<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">2023.4.20</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">相傳當(dāng)年替父從軍的花木蘭，帶兵征戰(zhàn)被困在今北京的靈山地區(qū)，彈盡糧絕，花木蘭萬分焦急，在山間走來走去，舉目望去，山巒相連，不知何時可以闖出大山。忽然，一片片紅紅的欒樹葉印在花木蘭眼前，她順手摘下一片，放進嘴中，有些淡淡的苦澀，兩天后，發(fā)現(xiàn)自己沒有任何反應(yīng)，于是，召集將士采摘，并將采摘的欒樹葉用開水煮一下，放進泉水中浸泡兩日，苦澀的味道去除了，用鹽水給將士們拌成涼菜，解救了斷糧的將士們，為紀(jì)念花木蘭，人們將欒樹葉稱之為“木蘭芽”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">木蘭芽本身是一道山野菜，春天吃個新鮮，有促進食欲的作用，但因為時令性太強，人們便會在春天多采一些，煮水泡過后放入冰箱冷凍起來，什么時候想吃了拿出來加工一下便可，非常方便?，F(xiàn)在市面上也有人開發(fā)了木蘭芽野菜，銷量也不錯。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">木蘭芽的功效在于清熱解毒，因此非常適合春夏季家里的常備涼菜，可以增進食用者的食欲，同時降一降體內(nèi)的火氣，緩解口干口渴、便秘、小便赤黃等癥狀。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"><span class="ql-cursor">?</span>木蘭芽在剛采摘回來的時候，苦味過重，不能直接食用，應(yīng)該選擇將木蘭芽浸泡在水中3-5天，讓苦味慢慢褪去，再撈出來進行烹飪，這樣，木蘭芽吃起來不但沒有苦味還會有清甜清脆的口感。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">花椒芽</b></p>