<p class="ql-block">當(dāng)年度陪伴群里小伙伴們一早熱烈討論去濕調(diào)脾胃的瘦身大法，要吃著吃那時(shí)，我心心念念的只想吃“蔬菜皇后”紅薯葉！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以前在北方，像這樣立夏已過，初夏開啟，紅薯葉進(jìn)入了發(fā)力旺長的階段，每每從地里回來，都不忘掐把紅薯葉。有了紅薯葉，做飯便有了方向和思路。那紅薯葉，直吃到霜降才垂垂別去。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">現(xiàn)在到了南方，再不受時(shí)節(jié)限制，一年四季，菜場上都有紅薯葉的身影。想買多少買多少，想怎么吃就怎么吃。只是，北方的紅薯葉肥大厚實(shí)，南方的紅薯葉要稍小單薄。這差異，恰似南北方人的體格的差異。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">別小瞧了紅薯葉，它可是物美價(jià)廉是好菜。一吃通便，二吃降糖，三吃護(hù)眼；另外，它吃法又奇多，涼拌、熗炒、拌面蒸、下面條等等，怎么做都是好吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在我眼里，紅薯葉不但是我小時(shí)候的珍饈美食，就算是擱到現(xiàn)在，它依然是我百吃不厭的最愛。</p> <p class="ql-block">熗紅薯葉</p><p class="ql-block">熗炒主要就是要快，不要炒太久，把蔬菜的汁都炒出來就不好吃了。</p>