<p class="ql-block"> 大別山里有什么？除了信陽(yáng)毛尖，還有革命故事。去信陽(yáng)，尋茶是初衷，參拜革命舊址是順路的福利。</p><p class="ql-block"> 大別山，在中國(guó)的腹地，位于鄂豫皖三省交界處，河南的一段面積較小，山勢(shì)平緩。在歷史上，這里是紅色革命根據(jù)地，從建黨之初到解放戰(zhàn)爭(zhēng)直至新中國(guó)成立，紅軍，新四軍，解放軍在這里都有重要活動(dòng)，從1921年到1949年28年紅旗不倒的紅色神話就在這里誕生了。</p> <p class="ql-block"> 在河南信陽(yáng)大別山段偏遠(yuǎn)幽深之處有一座山叫四望山，估計(jì)此山高大，登峰四望，視野開闊，因此稱四望山。四望山南面緊貼湖北，山勢(shì)陡峭，人少谷深，據(jù)此藏兵，南下可以進(jìn)攻江漢平原，北上可以迅速占領(lǐng)中原腹地，東出可以挺進(jìn)江淮平原，西邊和桐柏山相連，統(tǒng)兵有巨大的回旋縱深。走進(jìn)四望山，才知道為什么這里能革命不息紅旗不倒，地利也。四望山曾經(jīng)是紅軍打游擊的地方，也是李先念的新四軍在此設(shè)立指揮部的地方。</p><p class="ql-block"> 紅軍時(shí)代這里是窮鄉(xiāng)僻壤，人窮物短，房屋建造粗陋，墻體多為夯土而成，經(jīng)歲月風(fēng)雨吹打，能完整存留下來(lái)的建筑已經(jīng)很少，在村角巷尾能見到紅軍時(shí)代的一個(gè)門樓，一面殘?jiān)呀?jīng)不錯(cuò)了。如今在四望山所見的舊址遺物，多為后人修繕?，F(xiàn)在新四軍的舊址，是按舊制復(fù)建，屋舍嶄新，庭院完整。從考古角度看這些新建的東西是沒(méi)有價(jià)值的，但是立在這里，作為某種精神的象征，一個(gè)點(diǎn)燃思古幽情的引信還是可以的。有一些地方，有一些人，有一些事，起初看上去很是稀松平常，要想在這些地方，靠這些人，成就大事最不可能，可是如果當(dāng)真去做了，不怕挫折和磨難，最后成真的比率并一定為零?？吹剿耐侥_下，散落在村里粗陋的房屋，歪斜的院墻，有誰(shuí)能想象共和國(guó)是從這里起步的，國(guó)家領(lǐng)袖從這里誕生的？政府修繕重建這些老房子，可能是要告訴人們不忘所自，不忘初心，除此之外我們從中還可以琢磨出更多其他的道理。</p> <p class="ql-block"> 四望山的硝煙早已散盡，爭(zhēng)奪江山的槍炮也已入庫(kù)，鬧革命的士兵已經(jīng)遠(yuǎn)走，生活還要繼續(xù)，熱鬧的爭(zhēng)斗地變回了生活場(chǎng)，藏兵的樹林變成了休閑的野地，廝殺的戰(zhàn)場(chǎng)變成了安靜的茶園，和平回來(lái)了，安寧回來(lái)了，原來(lái)的四望山也回來(lái)了：谷深，林密，山靜，水清！</p> <p class="ql-block"> 我們從信陽(yáng)市出發(fā)，繞南灣湖經(jīng)董家河鎮(zhèn)向東南方向的四望山奔去。信陽(yáng)茶葉原產(chǎn)地有“五云兩潭一寨”之說(shuō)，即：車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山，與黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨，這“五云兩潭一寨”都在四望山周圍附近，四望山一趟，原產(chǎn)地也就走了一遍。茶葉這東西，講究原產(chǎn)地，一方水土養(yǎng)一方人，特產(chǎn)之出也是如此。橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳，山水獨(dú)特才有了物產(chǎn)的獨(dú)特。據(jù)說(shuō)湖北，四川，安徽的山區(qū)也都產(chǎn)茶葉，采茶的季節(jié)也大致相同，用信陽(yáng)毛尖的加工工藝做成的綠茶其形，其色都差不多，唯獨(dú)香氣口味差距很大。只聽說(shuō)川茶假冒信陽(yáng)毛尖，從來(lái)沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)拿信陽(yáng)毛尖假冒充其他茶種的，這足見信陽(yáng)毛尖的獨(dú)特和珍貴。</p><p class="ql-block"> 五云兩潭一寨”地僻人少，人跡罕至，沒(méi)有齷齪之氣的沾染，因此保證了茶葉生產(chǎn)地的環(huán)境潔凈。五云兩潭一寨，地理位置特別，是南國(guó)的北方，又算是北方的南國(guó)，因此有云雨的滋潤(rùn)，而無(wú)淫雨的苦虐；此地開春溫度提升均衡，茶葉萌芽緩慢，因此芽尖發(fā)育良好，形狀飽滿，蘊(yùn)含一冬的營(yíng)養(yǎng)積存其中，經(jīng)過(guò)三月麗日一照，便香氣氤氳。“地利”加“天時(shí)”，信陽(yáng)毛尖就有了大放異彩的基礎(chǔ)?！叭撕汀笔切抨?yáng)毛尖成名的最后一關(guān)，這里的茶農(nóng)，經(jīng)過(guò)數(shù)百年的探索，尋得了茶葉加工的三昧，厚積薄發(fā)，1915年信陽(yáng)毛尖拿到巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上展覽，獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢慌e成名天下知，據(jù)說(shuō)當(dāng)年獲獎(jiǎng)的還有貴州茅臺(tái)。 </p> <p class="ql-block"> 喝茶和吃飯一樣，不同階段有不同的需求，起初只是為了溫飽，以維持生命延續(xù)為基本目標(biāo)?；灸繕?biāo)實(shí)現(xiàn)后，如有余力就啟程追求另一種滿足：精神情趣的充實(shí)。喝茶到了第二個(gè)階段，講究也就多了，茶葉品質(zhì)要好，泡茶之水要凈，茶具造型要美，喝茶環(huán)境要靜……喝茶的第二階段基本是給自己找“麻煩”，但喝茶人都樂(lè)此不疲，原因是因?yàn)橄矚g，喜歡喝茶過(guò)程中的這些“講究”。但凡要把一件事做好，都要往精往細(xì)處深挖，連過(guò)程里的每一個(gè)細(xì)節(jié)都講究，事情還有做不好的么？喝茶的第三個(gè)境界就高了，基本是為精神享受。說(shuō)“禪茶一味”的人不一定真的達(dá)到了這個(gè)境界，但是如果真能從茶里喝出禪味，一定是高人。跑到信陽(yáng)來(lái)尋茶，就是為了一個(gè)好玩，一個(gè)有趣?？纯瓷街胁铇涞纳碛埃w會(huì)一下茶葉采摘的辛苦，了解一下茶葉制作的工藝，學(xué)習(xí)一下沖泡茶葉的藝術(shù)，是一種輕松愉悅的經(jīng)歷，是給昔日走馬觀花式的粗旅游加入一些具體有趣的細(xì)內(nèi)容，讓旅游不再浮光掠影。</p> <p class="ql-block"> 去信陽(yáng)大別山，看了紅色四望山，喝了綠色毛尖茶，輕松而有趣。</p><p class="ql-block"> 如有可能，明年再去。</p>