<p class="ql-block">為落實新時代“五育”融合實踐下的傳統(tǒng)文化教育，促進學生德智體美勞全面發(fā)展，盤石小學四年級一班的學生們進行了一次特殊而有意義的勞動教育實踐活動——包餃子。通過一起制作中華民族傳統(tǒng)美食“餃子”，將勞動實踐和傳統(tǒng)文化巧妙結(jié)合，讓學生們在制作、品嘗餃子的過程中感受傳統(tǒng)文化的魅力，體會勞動帶來的快樂。</p> <p class="ql-block">餃子的由來：餃子原名嬌耳，據(jù)說是我國醫(yī)學家張仲景發(fā)明的。張仲景為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵，他把驅(qū)寒食材用面皮包成了耳朵的樣子，做成了驅(qū)寒嬌耳湯，后來人們模仿做嬌耳的方法，做起了食品，而這種食品就是現(xiàn)在的餃子。</p> <p class="ql-block">活動前，教師將全班學生進行分組并確定組長，由組長進行分工，做好活動前的準備工作。孩子們熱情高漲，有的忙著拼桌子，有的忙著蒙桌布，有的忙著擺放包餃子的材料，一張張小臉上寫滿了興奮。</p> <p class="ql-block">活動初，老師通過課件和短視頻，引導學生們了解關(guān)于餃子的起源和發(fā)展、餃子的種類與名稱等，學生們對餃子的悠久歷史有了更深入的了解。</p> <p class="ql-block">在活動之前學校和愛心家長們都已做足了準備：搟面杖，面劑，水餃餡，圍裙，面板，一次性碗筷等必備材料，老師在班級為學生講解了包餃子的步驟和方法，學生代表介紹餃子的來歷。</p> <p class="ql-block">教室里，同學們認真聽、細心看、動手做，認真學習著包餃子的手法與技巧。</p> <p class="ql-block">嘗試搟皮</p> <p class="ql-block">白白的大面團揉成小小的面劑子，再搟成餃子皮，這個過程，可是不簡單呦！但是，我做的也很好，對吧？</p> <p class="ql-block">同學們一手舉著餃子皮，一手舀著餡兒，雖然動作略顯笨拙，但包出的餃子還是有模有樣的。隨著餃子一個個小心地擺在盤子里，成功的興奮與喜悅在一張張小臉上展現(xiàn)。</p> <p class="ql-block">活動中，老師先細致地為同學們講解了包餃子的步驟以及注意事項，同學們一個個摩拳擦掌、躍躍欲試。</p> <p class="ql-block">包餃子??</p> <p class="ql-block">一團團餡料和一片片歡聲笑語一起被包進了飽滿的面皮中，變成了形態(tài)各異的餃子。</p> <p class="ql-block">人多力量大，很快一個個充滿創(chuàng)意的餃子擺滿了餐盤，有“扇形的”“元寶形的”“包子形的”“麥穗形的”……同學們創(chuàng)意與技藝齊飛，小組成員間互相幫助，一起捏出形狀各異的餃子。隨著一個個飽滿可愛的餃子小心地擺在盤子里，成功的興奮與喜悅在一張張小臉上展現(xiàn)。</p> <p class="ql-block">嘿嘿，我們包的餃子神態(tài)各異，相信經(jīng)過我們不斷地練習，一定會越來越好。</p> <p class="ql-block">一顆顆潔白無瑕的餃子，猶如大珠小珠落玉盤一般，持續(xù)不斷地“出產(chǎn)”，一鍋鍋熱氣騰騰的餃子端上了桌。孩子們一邊品嘗自己的勞動成果，一邊分享包餃子的經(jīng)驗，教室里，一幅其樂融融的景象</p> <p class="ql-block">當包好的餃子在老師的幫助下放進燒好水的鍋中，那一個個可愛漂亮的餃子漂浮在鍋里的樣子像一條條活潑的魚兒，甚是調(diào)皮可愛。</p> <p class="ql-block">煮好的餃子上桌啦！一口咬下去，皮薄餡嫩，味道鮮美，吃到嘴里，美在心里。大家你來品，我來嘗，幸福的笑聲彌漫了整個教室，因為他們嘗到了藏在餃子里的“味道”——勞動的幸福和成功的喜悅。</p> <p class="ql-block">我品嘗 我快樂</p> <p class="ql-block">這次課程以喜聞樂見的勞動教育實踐活動為基礎(chǔ)，激發(fā)了學生們對周圍事物的好奇心，啟發(fā)了學生的探究欲望，在他們心中播撒下“勞動最光榮”的種子。學校將會“解鎖”更多的勞動實踐課，為學生們搭起理論知識與社會生活的橋梁。</p> <p class="ql-block"> “勞”記美好，以“動”潤心！潤心于行，達美好人生！勞動教育已走進每一位盤石學子的生活，從校內(nèi)到校外，在勞動中同學們感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，體會勞動的快樂與不易。“巧手包餃子”勞動實踐活動讓學生動手實踐、接受鍛煉，全面展現(xiàn)了學校五育并舉的教育目標，實現(xiàn)勞動教育與德智體美的融通共進！</p> <p class="ql-block"> “包餃子”既是一種勞動教育，也是落實“節(jié)約糧食”的一項具體舉措。餃子本是中華傳統(tǒng)文化中最具家庭文化特色的美食，是“家文化”的生動體現(xiàn)。這次勞動實踐活動，同學們體會到了家長操勞的不易和收獲成功時的喜悅，鍛煉了他們的動手能力，培養(yǎng)了學生們熱愛生活、熱愛勞動的情操，讓學生真正走進生活的課堂，享受快樂、收獲成長。相信盤石學子將在今后的學習生活中，努力實踐勞動精神，以勞動之光，閃耀青春之路。</p>