<p class="ql-block">布杰約維采（?ESKé BUDěJOVICE）是捷克南波希米亞州的首府，也是百威啤酒的故鄉(xiāng)，全世界聞名遐邇的啤酒城。“百威”就是布杰約維采的德文(BUDWEIS)音譯。布杰約維采有點繞口，中國人更喜歡叫它百威小鎮(zhèn)。</p> <p class="ql-block">布杰約維采是一座迷人而寧靜的中世紀老城，老城區(qū)里遍布奇妙的巴洛克式建筑。來到小鎮(zhèn)時正是星期天上午，當?shù)厝丝赡芏既ソ烫昧耍麄€小鎮(zhèn)廣場都沒有幾個人。廣場周圍的建筑都由長廊連接著，完整地保持著原來的巴洛克式和文藝復興式風格，迥異而又協(xié)調，又被涂刷上了豐富的色彩，多變而又典雅。漫步廣場好像在參觀一個建筑展覽。</p> <p class="ql-block">小鎮(zhèn)不大，據(jù)說 3小時足夠人們悠閑地漫步到這座小城的每個角落。我們沿著廣場的建筑群走了一圈，便驅車前往百威啤酒廠。有人說，如果真的存在“全世界最好的啤酒”，應該就是捷克的百威啤酒了！</p> <p class="ql-block">捷克是世界啤酒生產和銷售大國，也是正宗的百威啤酒原產地。世人皆知的“百威”，在它的故鄉(xiāng)叫布多瓦澤?布多瓦爾（BUDWEISER BUDVAR）。而在國內見到的“百威”，其實是美國啤酒，瓶子上的BUDWEIS不是捷克文字，而是德語詞源的英文。所以說，國內的百威跟捷克的布杰約維采沒有半毛錢的關系。1876年，德裔美國人安海斯?布希在美國創(chuàng)立了“百威”品牌，因為在他曾經的德國老家，BUDWEIS是優(yōu)質啤酒的象征。</p> <p class="ql-block">我們也知道，百威的商標權官司打了一個世紀之久。過去100多年間，布杰約維采百威和美國百威法律紛爭不斷，最后各打五十大板，把亞洲市場給了美國百威公司，歐洲市場給了捷克百威。美國百威風靡世界的同時，布杰約維采也一直在延續(xù)幾百年生產“百威”啤酒的歷史。捷克百威在捷克人心中的意義早已超越了啤酒本身，對他們而言，這是捷克歷史與文化的一部分，代表了一種民族驕傲。捷克百威繼續(xù)使用BUDWEISER BUDVAR標識，就是眼下的“布多瓦澤?布多瓦爾”。</p> <p class="ql-block">來到百威啤酒廠， 首先進入它的展廳，迎面看到的就是百威啤酒的宣傳海報。接下來由工作人員帶領我們參觀啤酒的生產流程（講解員不會英語，只能用德語講解，我們的教授兼導游為我們翻譯。大家一致夸贊他的一流翻譯水平，他也脫口而出：“我的翻譯費可是每小時幾百歐的?！?讓我們覺得真的好幸運。）接下來工作人員就直接擰開龍頭，請我們品嘗新鮮釀制的啤酒！</p> <p class="ql-block">喝著杯子里濃郁麥香里略帶苦味，有著700年釀造史、100多年商戰(zhàn)史的啤酒，真是別有一番滋味。該如何描述這杯啤酒的妙處呢？我想真正的好啤酒其實是無法描述的，那就打開自己的味蕾與心靈，來一起細細的品嘗吧</p> <p class="ql-block">據(jù)說世界上人均消耗啤酒最多的不是德國而是捷克。有人說，來到百威小鎮(zhèn)的人，大多是百威啤酒教的朝圣者。對我來說，來到這里，更是因為一座飽經風雨滄桑的小城，一杯純美啤酒中蘊含的歷史，以及一段璀璨的波西米亞的文化。</p>