<p class="ql-block"> 大別山里有什么?除了信陽(yáng)毛尖,還有革命故事。去信陽(yáng),尋茶是初衷,參拜革命舊址是順路的福利。</p><p class="ql-block"> 大別山,在中國(guó)的腹地,位于鄂豫皖三省交界處,河南的一段面積較小,山勢(shì)平緩。在歷史上,這里是紅色革命根據(jù)地,從建黨之初到解放戰(zhàn)爭(zhēng)直至新中國(guó)成立,紅軍,新四軍,解放軍在這里都有重要活動(dòng),從1921年到1949年28年紅旗不倒的紅色神話就在這里誕生了。</p> <p class="ql-block"> 在河南信陽(yáng)大別山段偏遠(yuǎn)幽深之處有一座山叫四望山,估計(jì)此山高大,登峰四望,視野開闊,因此稱四望山。四望山南面緊貼湖北,山勢(shì)陡峭,人少谷深,據(jù)此藏兵,南下可以進(jìn)攻江漢平原,北上可以迅速占領(lǐng)中原腹地,東出可以挺進(jìn)江淮平原,西邊和桐柏山相連,統(tǒng)兵有巨大的回旋縱深。走進(jìn)四望山,才知道為什么這里能革命不息紅旗不倒,地利也。四望山曾經(jīng)是紅軍打游擊的地方,也是李先念的新四軍在此設(shè)立指揮部的地方。</p><p class="ql-block"> 紅軍時(shí)代這里是窮鄉(xiāng)僻壤,人窮物短,房屋建造粗陋,墻體多為夯土而成,經(jīng)歲月風(fēng)雨吹打,能完整存留下來(lái)的建筑已經(jīng)很少,在村角巷尾能見到紅軍時(shí)代的一個(gè)門樓,一面殘?jiān)呀?jīng)不錯(cuò)了。如今在四望山所見的舊址遺物,多為后人修繕?,F(xiàn)在新四軍的舊址,是按舊制復(fù)建,屋舍嶄新,庭院完整。從考古角度看這些新建的東西是沒(méi)有價(jià)值的,但是立在這里,作為某種精神的象征,一個(gè)點(diǎn)燃思古幽情的引信還是可以的。有一些地方,有一些人,有一些事,起初看上去很是稀松平常,要想在這些地方,靠這些人,成就大事最不可能,可是如果當(dāng)真去做了,不怕挫折和磨難,最后成真的比率并一定為零??吹剿耐侥_下,散落在村里粗陋的房屋,歪斜的院墻,有誰(shuí)能想象共和國(guó)是從這里起步的,國(guó)家領(lǐng)袖從這里誕生的?政府修繕重建這些老房子,可能是要告訴人們不忘所自,不忘初心,除此之外我們從中還可以琢磨出更多其他的道理。</p> <p class="ql-block"> 四望山的硝煙早已散盡,爭(zhēng)奪江山的槍炮也已入庫(kù),鬧革命的士兵已經(jīng)遠(yuǎn)走,生活還要繼續(xù),熱鬧的爭(zhēng)斗地變回了生活場(chǎng),藏兵的樹林變成了休閑的野地,廝殺的戰(zhàn)場(chǎng)變成了安靜的茶園,和平回來(lái)了,安寧回來(lái)了,原來(lái)的四望山也回來(lái)了:谷深,林密,山靜,水清!</p> <p class="ql-block"> 我們從信陽(yáng)市出發(fā),繞南灣湖經(jīng)董家河鎮(zhèn)向東南方向的四望山奔去。信陽(yáng)茶葉原產(chǎn)地有“五云兩潭一寨”之說(shuō),即:車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山,與黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨,這“五云兩潭一寨”都在四望山周圍附近,四望山一趟,原產(chǎn)地也就走了一遍。茶葉這東西,講究原產(chǎn)地,一方水土養(yǎng)一方人,特產(chǎn)之出也是如此。橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳,山水獨(dú)特才有了物產(chǎn)的獨(dú)特。據(jù)說(shuō)湖北,四川,安徽的山區(qū)也都產(chǎn)茶葉,采茶的季節(jié)也大致相同,用信陽(yáng)毛尖的加工工藝做成的綠茶其形,其色都差不多,唯獨(dú)香氣口味差距很大。只聽說(shuō)川茶假冒信陽(yáng)毛尖,從來(lái)沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)拿信陽(yáng)毛尖假冒充其他茶種的,這足見信陽(yáng)毛尖的獨(dú)特和珍貴。</p><p class="ql-block"> 五云兩潭一寨”地僻人少,人跡罕至,沒(méi)有齷齪之氣的沾染,因此保證了茶葉生產(chǎn)地的環(huán)境潔凈。五云兩潭一寨,地理位置特別,是南國(guó)的北方,又算是北方的南國(guó),因此有云雨的滋潤(rùn),而無(wú)淫雨的苦虐;此地開春溫度提升均衡,茶葉萌芽緩慢,因此芽尖發(fā)育良好,形狀飽滿,蘊(yùn)含一冬的營(yíng)養(yǎng)積存其中,經(jīng)過(guò)三月麗日一照,便香氣氤氳。“地利”加“天時(shí)”,信陽(yáng)毛尖就有了大放異彩的基礎(chǔ)?!叭撕汀笔切抨?yáng)毛尖成名的最后一關(guān),這里的茶農(nóng),經(jīng)過(guò)數(shù)百年的探索,尋得了茶葉加工的三昧,厚積薄發(fā),1915年信陽(yáng)毛尖拿到巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上展覽,獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢慌e成名天下知,據(jù)說(shuō)當(dāng)年獲獎(jiǎng)的還有貴州茅臺(tái)。 </p> <p class="ql-block"> 喝茶和吃飯一樣,不同階段有不同的需求,起初只是為了溫飽,以維持生命延續(xù)為基本目標(biāo)?;灸繕?biāo)實(shí)現(xiàn)后,如有余力就啟程追求另一種滿足:精神情趣的充實(shí)。喝茶到了第二個(gè)階段,講究也就多了,茶葉品質(zhì)要好,泡茶之水要凈,茶具造型要美,喝茶環(huán)境要靜……喝茶的第二階段基本是給自己找“麻煩”,但喝茶人都樂(lè)此不疲,原因是因?yàn)橄矚g,喜歡喝茶過(guò)程中的這些“講究”。但凡要把一件事做好,都要往精往細(xì)處深挖,連過(guò)程里的每一個(gè)細(xì)節(jié)都講究,事情還有做不好的么?喝茶的第三個(gè)境界就高了,基本是為精神享受。說(shuō)“禪茶一味”的人不一定真的達(dá)到了這個(gè)境界,但是如果真能從茶里喝出禪味,一定是高人。跑到信陽(yáng)來(lái)尋茶,就是為了一個(gè)好玩,一個(gè)有趣??纯瓷街胁铇涞纳碛埃w會(huì)一下茶葉采摘的辛苦,了解一下茶葉制作的工藝,學(xué)習(xí)一下沖泡茶葉的藝術(shù),是一種輕松愉悅的經(jīng)歷,是給昔日走馬觀花式的粗旅游加入一些具體有趣的細(xì)內(nèi)容,讓旅游不再浮光掠影。</p> <p class="ql-block"> 去信陽(yáng)大別山,看了紅色四望山,喝了綠色毛尖茶,輕松而有趣。</p><p class="ql-block"> 如有可能,明年再去。</p>