<p class="ql-block">我們評價中老年人健康常常會以身子骨硬朗為標(biāo)準(zhǔn)<b>。隨著年齡逐漸增大，新陳代謝減慢，骨頭中的鈣物質(zhì)嚴重的不足，又得不到很好的補充，關(guān)節(jié)之間還會出現(xiàn)很大的松動，很容易就會患上骨質(zhì)疏松</b>，這也是老年人骨頭容易變脆的原因。</p> <p class="ql-block"><b>所以無論男女到了50歲以后，都需要需要及時補鈣，來增加骨骼的強度，讓身體更為強壯。</b>只不過年紀(jì)大了之后，腸胃吸收沒那么好，因此在補鈣的時候不能喝太油膩的湯羹，而是適合吃一些清淡又爽口的高鈣食物。</p> <p class="ql-block">提到補鈣，很多人會選擇每天喝一杯牛奶來補鈣，今天蓉兒就來為大家分享除了牛奶之外了高鈣食材，建議日?？梢远嘧鼋o家人吃，含鈣高易吸收，而且價格還不貴。</p> <p class="ql-block">豆干中含有豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)常吃豆干能起到補鈣的作用，不僅能促進骨骼及牙齒的正常發(fā)育，還有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。</p> <p class="ql-block">1、香芹1把，清洗干凈后摘掉葉子。切成小段兒備用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2、起鍋燒水，水開加1勺鹽和一勺油，接著把芹菜倒進來焯水，大火燙15秒就可以了，變色后立馬撈出來瀝干水分備用。</p> <p class="ql-block">3、香干300克，先清洗干凈，再切成細一點的條備用。</p> <p class="ql-block">4、起鍋燒水，水開倒入香干焯水，大火煮1分鐘，去一下香干里面的豆腥味，接著撈起來晾干水備用。</p> <p class="ql-block">5、先切點蔥蒜小米椒，大蒜切片，小蔥切蔥花，蔥白和蔥綠記得分開裝，小米椒切圈圈。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、起鍋熱油，下蔥蒜小米椒爆香，接著把芹菜和香干都倒進來。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7、大火翻炒1分鐘后就可以調(diào)味兒了，鹽、糖、雞精、生抽、蠔油，翻炒均勻后就可以關(guān)火了。出鍋前再撒一把小蔥花，好吃的芹菜炒香干就做好了。</p> <p class="ql-block">吃黑芝麻對骨質(zhì)疏松是有改善的，因為黑芝麻可以強筋壯骨，可以補鈣補腎，還可以改善骨質(zhì)疏松的嚴重程度。</p> <p class="ql-block">2、芝麻炒香后加白糖一起用破壁機攪碎，再把黃油溶解倒入拌勻。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、揉好的糯米面團分成一個個小劑子，搓圓后壓扁，包上一勺餡兒，再收攏后搓圓搓光滑。</p> <p class="ql-block">6、黑芝麻湯圓的生坯就做好了，吃的時候煮開到全部漂浮起來就可以吃了。</p> <p class="ql-block">吃蝦皮對骨質(zhì)疏松是有用，因為蝦皮是日常生活中含鈣量非常高的食物之一。而骨質(zhì)疏松正是因為缺鈣而引起骨量減少，骨質(zhì)疏松，所以吃蝦皮對骨質(zhì)疏松是一定有輔助作用。</p> <p class="ql-block">食材清單 ：胡蘿卜1根、菠菜1把、香菇適量、雞蛋 3個、蝦皮適量</p><p class="ql-block">1、胡蘿卜1根，先削皮，然后擦成絲；菠菜1把，加水多清洗幾遍，洗干凈后撈出來先放一旁；</p> <p class="ql-block">接著起鍋燒水，水開加一勺鹽和少許食用油，先下香菇焯水3分鐘，撈出來后先裝起來放一旁；然后下菠菜焯水1分鐘，撈出來后過一下涼水</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">菠菜的顏色會翠綠翠綠的，擠干水分后先裝起來；接著把胡蘿卜絲也倒進來焯水1分鐘，撈出來就可以了；</p> <p class="ql-block">2、碗中打入3個雞蛋，攪散后起鍋熱油，倒入蛋液滑散，炒成雞蛋花后盛出來；</p> <p class="ql-block">3、接著我們把香菇和菠菜都切一下，香菇先切片，再切成小?。徊げ饲谐尚《蝺壕涂梢?；</p> <h3>4、接著準(zhǔn)備一個大碗，把菠菜、香菇、胡蘿卜、雞蛋都倒進來，再來一把蝦皮后開始調(diào)味兒，生抽、蠔油、香油、鹽，再來一大勺玉米淀粉和一勺面粉</h3></br><h3> <h3><br></br>攪拌均勻后能捏成團兒就行；太稀了就加面粉，太干了就加少許清水，能捏成一個小圓球就可以了；</h3></br><h3> <h3>6、接著擺放到蒸鍋里面來，每一個之間稍微留點空隙，水開計時，大火8分鐘出鍋；</h3></br><h3> <h3>7、蒸團子的時候我們來調(diào)個蘸料，蒜末、小米辣、蔥花、生抽、香醋、香油、辣椒、鹽、糖、再來少許清水，拌勻后就可以了，這樣蘸料酸辣開胃，做涼拌菜也非常的好吃；</h3></br><h3> <p class="ql-block">8、丸子蒸熟后就可以出鍋了，顏色非常的漂亮，裝入盤子里后就可以開吃了，薄薄的一層玉米面不僅口感細膩，還特別的香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">吃豆腐對骨骼發(fā)育是有幫助的，因為豆腐中含鈣的量很豐富，補足夠的鈣有利于促進骨骼生長發(fā)育，平時也要多運動鍛煉，增強身體的免疫力，也有利于骨骼的生長發(fā)育。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">番茄醬50克、清水20克、淀粉10克、豆腐、蔥花、番茄醬、白芝麻</p><p class="ql-block">1、先來調(diào)醬，番茄醬加清水調(diào)和一下，（番茄醬50g 清水20g）；</p><p class="ql-block"><br></p> <h3>3、現(xiàn)在來切豆腐，建議是用老豆腐，豆腐呢是我們家常必備的一道菜，蒸煮燉的都吃膩了，那今天我們就來做一個不太一樣的豆腐；</h3></br><h3> <h3>現(xiàn)在就可以開始煎豆腐了，油熱后下豆腐，用中火就可以，注意翻面，可以讓它多煎一會兒。</h3></br><h3> <h3>5、當(dāng)豆腐的兩面都變成金黃色的時候，就可以把番茄醬和水淀粉倒進去了，用鍋鏟輕輕地翻動一下，讓每一塊豆腐都均勻地裹上醬汁；</h3></br><h3> <h3>6、出鍋了再來點熟的白芝麻，一點點蔥花點綴下，美味的酸甜脆皮豆腐就做好了。</h3></br><h3> <p class="ql-block">致力于用最簡單的食材，為您分享最美味的佳肴和點心，我是蓉兒，每天為您分享一道美食，學(xué)著這樣吃，讓您的胃更健康！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。</p><p class="ql-block">原文轉(zhuǎn)載自mo.mbd.baidu.com,著作權(quán)歸作者所有</p>