宣布一個宏偉的計劃，“明天炸馓子給你們吃！“</p><p class="ql-block">晨光熹微，母親額頭滴汗，用盡全身的力氣和面，然后沾油揉搓成條，彎彎繞繞地盤了幾盆。</p><p class="ql-block">小時候的年總是簡單，沒有成堆的零食，但是母親總是自己著磨做幾樣零食：油炸果、雪花花生、各式的丸子，各種餡料的包子、餃子。沒有視頻，沒有食譜，全靠著鄉(xiāng)村鄰里的口口相傳。</p> <p class="ql-block">開炸了，我負責燒火，母親專注炸。那粗粗的面條總不能嫻熟地扯開，忽長忽短，忽粗忽細。但味兒卻的的確確是馓子味兒。鄰居聾姨前來竄門，一進門就大呼小叫起來“小二媽，你炸了那么多的房梁，桌腿………”</p><p class="ql-block">一陣亂嚼，一陣歡喜………</p><p class="ql-block">如今聾姨也走了五年了，母親離開我們整整八年了。可鮮活的童年卻每時每刻在身邊蹦著，跳著，讓身心疲憊的我去回憶，去享受，去撫摸，去滌蕩生活的塵埃。</p> <p class="ql-block">因為口罩和身體的原因，我已兩年沒回家了。那天聽到濃濃的鄉(xiāng)音，我特意去歐尚買了一把馓子。食物不會講話，但有魂有魄。它有自己的秉性，離開故鄉(xiāng)的山山水水，就再也沒有記憶里的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今晚，時光和月光一起在記憶中飛舞，母親的面容在我面前漸漸模糊起來。</p><p class="ql-block">想你了，媽媽！</p><p class="ql-block"> 寫在母親的忌日</p><p class="ql-block"> 2023.5.19</p>