<p class="ql-block">你知道嗎？4月寧可不吃肉，也要吃此菜，對(duì)肝臟特別好，排毒通便，增強(qiáng)免疫力哦！</p><p class="ql-block">春季是流感、某些傳染病等高發(fā)的季節(jié)，因此春季要想身體健康，就要多吃些養(yǎng)生時(shí)令蔬菜，這蒜苗就是其中之一。</p><p class="ql-block">蒜苗是大蒜的花莖，蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，能起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。</p><p class="ql-block">蒜苗有些地方也叫青蒜，從營養(yǎng)成分來看，蒜苗在很多方面都要比大蒜好得多。尤其是維生素C含量大大提升，大蒜每百克7毫克，蒜苗是它的2.2倍！</p><p class="ql-block">此外，蒜苗中的胡蘿卜素、葉綠素、膳食纖維等也比大蒜更勝一籌，所以4月遇到可別放過！為了健康多買幾斤。</p> <p class="ql-block">中醫(yī)認(rèn)為：吃蒜苗的功效與作用大概有這么幾點(diǎn)：</p><p class="ql-block">保護(hù)心血管，蒜苗中含有一些硫胺素和辣素，還有一些天然活性酶類成分，這些物質(zhì)能直接作用于人類的心血管，能提高血管彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，而且能增強(qiáng)人體的抗凝血能力，它對(duì)人類高發(fā)的血栓和動(dòng)脈硬化有良好預(yù)防作用；</p><p class="ql-block">保護(hù)肝臟，蒜苗含有的一些營養(yǎng)成分被人體吸收以后，能誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，能讓肝臟解毒功能明顯提高，另外蒜苗還能阻止人體內(nèi)亞硝胺合成，可以防止細(xì)胞癌變，它能在保護(hù)肝臟的同時(shí)起到一些抗癌作用；</p><p class="ql-block">預(yù)防流感，《本草綱目》記載，蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等。蒜苗中含有的天然辣素和硫胺素，都是天然的抗病毒成分，它們能抑制人體內(nèi)流感病毒活性，防止人體被病毒感染。蒜苗除了能抑制流感病毒活性以外，還能消滅人類腸道中的多種致病菌和病毒，所以預(yù)防腸炎和痢疾也是人們吃蒜苗的一大好處。</p> <p class="ql-block">提高身體抗病能力，蒜苗中含有豐富的植物蛋白和多種氨基酸以及維生素，這些物質(zhì)是構(gòu)成人體免疫機(jī)能的重要存在，而且也是構(gòu)成人體內(nèi)免疫球蛋白的重要物質(zhì)，人體吸收它們以后身體免疫功能會(huì)提高。</p><p class="ql-block">我喜歡吃蒜苗，更喜歡吃蒜苗燒肉。很多人喜歡蒜苗雞蛋，雞蛋中富含蛋白質(zhì)，可以使人的體質(zhì)得到增強(qiáng)，提高身體對(duì)疾病的免疫能力。此外，雞蛋中含有能夠促進(jìn)大腦發(fā)育的物質(zhì)，可以幫助增強(qiáng)小孩和老人們的記憶力。將雞蛋和蒜苗搭配在一起，不僅營養(yǎng)功效更加全面，味道也會(huì)更加的香，讓人食欲大開。</p> <p class="ql-block">用溫暖的文字記錄美好的生活，相信日積月累的力量，相信文字承載的記憶才是永恒！</p><p class="ql-block">你看與不看，我都持續(xù)在寫，你寫與不寫，時(shí)間都在流失。沒有記錄就沒有發(fā)生，希望我們的人生有跡可循。</p><p class="ql-block">讀書點(diǎn)亮生活，日記改變?nèi)松?lt;/p><p class="ql-block">讓我們一起來寫日記吧，</p><p class="ql-block">希望終有一日，</p><p class="ql-block">我們的靈魂會(huì)相遇，</p><p class="ql-block">一起遇見美好！</p>